Колбаса түрмөгүн жасоо

Видео: ДОМАШНЯЯ КОЛБАСА Говядина + Курица в духовке . Легко и просто!

Мазмун

Курамы
Басуу
Сунуштар
Зарылчылыктар

Колбаса токочтору - бул чындыгында, тоголок эт, ошондой эле тоголок эт. Чыныгы ышкыбоздор үчүн жакшы колбаса түрмөгүнөн артык эч нерсе жок. Печенье көбүнчө фарш үчүн колдонулат, анткени ал даамдуу, жеңил жана кытырак консистенцияга ээ. Ага эт, нандын күкүмү, ашкөк жана жыпар жыттуу заттарды уникалдуу толтуруп, ырахаттаныңыз.

Курамы

1 куту аш камыр (болжол менен 500 грамм)
500 грамм колбаса эти
500 грамм фарш
2 стакан нан күкүмү
1/2 чай кашык майдаланган шалфей
1/2 чай кашык карри порошогу
1/4 чай кашык кургатылган тимьян
1/4 чай кашык сарымсак порошогу
1/4 чай кашык пияздын порошогу
1/2 аш кашык туз
1/2 чай кашык ак калемпир
Үстүн каптоо үчүн сабалган жумуртка же сүт

Басуу

Духовканы 170ºС чейин алдын ала ысытыңыз. Бышыруу табагын духовканын ортосуна коюңуз.
Идишке колбаса этин, фаршты, нандын күкүмдөрүн жана татымалдарды айкалыштырыңыз. Жакшы аралашканча аралаштырыңыз.
Печеньенин кесиндилерин эсептегичтин үстүнө коюп, эриңиз.
Эттин аралашмасынан жасалган колбасаларды колуңуз менен калыпка салыңыз. Каттуу токоч барактын четине колбаса коюңуз. Катуу токочту жарымына бүктөп жабуу үчүн, четин бош коё бериңиз.
Четтерин бир аз суу менен каптап, манжаларыңыз менен жабык желим токочту басыңыз.
Үстүн бычак менен бир аз кесип, үстүнө сабалган жумуртканы же сүттү жайыңыз.
Колбаса оромдорун пергамент кагазы менен капталган бышыруучу табакка салып, 30 мүнөттөй бышырыңыз же кызарганча. Аларды ысык же муздак кылып тамактаныңыз.
Даяр.

Сунуштар

Эгерде сиз жылтыр колбаса түрмөгүн алгыңыз келсе, сүттүн ордуна майдаланган жумуртканы колдонуңуз.
Эгерде сиз чын эле салттуу колбаса түрмөгүн жасоону кааласаңыз, анда колбаса этин эки эсе көбөйтсөңүз болот жана майдаланган уй этин колдонбойсуз.