Мазмун

• Ресурстар
• Кадамдар
• Кеңеш
• Эскертүү
• Сизге эмне керек

Рубарбды бышыруу оңой. Бул өсүмдүк А витаминине, С витаминине, кальцийге жана калийге бай. Рубарнды башка идиштер менен айкалыштырсаңыз же ревеньди жалгыз жесеңиз болот. Рубарбды өстүрүү өтө оңой, андыктан эгерде сизде бош жер болсо, анда кайра иштетүү үчүн үйүңүздүн бакчасына отургузуп, түшүм алсаңыз болот!

Ресурстар

• 1 кг ревень
• 300г кум шекер
• Өлкө
• Бир аз туз (милдеттүү эмес)

Кадамдар

1. 

   Реварб бутагын жууп, андан кийин жалбырактардын жанындагы төмөнкү жана үстүңкү учтарын кесип таштаңыз.

2. 

   
   
   Рубарбды кичинекей бөлүктөргө бөлүңүз. Өлчөмү өзүм билемдик менен, бирок болжол менен 2-3 см.

3. 

   Рубаринди жана кумшекерди казанга салыңыз. Бардык ингредиенттерди жабууга жетиштүү суу куюңуз.

4. 

   
   
   Казандын капкагын жабыңыз. Ингредиенттерди жай отто болжол менен 10 мүнөт ысытыңыз. Жабышып калбоо үчүн ингредиенттерди маал-маалы менен аралаштырып туруңуз. Рубарб алардын жумшарып, тамырлар сууда көрүнүп турганын көргөндө бышат.

5. 

   Казанды мештен алып, муздатыңыз.

6. 

   
   
   Бышыруу керек болсо, сүзүп алыңыз. Кааласаңыз, сууну сироп катары колдонсоңуз болот. Же болбосо, майдаланган ревень жесеңиз болот, ал эми суусу десертке колдонсо болот. жарнама

Кеңеш

• Рубарб жашылдан кызылга айланат. Рубаринди соолуп калбашы үчүн муздаткычка сактоо керек.
• Рубарбды кичинекей үлгүлөргө бөлөөрдүн алдында ар дайым кесип таштаңыз жана кирди кетирүү үчүн сабагын чайкаңыз.
• Шекерди бал, клен сиропу жана агав сиропу менен алмаштырсаңыз болот, эгер сизге шекер жакпаса. Кант менен иштетилбеген Реварб өтө кычкыл болот жана аны кээ бир адамдар жесе болот! Шекерди бал же сироп менен алмаштыруу ашпозчунун сыры болуп, чоң натыйжа берет.
• Реварбды бышырганда тоңдуруп салса болот.
• Реварб менен кремдин каймактарын айкалыштыруу тамактын салттуу ыкмасы. Бул ошондой эле эң сонун эртең мененки тамак.
• Кантты азыраак колдонуунун дагы бир жолу - апельсин кабыгын кошуу.Бул даамды байытат жана ревеньдин табигый кычкыл даамын азайтат. Мисалы, болжол менен 0,5 кг майдаланган ревень, 1-1 / 2 чай кашык кургатылган апельсин кабыгынан жана 1/4 стакан шекерден же балдан колдонсоңуз болот.
• Айрым ашпозчулар сууну апельсин ширеси же ортоңку оюкта кесилген ванилиндин бутагы менен алмаштырышат. Татымалдарды иштетүү учурунда көп кошушат. Татымал сиздин даамыңызга жана ревенздин канчалык жумшартууну каалаганыңызга жараша болот.
• Кааласаңыз, күрөң же чийки шекер менен алмаштырыңыз.
• Реварбду идиштерге салып, ысык сууга салып койсо деле болот. Жылытылган бөтөлкөнү капкагы менен даярдаңыз. Реварб аралашмасын кайнатып, андан кийин ингредиенттерди идишке салып, ысык сууга 15 мүнөт чылап коюңуз.
• Эгерде сиз таттуу болсоңуз, анда рецепт шекерин колдонуңуз. Ошол кумшекердин жарымы даамдуу азык жасоого жетиштүү.
• Сууну иштетүү үчүн колдонуунун ордуна, майдалап өскөн ревенге кумшекерди кошуп, аны болжол менен 2 саатка коё берсеңиз болот. Шекер түгөнөт, аны кайнатуу үчүн кошумча суу талап кылынбайт. Даяр продукт даамдуу болот!

Эскертүү

• Рубарнды жумшартып жибергендиктен, ага көп суу кошпоо керек. Башында бир аз гана суу куюп, кайра иштетүү учурунда керек болсо, көбүрөөк суу куюу керек. Сууну көп колдонуудан сактоонун жолу - майдаланган ревенгага кумшекерди кошуп, аны даярдоонун алдында 3-4 саатка коюп туруу керек.
• Бул өсүмдүктөгү кислотанын химиялык реакциясын болтурбоо үчүн, ревенс иштетүү үчүн айнек же дат баспас болоттон жасалган идишти колдонуңуз.
• Рубарб жалбырактарын эч качан жебеңиз анткени аларда уулуу заттар, анын ичинде оксал кислотасы бар. Өлүмгө алып келүүчү дозасы болжол менен 5кг деп болжолдонот (адам бул порцияны бир порцияда жей албайт). Мындан тышкары, жалбырактарда дагы бир белгисиз уу бар, ошондуктан иштетүү учурунда жалбырактарды кылдаттык менен алып салуу керек.

Сизге эмне керек

• Идиштин түбү оор
• Агитатор
• Бычак жана кесүүчү тактай