Мазмун

• Басуу
• 3-бөлүктүн 1-бөлүгү: Сиздин трюфель чарбаңызды түзүү
• 3-бөлүктүн 2-бөлүгү: Журналдарды отургузуу
• 3-бөлүктүн 3-бөлүгү: Трюфелдерди жыйноо

Трюфелдер чыныгы даамдуу деп эсептелет, анткени алар абдан даамдуу. Бирок, аларды башка жегич козу карындарга караганда өстүрүү бир топ татаал. Эки себептен улам, трюфельдерди өзүңүз өстүрүү өзгөчө кирешелүү иш болушу мүмкүн. Алгачкы трюфельдерди оруп-жыюу үчүн бир нече жыл талап кылынгандыктан, азыртадан даярданып башташыңыз керек.

Басуу

3-бөлүктүн 1-бөлүгү: Сиздин трюфель чарбаңызды түзүү

1. Кирешелүү түшүм алуу үчүн ак же кара трюфельдерди тандаңыз. Трюфелдин эң маанилүү сорттору - ак жана кара трюфель. Негизинен, кара трюфель эң популярдуу, бирок ак трюфель дагы популярдуу. Кайсы трюфельге барууну өзүңүз чечиңиз.
   • Бул трюфель түрлөрү Италия жана Франция сыяктуу төрт мезгилдүү климатта гана жакшы өсөрүн унутпаңыз. Жай же ысык эмес, кышы суук болбогон өлкөлөрдө ак же кара трюфельдер жакшы өнбөйт. Башка жагынан алганда, трюфельдер өтө катаал континенттик климатта да гүлдөп-өскөнү белгилүү.
   • Трюфель өстүрүү үчүн, сөңгөккө кыйыштырылган көчөттөрдү сатып аласыз. Мындай магистралга трюфель споралары сайылган. Сатуучудан трюфелдин кайсы сорту сатылаарын сураңыз.
   • Жогорку сапаттагы трюфельдерди өстүрүү үчүн квалификациясы жана уруксаты бар компаниядан журналдарды сатып алганыңызды текшериңиз.
2. Эгерде сиз кыйла мелүүн климатта жашасаңыз, анда жайкы кара трюфельди тандаңыз. Кара жайкы трюфел Голландиянын климатына жайкы же кышкы мезгилдерсиз ылайыктуу болушу мүмкүн. Жеткирүүчүңүздөн трюфелдин кайсы түрү үйүңүзгө же жумуш ордуңузга ылайыктуу экендигин сураңыз.
3. Трюфелдерди өстүрүү үчүн чоң, ачык аянтты табыңыз. Сөңгөктөрдү отургузуу үчүн чоң, ачык аянт керек. Трюфелдер көп акчага турарын унутпаңыз, андыктан бул жерди уурулардан коргой ала турганыңызды текшерип алыңыз.
   • Жердин бир бөлүгүндө трюфель өстүрбөңүз, аны сиз байкай албайсыз.
4. Трюфель өсүшүнө өбөлгө түзгөн дарактарды тандаңыз. Сиздин жеткирүүчүңүз трюфельдер өсө турган магистралдарды тандайт, бирок өзүңүз бул жөнүндө жакшылап ойлонуп көрүңүз. Трюфель менен жакын симбиозду сактаган бир нече дарактар ​​бар. Аларга төмөнкүлөр кирет:
   • Эмен
   • Фундук (фундуктун сапаты төмөн болоорун эсиңизден чыгарбаңыз, анткени трюфель бадалдардагы пайдалуу заттардын көпчүлүгүн сиңирип алат).
   • Бук
   • Берч
   • Hornbeam
   • Pine
   • Терек
5. Кирип калбоо үчүн сайттын айланасына бекем тосмо орнотуңуз. Адамдар да, жаныбарлар да трюфельдерге аңчылык кылышат. Даамы үчүн жаныбарлар, жана адамдар өзгөчө кымбат. Ошентип, бардык жумуштарыңызды бекер кылгыңыз келбесе, анда сайтыңыздын коопсуздугу камсыздалгандыгын текшериңиз.
   • Кошумча коопсуздук үчүн зымдарды же электр тосмолорун пайдаланыңыз. Ошондой эле, сиз тосмону толугу менен энергия менен камсыз кыла аласыз.

3-бөлүктүн 2-бөлүгү: Журналдарды отургузуу

1. Топурактын рН 7,5тен 8,3ке чейин экендигине ынаныңыз. РН деңгээли трюфель өстүрүү үчүн идеалдуу. Идеалдуу маани 7,5тен 8,3ке чейин. Райондогу дыйкандар жана дыйкандар менен сурап билүү. Балким, алар жерди акысыз же арзан текшерүүнү сунушташы мүмкүн.
   • Эгерде сиздин жердин кислоттуулугу оптималдуу баалуулуктарга туура келбесе, анда башка жер бөлүгүн тандап алганыңыз оң. Көпчүлүк учурда жердин кычкылдуулугун биротоло өзгөртүү өтө кыйын.
2. Эффективдүү сугат тутумун түзүү. Сиздин дарактарыңыз өзүлөрү үчүн жана трюфельдер үчүн туруктуу сууну көп талап кылышат.Дарактарыңызды жума сайын бир дюйм суу менен камсыз кылган ирригациялык тутумду орнотуңуз.
   • Бакчадагы шланга кичинекей жер үчүн жетиштүү. Бирок, жердин чоң аянты татаалдаштырылган тутумга муктаж.
3. Ондон миңге чейин бак отургуз. Өзүңүздүн жериңизге көп бак отургуз. Бул споралардын чоң жана татаал тармагын түзүүнү жана трюфельдердин оптималдуу өсүшүн камсыз кылат. Эксперименталдык этапта жүргөнүңүздө дагы, бир метрден ашпаган аралыкта он сайылган журнал менен жетиштүү болот. Чоң түшүм алууну каалайсызбы? Андан кийин жериңе жүздөн миңге чейин бак отургуз.
   • Теректер, эмендер, ийне жалбырактар ​​же жаңгак дарактары сыяктуу башка козу карындарды же козу карындарды жайгаштыра турган бак-дарактардын жанына кыйыштырылган сөңгөктөрдү койбоңуз.
4. Алгачкы бир нече жыл аралыгында отоо чөптөрдү кетмен менен жок кылыңыз. Бардык отоо чөптөрдөн арылыңыз, анткени алар трюфельдерге арналган топурактан баалуу азыктарды бөлүп алышат. Алгачкы эки жылда чабуу жакшы идея эмес. Бактардын айланасында отоо чөптөрдүн бардыгын кетирүү үчүн жөн гана кетменди колдонуңуз.
   • Эч качан отоо чөптөргө же бак-дарактарга химиялык отоо чөптөрдү колдонбоңуз, анткени сиз трюфелдерди ууландырып алышыңыз мүмкүн.

3-бөлүктүн 3-бөлүгү: Трюфелдерди жыйноо

1. Түшүм жыйноодон мурун бактар ​​кеминде беш жашка чыкканга чейин күтө туруңуз. Биринчи трюфельдерди жыйнап алуу үчүн беш жыл күтүүгө туура келерин унутпаңыз. Балким, алгачкы трюфельдерди үч жыл ичинде жерден алып чыгууга болот, бирок он жылдан кийин гана оруп-жыйноого бышкан трюфельдер бар. Беш жылдык - бул биринчи түшүм үчүн орто эсеп менен.
   • Трюфель бышканча бак-дарагыңыздын түбүндө жерге тамыр жайбаңыз. Сиз трюфельдерди зыянга учуратасыз, алардын өсүшүнө тоскоол болуп, кирешеңиздин түтүнгө чыгып жаткандыгын байкайсыз.
2. Түшүмүңүздү кышка карата пландаштырыңыз. Кыштын башталышы - трюфельдерди оруп-жыйноо мезгили. Температуранын төмөндөшүн күтүп, андан кийин жерден өсүп чыга турган трюфелдердин бар-жогун текшериңиз.
   • Оруп-жыюуга даяр трюфельдерди жерди тоңдуруп, аларды казып алуу өтө кыйын болуп кала электе, жерден алып коюңуз.
3. Бактардын түбүндө куураган чөптөрдү байкап туруңуз. Чөптөрдүн кырылып жатышы трюфелдердин өсүп жаткандыгынын белгиси. Кантсе да, трюфельдер бардык азык заттарды бактын айланасындагы башка өсүмдүктөрдөн алыс кетиришет.
   • Бактын тегерегиндеги куураган чөптү күйгүзгөндүктөн "брюль" деп аташат.
4. Керек болсо, ит жыйноого даяр трюфельдерди табууга үйрөтүңүз. Жакшы үйрөтүлгөн ит түшүм жыйноону бир топ жеңилдетет. Ит трюфелдердин изине түшүү менен гана чектелбестен, аларды казып, сизге алып келе алат. Сиз итиңизге жакшы нерселерди жасаган сайын, мисалы, комплименттер жана кээ бир иттерге жасаган сый-урматтары менен сыйлап, аны машыктырасыз. Андан кийин сиздин ит тез үйрөнөт.
   • Ошондой эле трюфельдерди издөө үчүн үрөн алып келсеңиз болот. Чочколор муну табиятынан жасай алышат. Бирок, этият болбосоңуз, трюфельди өздөрү жешет, андыктан мындай болбошу үчүн этият болуңуз.