Мазмун

• Басуу
• 2-бөлүктүн 1-бөлүгү: Аскөк отургузуу
• 2-бөлүктүн 2-бөлүгү: Аскек түшүмүн жыйноо
• Сунуштар

Аскөк өстүрүү - үйдө өскөн ингредиенттерди кошуп, рецепттерди таттуу кылуунун мыкты жолу. Анын ачуу жыты жагымдуу деп эсептелет жана анын бай жер даамы көптөгөн тамактарга укмуштуудай даам кошкону белгилүү. Фенхель С витаминине бай жана миңдеген жылдар бою тамак сиңирүү органдарындагы көйгөйлөргө каршы дары чөп катары колдонулуп келген. Мындан тышкары, назик жашыл жалбырактар ​​эстетикалык жактан жагымдуу болгондуктан, аскөк ар кандай бакчага эң сонун кошумча түзөт. Төмөндө 1-кадамдан баштап, фенхель өстүрүүнү үйрөнүңүз.

Басуу

2-бөлүктүн 1-бөлүгү: Аскөк отургузуу

1. Fennel сортун тандаңыз. Сиз өсө турган фенхель түрү, колдонууну каалаган фенхель түрүнө - лампага, жалбырактарга же уруктарга жараша болот.
   • "Флоренс феннели" пияз чырмалып, грильде же бышырылганда жегенге болот. Ошондой эле лампадан чыккан жоонураак сабактарды жегенге болот, анткени алар сельдерейге окшош.
   • Чөп фенхели 'бир эле лампочка сабагын бербейт. Бул сорт татымал катары колдонулган назик жалбырактарга өстүрүлөт. Fennel чөптөрү мияга окшош даамы бар (өсүмдүктүн калган бөлүгүндөй) уруктарды берет жана аны татымал үчүн колдонушат.
2. Аскөктү сыртка отургузуп коюңуз. Фенхелдин эки түрүнө тең отургузуу процесси бирдей. Уруктар бакка түздөн-түз акыркы жазгы үшүк мезгилинде отургузулушу керек.
   • Фенхелдин уруктарын түшүмдүү, жакшы кургатылган жерге отургузуңуз. Отургузуудан мурун, керек болсо топуракты бир аз бошотуп, жакшы дренаж алуу үчүн компост жана бир аз топурак кошуңуз.
   • Уруктарды болжол менен 0,3 см тереңдикке 25 см аралыкта отургузуп, аларды жука топурак менен каптаңыз. Сизге керектүүдөн бир аз көбүрөөк үрөн отургузуп, кийинчерээк суюлтуу жакшы идея болсо керек.
   • Аскөктү укроп же кинза өсүмдүгүнөн алыс жерге отургузуңуз - бул өсүмдүктөр кесилишинен чаңдашат, адатта, алар аз урук алып, даамга таасир этет.
   • Календарды колдонуп, жашаган жериңизде акыркы аязды качан күтүп турганыңызды билип алсаңыз болот.
3. Резенканы үйдүн ичине отургузуңуз. Кааласаңыз, фенхель уруктарын акыркы жазгы үшүккө чейин 4 жума мурун идиштерге отургузсаңыз болот.
   • Көчөттөрдүн бою 7,5-10 см болгондон кийин, аларды бакка көчүрүүдөн мурун, аларды салкын күнөсканада же күнөсканада таштап койсоңуз болот.
   • Же болбосо, фенхелди идиште сактасаңыз болот. Фенхель тамыры терең өсүмдүк болгондуктан, ага дренаж үчүн кеминде 12 дюйм тереңдиктеги топурак толтурулган контейнер жана шагыл аралашмасы талап кылынат.
   • Ушундай көлөмдөгү идишке бир нече фенхель өсүмдүктөрүн отургузсаңыз, ал чоң лампочканы чыгарууга ашыкча болот, бирок жалбырактары менен уруктарынан ырахат ала аласыз.
4. Фенхелдин камын көрүңүз. Fennel күн ачык болгондо жакшы өсөт. Биринчиден, топурактын нымдуулугун сактоо үчүн үзгүлтүксүз сугарып туруш керек. Өсүмдүк түптөлгөндөн кийин, кургакчылык шартында гана сугаруу керек болушу мүмкүн. Тамырлардын чирип кетишине алып келүүчү ашыкча суудан сак болуңуз. Вегетация мезгилинде азыктандырууну камсыз кылуунун кажети жок.
   • Сабактын түбүндө лампочка пайда боло баштаса, тегерегиндеги топуракты үйүп коюңуз. Бул күндүн көлөкөсүн берет жана лампанын жашыл түскө өтүшүнө жол бербейт. Ошентип, лампа ак жана таттуу бойдон калат (бул лампочканы жегиси келген учурда гана керек).
   • Fennel зыянкечтерден же оорулардан көп жабыркабайт, бирок кээде жалбырактардан тли же ак чымындарды кездештирүүгө болот. Эгер ушундай болсо, анда пиретринге негизделген инсектициддик самынды колдонуңуз.

2-бөлүктүн 2-бөлүгү: Аскек түшүмүн жыйноо

1. Фенхелдин жалбырактарын жыйнап алыңыз. Өсүмдүк жакшы түптөлгөндөн кийин, аскөк жалбырактарын жыйнай баштасаңыз болот.
   • Бир эле учурда өтө көп жалбырактарды алып салбаңыз, бул өсүмдүктү бузушу мүмкүн.
   • Фенхелдин жалбырактары шорполорго, салаттарга жана Жер Ортолук деңиздин башка азыктарына жыпар жыттуу, анис тукумунун же мыянын даамын кошуу үчүн колдонсо болот.
   • Эгерде сиз фенхельди үзгүлтүксүз колдонсоңуз, бир нече өсүмдүктөр отургузуңуз. Жумасына бир өсүмдүктү жыйнап алыңыз, бирок түшүм жыйналгандан кийин сугарууну жана азыктандырууну унутпаңыз.
2. Лампочканы оруп алыңыз. Флоренция фенхелинин лампаларын кичинекей теннис топунун көлөмүнө жеткенден кийин, көбүнчө жайдын аягында же күздүн башында жыйнап алууга болот.
   • Түшүм алуу үчүн, фенхельди лампочканын астынан жер деңгээлинде кесип алыңыз. Дароо иштетип алыңыз же муздаткычта бир нече күн сактаңыз.
   • Fennel лампалары бир-эки жолу үшүккө туруштук бере алат, андыктан бир аз сууктап калганда аларды тез арада жыйноонун кажети жок. Бирок, фенхель лампаларынын чоңоюшуна жол бербеңиз, антпесе ачуу болуп калат.
3. Фенхелдин үрөнүн жыйнап алыңыз. Fennel уруктарын бышып, гүлдөрү күрөң болуп калганда жыйнап алса болот.
   • Уруктар өтө бош болгондуктан, аларды чогултуунун эң жакшы жолу - чоң идиш же шейшепти астына коюп, чайкап коюу. Же болбосо, сабактарды кесип жатканда жана уруктарды кийинчерээк алып жатканда, сиз аны сүлгү менен ороп алсаңыз болот.
   • Үрөндөр толугу менен кургап, караңгы жана салкын жерде, герметикалык идиште сактаңыз. Аларды алты айга чейин сактасаңыз болот.
4. Фенхельди көп жылдык өсүмдүк катары өстүрүңүз. Ал өзүн-өзү оңой себет, андыктан өсүмдүк гүлдөгөндөн кийин уруктар түшүп, кийинки жазда жаңы өсүмдүктөр пайда болот.
   • Ар жылы жаз сайын, карагай үчүн топуракты кадимки тамак-аш менен азыктандырыңыз же топуракты жаңы (жакшы эле үйдө жасалган) компост менен байытыңыз.
   • Бирок, түндүк аймактарда (же кыштын температурасы дайыма -10 ° Cден төмөндөгөн жерлерде), аскөк бир жылдык катары каралып, жыл сайын жазында отургузулуп турушу керек.

Сунуштар

• Башка өсүмдүктөрдүн өсүшүнө тоскоол болуп турганы белгилүү болгондуктан, сиздин карагай үчүн топурактын бөлүгүн сактап коюңуз.
• Fennel өсүмдүктөрүн кыюудан өстүрсө болот. Өсүмдүк бышып жетилгенден кийин, тамырларды бөлүктөргө бөлүп, кайра отургузса болот.
• Аспирди кинза, зире же эрмен өскөн жерге отургузуудан сак болуңуз, анткени алар фенхелдин өсүшүнө тоскоол болот.
• Фенхель болочоктун же эмчек эмизген эненин тамактануусунун маанилүү бөлүгү болушу мүмкүн, анткени бул өсүмдүктүн өзгөчө азык заттары эмчек сүтүн өндүрүүнү стимулдайт.
• Карагайыңызды күз мезгилинде жылуу климатка, жаз мезгилинде суук аймактарга отургузуңуз.
• Сиздин топурактын рН деңгээли 6,0ден 7,0ге чейин экендигин текшерип туруңуз, анткени аскек өтө кислотасы жок топуракта жакшы өсөт.
• Фенхель 1,5 метрге чейин өсүп, сабактын сынып кетишине себеп болот. Көшөктү шамалдан коргоо үчүн устунду колдонуңуз.
• Урукту бастырыш үчүн сабагын катуу жерге уруп коюңуз.
• Өзүңүздүн компосту жасасаңыз, өсүмдүктөрдүн органикалык бүтүндүгүн сактап калат жана айлана-чөйрөнү кубандыруунун эң сонун жолу.
• Кошумчаларды топуракка алдын ала аралаштырып, отургузуу мезгили келгенге чейин нейтралдаштырууга убакыт бериңиз.