Чай кайнатуу

Видео: Талаа жеринде Бутылкага чай кайнатуу 100%😱

Мазмун

Басуу
2-ыкманын 1-ыкмасы: Чай кайнатуунун техникасын өздөштүрүүгө үйрөнүү
Сунуштар
Зарылчылыктар

Чайдын жалбырактарынан чай кайнатуу үчүн бир гана ысык суу, чайдын өздөрү жана чай сүзгүсү керек. Бирок, ар бир чай бир аз башкача техниканы талап кылат. Эң жакшы чай ичүү үчүн, чай пакетинде көрсөтүлгөндөй, сунуш кылынган өлчөмдөрдү, суунун температурасын жана демдөө убактысын сактаңыз. Ар кандай көлөмдөгү чай же бышыруу убактысы менен тажрыйба жүргүзүңүз. Акырында, чай ичип, чындыгында даамдуу чай үчүн сүйүктүү таттууну же сүттү кошуңуз.

Басуу

2-ыкманын 1-ыкмасы: Чай кайнатуунун техникасын өздөштүрүүгө үйрөнүү

Казанга же чайнекке таза, муздак суу куюңуз. Дистилденген же мурун кайнатылган сууну колдонбоңуз, анткени бул сиздин чайдын даамына терс таасирин тийгизиши мүмкүн. Андан көрө таза, муздак суудан баштаңыз. Сууну ысытуу үчүн электр чайнекти, чай чайнекти же казанды колдонуңуз.
- Эгерде крандагы суу өзгөчө катуу болсо (б.а., минералдык курамы жогору болсо), бөтөлкөдөгү сууну жагымдуу даамга бөлүп алыңыз.
2-3 мл бош чайды 180 мл сууга алыңыз. Чай жалбырактары ар кандай формада жана өлчөмдө болгондуктан, чайды көлөмүнө эмес, салмагы (б.а. грамм) менен өлчөгөн жакшы. Бирок, көлөмүн өлчөсөңүз, кичинекей жалбырактар үчүн бир чай кашыктан, чоңураак жалбырактар үчүн бир аш кашыктан баштаңыз. Чай чайнек сүзгүчүнө же чайнекке каалаган көлөмдө чай куюп коюңуз, аны кандайча куюуну пландап жатканыңызга жараша.
- Чай чыныга болжол менен 180мл суу батат, бирок көпчүлүк кофе кружкаларынын көлөмү болжол менен 300-360мл болгондуктан, чоңураак чөйчөккө салган жалбырактуу чайдын көлөмүн эки эсе көбөйтүүгө туура келет.
- Сиз колдонууну чечкен чайдын көлөмү даамга байланыштуу. Кайсы даамды жактырганыңызды билүү үчүн аздыр-көптүр чайды колдонуңуз.
Жакшы, порошок чай үчүн бир жолу колдонулуучу чыпка баштыкчасын тандаңыз. Бир жолу колдонулуучу чай чыпкасы салынган баштыктарды чай бөлмөсүнөн же азык-түлүк дүкөнүнөн сатып алыңыз. Тордон жасалган чыпкалар аркылуу оңой өтүп кете турган өзгөчө чайды даярдап жатканда, аны колдонуңуз. Чайдын жалбырактары сыртка чыгып кетпеши үчүн, баштыкты тешикти суунун деңгээлинен жогору тургузуп, тигинен кармаңыз.
- Бир эле кеседен жасап, тазалоону жеңилдетүүнү кааласаңыз, чыпка баштыкты колдонсоңуз болот.
Чай куюп койгучту же ири же ичке жалбырактарга куюп койбоңуз. Металл чайдын жумурткалары жана силикон куючулар популярдуу, анткени алар көп учурда ойноок дизайнга ээ, бирок бул шаймандардын чектелген пайдалуулугун эсиңизден чыгарбаңыз. Аларды ири жалбырактуу чайга колдонбоңуз, анткени алар жалбырактар нымдалганда ачылышына көп орун калтырбайт. Мындан тышкары, порошок тешиктен оңой өтүп кетиши мүмкүн болгондуктан, чай куюп, же жакшы порошок чайга дем салгычты колдонуудан алыс болуңуз.
- Ортоңку чайдын жалбырактарын сууга аз чылап койсоңуз, анда чай куюп же куюп койгуч көйгөй жаратпайт.
- Топсоктуу чай куючусун толтуруу кыйын жана механизмдерди ачуу жана жабуу татаал болушу мүмкүн, айрыкча металл ысык болгондо.
Кааласаңыз, демделгенден кийин чайды чайнекке сүзүп алыңыз. Эгер чайнегиңизге жакшы сиңген чай сүзгүчү жок болсо, анда бул пайдалуу ыкма. Жалбырактарды электен өткөрбөй, чайдын жалбырактарын таразага тартып, түз эле чайнекке салсаңыз болот. Чай демделип бүткөндөн кийин, чыны сүзгүчүн чөйчөктүн үстүнө коюңуз. Чайды этияттык менен чөйчөктүн ичине куюп, электин жалбырактарын кармагандыгын текшериңиз.
- Чайнекте дагы эле кайнай турган жалбырактар болгондуктан, чай барган сайын ачуу болуп калат.

Сунуштар

Чайды узак убакытка чейин жылуу кармоо үчүн, чайнекти же чөйчөктү кайнак сууга куюп, алдын ала ысытып алсаңыз болот. Чайды жана калган ысык сууну кошуудан мурун дагы бир жолу куюп салыңыз. Же болбосо, чайнекти жылуу кармоо үчүн анын үстүнө жайлуу чайды койсоңуз болот.
Жашыл жана ак чайды дароо ичүү жакшы, ал эми кара чайдын даамы бир аз узакка сакталат.
Чайды чөйчөккө куюп бүткөндөн кийин, сүт, бал, лимон же кумшекерди татымына жараша салыңыз. Сүттү лимон менен колдонуудан алыс болуңуз, анткени бул сүттүн агып кетишине алып келиши мүмкүн.
Эгерде сиз жаңы эле чай демдеп баштаган болсоңуз, анда ал суунун температурасын термометр менен өлчөөгө жардам берет. Суунун оптималдуу температурада канча буу жана канча көбүктү көрсөтөрүн билгенден кийин, аны көз менен баалап алсаңыз болот.