Лимончелло кызмат кылыңыз

Мазмун

Курамы
Лимончелло prosecco менен
Limoncello martini
Limoncello джин коктейли
Басуу
4-ыкманын 1-ыкмасы: Лимончеллону таза ичүү
4-ыкманын 2-ыкмасы: Лимончелону prosecco менен аралаштырыңыз
4-ыкманын 3-ыкмасы: Лимончелло мартини жасаңыз
4-ыкманын 4-ыкмасы: Лимончелло жана джинден коктейль жасаңыз
Сунуштар
Эскертүүлөр
Зарылчылыктар
Лимончеллону тыкан ичүү
Limoncello менен prosecco аралаштырыңыз
Лимончелло мартини жаса
Лимончелло жана джинден жасалган коктейлди жасоо

Популярдуу италиялык суусундук Лимончелло таттуу жана сергитүүчү даамы менен жайкысын жана кечки тамактан кийин ичүүнү жагымдуу кылат. Ичинде лимон ширеси жок, бирок даамын лимондун кабыгынан алат, аны ачуу эмес, ачуу-таттуу кылат. Муздаганда даамы эң сонун жана аны коктейлдин бардык түрлөрүнө, анын ичинде шарап, арак же джин кошулган кофеге кошсо болот.

Курамы

Лимончелло prosecco менен

6 тоңдурулган малина
30 мл лимончелло
150 мл prosecco
Коньяк же жалбыз гарниринде гилас

1 стакан үчүн

Limoncello martini

Шекер
Акиташ кесими
30 мл лимончелло
90 мл арак
1 аш кашык лимон ширеси
Гарнир үчүн лимон кесими

1 стакан үчүн

Limoncello джин коктейли

Жаңы тимьяндын бутагы
30 мл джин
25 мл лимончелло
10 мл лимон ширеси
120 мл клубдук сода
Гарнир үчүн лимон кесими

1 стакан үчүн

Басуу

4-ыкманын 1-ыкмасы: Лимончеллону таза ичүү

Лимончеллону муздаткычта муздатыңыз. Лимончеллону муздак ичкен жакшы. Лимончеллону ичкенге чейин кеминде бир саат муздатыңыз, анын даамын чыгарып, жылуу мезгилде суусундукту сергитүү үчүн. Лимончеллону тоңдургучта сактоого болот, анткени ал тоңбойт.
- Лимончеллону муздаткычта кармоонун кажети жок. Анын курамында спирт жана шекер көп болгондуктан, бөлмө температурасында сактоого болот. Бирок, демейки шартта, суусундук муздатылат.
Ичүүчү стаканды музга толтуруп муздатыңыз. Атып кеткен стаканды же сода стаканды музга чейин толтуруңуз. Майдаланган муз муз текчелерине караганда жакшы иштейт, анткени ал айнек бетин көбүрөөк камтыйт. Музду стаканга бир нече мүнөткө калтырып, лимончелло жетиштүү суук болгондо стаканды бошотуңуз.
- Муздатканга убактыңыз жок болсо, жылуу стакан жакшы, бирок муздак стакан лимончеллонун даамын чыгарууга жардам берет. Кандай болбосун, лимончелону алдын ала муздатып, жылуу стаканды муздатыңыз.
- Көп стакандарды муздатуунун дагы бир жолу - чакага муз толтуруу. Көз айнектерди эңкейип, эң көп дегенде 30 мүнөт музга коюңуз.
- Төрт саатка чейин стаканды тоңдуруп алыңыз. Айнек бош турганда, ал сынбайт. Тоңдурулган айнектер музга толгон айнектерге караганда бир топ узак муздайт.
Лимончелону атылган стаканга куюңуз. Лимончелло көбүнчө стакан же лимонад стакандары менен атылган айнектерде берилет. Бул жарашыктуу көз айнектер италиялык ликер менен жакшы айкалышат, бирок сизде кадимки атылган айнек бар болсо, алгылыктуу альтернатива болуп саналат. Limoncello ошондой эле Италиянын кээ бир аймактарында айнектелген айнек айнектерде берилет.
- Тартылган көз айнек лимончеллону узак муздатып турат, бирок оңой сынат. Алардын сыйымдуулугу кадимки атылган айнек сыяктуу, ошондуктан аларды колдонуунун кажети жок.
Лимончеллону тамактын алдында же андан кийин берсеңиз болот. Лимончелло тамак сиңиргич деп эсептелет. Көбүнчө аны десерт менен кошо беришет. Эс алууда жай ичкен суусундуктун түрү. Бул оор тамактан кийин оозду тазалоонун мыкты жолу, бирок башка учурларда дагы ылайыктуу.
- Лимончелло адатта музсуз берилет. Эгер муз өтө ысык болсо же айнегиңиз муздак болуп калса, музду кошуп көрүңүз.
- Ошондой эле, лимончеллону белгилүү бир убакытта эмес, башка учурда ок катары ырахаттансаңыз болот. Каалаганыңыздай ырахат алыңыз.

4-ыкманын 2-ыкмасы: Лимончелону prosecco менен аралаштырыңыз

Шампан стаканын тоңдургучка төрт саатка чейин таштаңыз. Лимончелло кызмат кылардан мурун айнекти муздатыңыз. Эгерде сизде шампан стаканы жок болсо, анда шарап стаканын колдонуңуз. Муздаган айнектер суусундукту муздак кармайт жана анын максималдуу даамын чыгарат.
- Бул суусундук көбүнчө муз менен жасалбайт, андыктан айнекти муз менен муздатууну пландап жатсаңыз, лимончелло куюудан мурун төгүп салыңыз.
Муздак стаканга малина же башка жемиштерди кошуңуз. Limoncello prosecco коктейлин уникалдуу нерсеге айландыруу үчүн ар кандай жемиштерди колдонуңуз. Мисалы, лимончелонун лимон даамы менен просеконун жүзүм даамын теңдештирүү үчүн стаканга болжол менен алты тоңдурулган малинаны салыңыз. Мөмө-жемиштерди эзүүнүн кажети жок.
- Prosecco кургак, бирок таттуу даамы бар, ал алма менен коонго окшош. Аны менен жакшы айкалышкан мөмө-жемиштерге бүлдүркөн, малина жана лимон кирет.
Стаканга лимончелло жана просеккону аралаштырыңыз. 30 мл лимончеллону 150 мл просеко менен аралаштырыңыз. Аларды коктейль кашык менен аралаштырыңыз. Лимончелонун же просекконун көлөмүн каалаганча өзгөртүңүз.
- Мисалы, коктейлдин бир аз кычкылданып кетишин камсыз кылуу үчүн лимончелону көбүрөөк кошуңуз же лимондун даамын сезүү үчүн прозеккону көбүрөөк кошуңуз.
- Бир эле учурда бир нече коктейлдерди даярдоо үчүн, суусундукту кумурага аралаштырыңыз. Болжол менен 700 мл просекону 250 мл лимончелло менен аралаштырыңыз.
Айнекти алча же жаңы жалбыз менен кооздоңуз. Гарнир коктейлдин даамына эч нерсе кошпойт, бирок сырткы көрүнүшүн жакшыртат. Марканын гилас идишин сатып алып, айнектин этегине салыңыз. Сары коктейлге жана кызыл жемиштерге жашыл контраст үчүн жаңы жалбыздын бутагын жайгаштырыңыз.
- Гарнир - даамга жана артыкчылыкка. Мисалы, лимончелону мүнөздүү кылуу үчүн ага бир кесим лимон кошуңуз.

4-ыкманын 3-ыкмасы: Лимончелло мартини жасаңыз

Мартини стаканын муздаткычка муздаганга чейин муздатыңыз. Убактыңыз болсо, аны төрт саатка чейин муздаткычка же тоңдургучка таштаңыз. Болбосо, лимончелонун даамын жакшыртуу үчүн аны бир аз муздатыңыз.
- Мартиниге муз берилбейт, андыктан жакшы натыйжага жетишүү үчүн стакандын же суусундуктун муздаганын текшериңиз.
Стакандын этегин шекерге тоголотуп жаап коюңуз. Кумшекер эч кандай жардам болбосо, стаканга жабышпайт. Лимон ширесин ага каршы кармап, сырткы четине жайыңыз. Андан кийин тегиз жерге бир аз ак шекер чачып, анын четин тоголотуп коюңуз.
- Бармен стаканды кантка малып алганын көргөн болушуңуз мүмкүн. Бул иштейт, бирок стаканга канттын көп түшүшүн камсыз кылат. Бул сиздин суусундукту бузушу мүмкүн, анткени ашыкча шекер мартининин таттуулугуна таасир этет.
Арак, лимончелло жана лимон ширесин муз толтурулган шейкерге аралаштырыңыз. Шейкерди мүмкүн болушунча көбүрөөк муз менен толтуруп, андан кийин суусундукту кошуңуз. 30 мл лимончеллону 45 мл арак жана бир аш кашык менен айкалыштырыңыз. лимон ширеси. Ингредиенттерди муздак жана жакшы аралашканча чайкаңыз.
- Арактын кандай гана түрү болбосун иштейт, бирок коктейлге даам кошуу үчүн даамдуу аракты колдонуп көрүңүз. Мисалы, цитрус даамы бар арак лимончеллонун жаңы, кычкыл даамын баса белгилейт.
- Башка айкалыштар милдеттүү эмес. Мисалы, лимон ширесинин ордуна лимонадды колдонуп, мартининин жарымын кошуп, лимон мерингу мартини жасаңыз. Эгер газдалган лимонадды тандасаңыз, мартиниңизди силкпеңиз. Газдалган суусундуктарды чайкап койсоңуз, шейкиңиз жарылып кетиши мүмкүн.
Ичимдикти мартини стаканына сүзүп алыңыз. Коктейлден жасалган металл сүзгүчтү чайкагычтын үстүндө кармаңыз, эгерде ал орнотулган фильтр болбосо. Шейкерди оодарганда манжаңыз менен аны ордунда кармаңыз. Бул муз куюп жатканда ордунда калат.
Мартини стаканын лимондун шынаасы менен кооздоңуз. Лимонду дөңгөлөк сымал кесиндилерге бөлүңүз. Дөңгөлөктөн кичинекей үч бурчтукту кесилген бычак менен кесип, четине жабыштырыңыз. Ал даам кошпойт, бирок жагымдуу көрүнөт жана жакшы лимончеллонун даамын чагылдырат.

4-ыкманын 4-ыкмасы: Лимончелло жана джинден коктейль жасаңыз

Коктейлди даярдап жатканда виски стаканын муз менен муздатыңыз. Айнекти аягына чейин муз менен толтуруңуз. Акыры суусундукту муз үстүндө жасайсыз, ошондуктан жаңы муз кошуу айнекти муздатуунун тез ыкмасы болуп калды. Ошондой эле, муздун эришине кабатыр болбой, суукка тоңдуруу үчүн, стаканды төрт саатка чейин койсоңуз болот.
- Эгер виски стаканынын кандай экенине ишенбесеңиз, анда ал көбүнчө виски жана ушул сыяктуу суусундуктар үчүн колдонулган кыска, тегеректелген айнек. Стандарттуу виски стаканында 200-250 мл суусундук сакталат.
Meal тимьян же каалаган башка чөптөр. Жаңы чөптөрдү аралаштыруучу стаканга же коктейл шейкерине салыңыз. Андан кийин аларды шалчык менен майдалап, чөптөр жыттанганга чейин 3-4 жолу бураңыз. Тимьян жана райхан сыяктуу чөптөр аралашмага өзгөчө даамдарды кошот, бирок сизде жок болсо, таштап койсо болот.
- Ичимдиктин дагы даамы үчүн тимьяндан гриль жасаңыз. Грильди орточо температурада 260 градуска чейин ысытыңыз. Тимьянды ысык гриль астында 15 секунддай кармаңыз, ал бир аз куурулган жана жыпар жыттуу көрүнөт.
- Эгерде сизде мылжың жок болсо, жыгач кашыктын учу сыяктуу дагы бир кескин нерсени колдонуңуз.
Джин, лимончелло жана цитрус ширесин аралаштыргычка куюңуз. Стандарттуу рецепт үчүн болжол менен сүйүктүү джиндин 30 миллилитрин 25 мл лимончелло менен айкалыштырыңыз. Аларды түздөн-түз чөптөр менен аралаштыруучу айнекке куюңуз (эгерде колдонсоңуз). Андан кийин 10 мл жаңы лимон ширесин кошуп, суусундукту бир аз кычкылдаштырыңыз, мисалы, лимонад.
- Ичимдиктин пропорциясын табитиңизге жараша тууралаңыз.Мисалы, болгону 15 мл лимончелло жана андан көп джинди колдонуңуз.
- Лимон ширесинин ордуна акиташ ширесин колдонуп, коктейлге кеңири цитрус даамын берсеңиз болот. Эгер кислотасы аз суусундукту жактырсаңыз, ширесин чыгарып коёсуз.
Стаканга муз толтуруп, суусундукту аралаштырыңыз. Эгер сиз аралаштыруучу стаканды колдонуп жатсаңыз, анда коктейлди аралаштырган кашыкты алып, стакандагы музду аралаштырыңыз. Эгерде сиз коктейл шейкерин колдонуп жаткан болсоңуз, капкакты кийип, жакшылап аралаштыргыча чайкаңыз.
- Суусундукту токтоосуз куюп алуу үчүн, муздаган стаканга коктейлди сунуңуз. Муз убакыттын өтүшү менен эрип, суусундукту суюлтуп, даамын бузат.
Суусундукту муз толтурулган виски стаканына куюңуз. Муздатылган виски стаканын тегиз жерге коюп, аны жаңы муз текчелери менен толтуруңуз. Сизге металлдан жасалган коктейль чыпкасы керек. Коктейлди стаканга куюп жатканда аралаштыруучу айнектин же шейкердин үстүнөн чыпканы кармаңыз.
- Кээ бир коктейлди чайкоочу шаймандын ичине орнотулган. Сүзгү кичинекей, тешилген торго окшошуп, капкактын астында жайгашкан. Аларды колдонуу үчүн атайын бир нерсе жасоонун кажети жок.
Коктейлге 120 мл сода суусун аралаштырыңыз. Коктейлге бир аз көбүк жана учкундарды берүү үчүн клуб содасын виски стаканына түздөн-түз куюңуз. Коктейль кашыгын колдонуп, суюктуктарды клуб содасы лимончелло жана джинге бирдей аралашканга чейин айландырыңыз.
- Джин менен лимончелло (аны лимончелло Коллинз деп да аташат) адатта клуб содасы менен кошо берилет. Эгер сизде андай болбосо, анда калтырып коюңуз. Коктейлдин даамы бир аз оорлойт, бирок майдаланган чөп сыяктуу ингредиенттер анын ордун толтурат.
Кызмат кылардан мурун стаканды лимондун шынаасы менен кооздоңуз. Жаңы лимонду болжол менен 2-3 см кесимчелерге кесип алыңыз. Лимондун кесиндисинен кичинекей үч бурчтукту алып салыңыз, ал аны стаканда бекем кармайт. Аралашмадагы лимончеллонун кычкылдыгын баса белгилөө үчүн, дагы бир аз көбүрөөк кошуңуз.
- Коктейлди чагылдырган башка гарнирлерди колдонуңуз. Мисалы, гриль тимьянын мурун эзип койсоңуз, ага жаңы тимьян бутагын кошуңуз.

Сунуштар

Лимончелону башка ичимдиктерге же жемиш ширелерине аралаштырып, өзүңүздүн коктейлиңизди жасаңыз. Лимончелло мүкжидек ширесинен аракка чейинки ар кандай суусундуктар менен жакшы коштолот.
Лимончелонун түрлөрү лимондун ордуна ар кандай жемиштерди колдонушат. Мисалы, аранцелло апельсин менен, ал эми фраганделло кулпунай менен жасалат.
Үйдө жаңы лимончеллону лимон, арак жана кумшекер менен жасоо оңой.
Лимончелло көбүнчө десерттерде колдонулат. Аны желатонун, торттун, быштактын же башка тамактардын даамын татуу үчүн колдонуңуз.

Эскертүүлөр

Лимончелонун курамында көптөгөн алкоголь бар. Тез артка кайтууга болбойт. Андан тышкары, башка көптөгөн спирт ичимдиктерин кошсоңуз, мисалы, арак, коктейлди тез эле жакшы нерсеге айландырып салышы мүмкүн.