Мазмун

• Курамы
• Басуу
• Сунуштар
• Зарылчылыктар

Ошондой эле "Филадельфияда күн ачык болот" тасмасын көрүүдөн ырахат аласызбы? Ошондо Чарли Келлинин сүйүктүү тамагы "чийки желе буурчак кошулган кайнатылган сүттүү стейк" экенин билсеңиз болот. Бул белгилүү сүттүү стейк "Официант үйлөнүп жатат" эпизодунда көрсөтүлгөн.

Курамы

• Milk steak:
• 250 грамм стейк
• 500 мл таза сүт
• 60 мл бал
• 1/2 чай кашык корица
• 1/2 чай кашык мускат жаңгагы
• 1 чай кашык ванилин экстракты
• Гарнир:
• 1/2 чөйчөк желе буурчак

Басуу

1. Сүт, бал, корица, мускат жаңгагы жана ванилинди орточо казанга салыңыз.
2. Аралашманы ысытып, бал эригенче аралаштырып туруңуз.
3. бир жарага аралашмасын алып.
4. Стейкти эт менен кайнап жаткан сүттүн аралашмасына салыңыз.
5. Аралашманы кайра кайнатыңыз жана сүттү кайнатпоо үчүн отту азайтыңыз.
6. Стейкти бир тараптан беш мүнөт бышырып, сүткө тери түшпөшү үчүн, кээде аралаштырып туруңуз.
7. Стейкти оодарып, башка жагына дагы беш мүнөт бышырыңыз.
8. Стейк бышырылганын текшериңиз. Эгер сиз аны Чарлидей так жасагыңыз келсе, стейкти бышыруу керек жана ал такыр кызгылт болбошу керек.
9. Стейкти беш мүнөт тыныктырыңыз.
10. Желе буурчактары менен кооздоңуз.

Сунуштар

• Ден-соолукка пайдалуураак тандоо үчүн жарым майсыз же аз майлуу сүттү колдонуңуз.
• Чоңураак стейк үчүн чоңураак табаны жана пропорционалдуу түрдө көбүрөөк ингредиенттерди колдонуңуз
• Кадимки бышырууда этти жумшак кылуу үчүн маринаддоо керек болушу мүмкүн. Бирок, бул адаттан тыш ыкма менен кереги жок болушу мүмкүн. Даамдар ар башка, андыктан маринаддалгыңыз келсе, ошону жасаңыз.
• Гурмандар ар кандай түрдөгү желе буурчактарын сынап көрүшсө болот.

Зарылчылыктар

• Меш
• Пан
• Чөмүч же эт кычкачтары
• Бычак жана вилка
• Табак