Мазмун

• Басуу
• 3-ыкманын 1-ыкмасы: нымдуу ашкана кагазы
• 3-ыкманын 2-ыкмасы: Ашкана кагазын кургатыңыз
• 3 ыкмасы 3: Бир стакан / банка суу
• Зарылчылыктар
• Нымдуу ашкана кагазы
• Кургак ашкана кагазы
• Стакан / банка суу

Эгерде сиз ири цилантраны сатып алып же жыйнап жатсаңыз, анда сергектик жоголгонго чейин аны колдонуу кыйынга турушу мүмкүн. Бирок, килантрону идеалдуу шартта сактасаңыз, аны узак сактай аласыз.

Басуу

3-ыкманын 1-ыкмасы: нымдуу ашкана кагазы

1. Учтарын кыркыңыз. Ашкана кайчынын жардамы менен кинза сабагынын кургак учтарын кесип салыңыз. Ошондой эле бузулган жана / же куурап калган жалбырактарды алып салыңыз.
   • Учтары жаңы жана өсүмдүккө анча зыяны тийбеши үчүн, сабактарды муздак суунун астында кесип алсаңыз болот.
2. Кинилэр суохтар. Кинзаны кичинекей идишке салып, сабагын муздак сууга жаап коюңуз. Кинза беш-он мүнөткө чейин чылап турсун.
   • Килиндрону чылап койсо, жалбырактардагы топурактан жана чаңдан арылтат. Жалбырактары менен сабактары ным болуп тургандыктан, кинзаны алдын ала тазалоонун кажети жок. Жалбырактарды кургак кармаган ыкманы тандасаңыз, кинзаны тазалоодон мурун аны колдонууну күтүңүз.
3. Ашыкча сууну алып салыңыз. Киндрону суудан алып, боолорун салат жип ийрүүчү идишке салыңыз. Бул шайманды нымдуу чөптү жалбырактары орто деңгээлде кургаганча центрифугалоо үчүн колдонуңуз.
   • Ошондой эле кинза кургатылган ашкана кагаздарынын ортосунда же таза ашкана сүлгү менен кургатсаңыз болот. Жалбырактары дээрлик толугу менен кургап калгандыгын текшерип көрүңүз; кандай болгон күндө дагы, мындан ары тамчы түшпөсүн.
   • Киндронун кеңири кургап кетишинин кажети жок. Кийин килантрону нымдуу ашкана кагазына ороп койсоңуз, ансыз деле бир аз ным кошулат.
4. Кантрансты нымдуу ашкана кагазына ороп коюңуз. Кинзаны таза нымдуу ашкана кагазынын үстүнө коюңуз. Дестени ашкана кагазына кылдаттык менен ороп, бардык тараптары жабык болот.
   • Ашкана кагазы бир аз ным болушу керек; кагазды чылап албаңыз.
5. Кинзаны герметикалык идишке салабыз. Килантрону полиэтилен баштыкка же идишке салып коюңуз, аны герметикалык тыгыздай аласыз. Таңгакты жаап, датасы жана мазмунун камтыган этикетканы тиркеңиз.
   • Эгерде сиз кинзаны полиэтилен баштыкка салсаңыз, анда кинза менен баштыктын үстү ортосунда бир дюймдан ашык аралык болбошу керек. Жабуудан мурун баштыктын ичиндеги бардык абаны акырын сыгып алыңыз.
   • Эгер кинзаны герметикалык идишке салсаңыз, анда анын капкагы тыгыз экенине жана эч кандай аба кирип-чыга албай тургандыгына көз салыңыз.
6. Киндрону муздаткычта сактаңыз. Сиз кинза муздаткычта бир жумадай сактасаңыз болот.
   • Кориандр - сезгич чөп. Демек, бул ыкма башка ыкмалардай эле иштебей калышы мүмкүн. Нымдуу кагаз сүлгү жана желим баштык жалбыз же петрушка сыяктуу күчтүү чөптөрдүн көпчүлүгүндө жакшы иштесе, кинза тезирээк куурап калат. Көпчүлүк үй ашпозчулары, жалбырактары кургак бойдон калса, сергектикти узакка сактоого болорун өз тажрыйбасынан билишет.
   • Бирок, килантрону беш күндөн ашык сактоонун кажети жок болсо, бул ыкма эффективдүү экендигин эске алыңыз. Нымдуулук менен салкындык айкалышы кинза бир нече күн бою оптималдуу сергектикти жана тазалыкты сактай алат. Эгер сиз кинзаны узак кармагыңыз келсе, анда башка ыкманы тандап алганыңыз оң.

3-ыкманын 2-ыкмасы: Ашкана кагазын кургатыңыз

1. Учтарын кыркыңыз. Ашкана кайчынын жардамы менен кинза сабагынын кургак учтарын кесип салыңыз. Ошондой эле бузулган жана / же эски жалбырактарды алып салыңыз.
   • Бул ыкманын жардамы менен сиз катуу сабактарды толугу менен кыркып алсаңыз болот. Анткени, сабактар ​​мындан ары нымдуулукту жукпай тургандыктан, мындан ары кереги жок. Сабактарын алып салуу, кинзаны герметикалык идишке салууну жеңилдетет.
2. Кинстраны кургатыңыз. Килантрону бир аз нымдуу болсо дагы, таза ашкана кагазы же салат жип салгыч менен толугу менен кургатыңыз.
   • Жалбырактары ным болуп турса, кориандр тезирээк бузулуп кетет. Андыктан сууну мүмкүн болушунча көбүрөөк алып салуу маанилүү. Коопсуз тарапта болуу үчүн, кинзаны салат жип ийрүүчү кургаткычка кургатып, андан соң кайрадан кагаз сүлгүгө салсаңыз болот. Кантон толугу менен кургагандыгын текшерип туруу үчүн, кагаз сүлгүнү дагы бир нече саатка күндүн нуруна коюңуз.
3. Кинстрону кабат-кабат кылып үйүп, ар бир катмардын арасына кургак ашкана кагазын жайгаштырыңыз. Кургак ашкана кагазын герметикалык идиштин түбүнө коюңуз. Үстүнө бир катмар кориандр коюп, кайрадан кагаз сүлгү менен жаап коюңуз. Катмар-катмар менен ушул үлгүнү кайталаңыз.
   • Мүмкүн болсо, килантрону идишке бир катмар кылып коюуга аракет кылыңыз. Идишке салынган кинза өтө көп болсо, зыян келтириши мүмкүн.
   • Канча катмар болсоңуз дагы, астыңкы жана үстүңкү катмарлардын экөө тең кагаз сүлгү экендигин текшериңиз.
   • Бүткөндөн кийин, идиштин капкагын коюңуз. Контейнердин герметикалык экенине ынаныңыз.
   • Бул ыкма үчүн желим баштыктарды колдонбоңуз; ар дайым герметикалык желим идишти тандаңыз.
4. Киндрону муздаткычта сактаңыз. Контейнердин үстүн жаап, муздаткычка салыңыз. Кинза эки-үч жума бою жаңы бойдон турушу керек.
   • Килантронун абалын азыртан текшерип көрүңүз. Идиштин капталынан тунук пластик болсо караңыз. Болбосо, кинза кандай экенин билиш үчүн идиштин капкагын тез алып салыңыз. Идиштен куурап калган же түсү өзгөргөн кориандр жалбырактарын алып салыңыз. Эгер нымдуулукту байкасаңыз, идишти кургатып, кинзаны салат жип ийрүүчү идиш аркылуу дагы өткөрүңүз.

3 ыкмасы 3: Бир стакан / банка суу

1. Учтарын кыркыңыз. Курч жана / же кинза сабагынын бузулган учтарын кесүү үчүн ашкана курч кайчысын колдонуңуз. Ошондой эле бузулган жана / же куурап калган жалбырактарды алып салыңыз.
   • Чөптүн коркунучун азайтуу үчүн, сабактарды муздак суунун астында кыркып алууну карап көрүңүз. Учтар баары бир суу астында кала тургандыктан, алардын нымдалышы эч кандай мааниге ээ эмес. Чөптүн учтарын мүмкүн болушунча жаңы бойдон кармоо артык, анткени бул аларга көбүрөөк суу сиңирүүгө мүмкүндүк берет.
2. Керек болсо жалбырактарды кургатыңыз. Эгерде жалбырактар ​​көрүнүп тургандай нымдуу болсо, аларды таза кагаз сүлгү менен кургатыңыз же салат жип ийрүүчү машинадан өткөрүңүз.
3. Бул ыкма менен сабактар ​​нымдалса дагы, жалбырактарды кургак кармоо керек. Жалбырактар ​​нымдуу бойдон калса, кинза тезирээк соолуп калат.
   • Эскертүү: кинзаны колдоно турган учурда гана ушул ыкма менен тазаласа жакшы болот. Күтүү менен, жалбырактар ​​суу менен аз байланышат.
4. Бир стаканга суу жана кинза менен толтуруңуз. Бышык айнек идишти 1/4 муздак суу менен толтуруңуз. Андан кийин кинзаны казанга салыңыз, анын кесилген учтары суу менен жабылгандыгын текшериңиз.
   • Кесилген учтары сууга чөгүп турушу керек, бирок жалбырактары суу бетинен жогору турушу керек. Эгер бир нече жалбырак сууга чөгүп кетсе, анда суунун көлөмүн азайтып же түбүндөгү жалбырактарын кесүү керек.
5. Айнектин үстүн полиэтилен баштык менен жаап коюңуз. Кайра жабыла турган полиэтилен баштыгын кинза үстүнө коюңуз. Капчыктын оозун бош калтырыңыз.
   • Баштыкты ийкемдүү тасма же башка нерсе менен жаппаңыз.
   • Сумканын айнектин этегинен бир аз ылдый экендигин текшерип алыңыз. Цилантронун жалбырактары баштык менен толугу менен жабылышы керек.
6. Сууну дайыма алмаштырып туруңуз. Сууну бир нече күндө бир алмаштырып туруш керек. Качан гана сиз муну так аткарууга аргасыз болосуз: эгер суу бузула баштаса, анда аны таза суу менен алмаштырыңыз.
   • Сууну алмаштырганда кинза текшерип алыңыз. Цилантрону идишке кайтарардан мурун кургак учтарын же куурап калган жалбырактарын кесип таштаңыз.
7. Киндрону муздаткычта сактаңыз. Эгерде сиз ушул ыкманы тандасаңыз, кинза эки жумага чейин (кээде андан да узак) сактай алат.
   • Суук температура суу сыяктуу эле маанилүү, эгерде болбосо. Эгер кинзаны бөлмө температурасында кармасаңыз, анда ал бир жумага чейин сакталат. Ошентип, кинза муздаткычта төрт жумага чейин сакталат.
8. Даяр.

Зарылчылыктар

Нымдуу ашкана кагазы

• Ашкана кайчы
• Чоң идиш
• Салат ийрүүчү
• Кагаз сүлгү
• Герметикалык полиэтилен баштык же идиш

Кургак ашкана кагазы

• Ашкана кайчы
• Салат ийрүүчү
• Кагаз сүлгү
• Таза чай сүлгү (милдеттүү эмес)
• Герметикалык желим идиш

Стакан / банка суу

• Ашкана кайчы
• Салат ийрүүчү
• Кагаз сүлгү
• Бекем айнек же идиш
• Желим баштык