Жумшак бышырылган жумуртка жасоо

Видео: Бат быша турган пирожки! Жумшак,даамдуу пирожкилер.

Мазмун

Басуу
3-ыкманын 1-ыкмасы: Суук баштоо
Сунуштар
Зарылчылыктар

Жумшак бышырылган жумуртка - таңкы тамактын мыкты тамагы. Жумуртка бат бышырылып, даамы куурулган нан менен кошо даамдуу жана белок менен толтурулган, ошондо сиз күндүз узак убакытка тоюп каласыз. Жумуртканы сууну кайнатып, ысык сууга кайнатып, өтө жөнөкөй жол менен жасай аласыз. Бирок жумурткалар өтө жумшак кайнатылган жылуу ваннадан баштасаңыз болот. Жумурткаларды сиз каалагандай бышыргандан кийин, аларга башка сүйүктүү эрте мененки тамактарыңыз менен кошо куурулган нан, туз кошуп тамак берсеңиз болот, ошондой эле кызарган кунжут же соя соусу сыяктуу дагы бир нерсени байкап көрбөйсүзбү.

Басуу

3-ыкманын 1-ыкмасы: Суук баштоо

Жумурткаларды муздак сууга батырыңыз. Жумурткаларды казанга салып, муздак сууну жетиштүү көлөмдө куюп, жумурткалар 2,5 см чөгүп кетет.
- Эгерде сиз 4төн ашык жумуртка бышыргыңыз келсе, анда чоңураак табаны колдонуп көрүңүз же жумурткаларды бир аздан бөлүп-бөлүп кайнатыңыз. Ошентип, жумурткаларды суудан тез чыгарып кетсеңиз, алар катуу болуп кетпейт.
Кастрюлдагы сууну кайнатыңыз. Кастрюльди мештин үстүнө коюп, 2-3 дюйм муздак сууну куюңуз. Суу кайнай башташы үчүн отту күйгүзүңүз. Андан кийин суу бир аз көбүк кылып же акырын кайнап турушу үчүн отту бир аз төмөндөтүңүз.
- Жумурткаларды акырын кайнатуу үчүн, суу бир аз көбүк кылып, суунун үстүңкү бетинде чоң көбүкчөлөр болбошу керек.
Жумуртканы жумуртка чөйчөгүнө салып кызмат кылыңыз. Идишке салынган кашыкты же металл чыпканы колдонуп, ысык суунун ичинен жумуртка бышырылган жумуртканы табага салыңыз. Жумуртканы жумуртка чөйчөгүнө салыңыз. Сиз учтуу жагын өйдө же ылдый каратсаңыз болот. Жумуртка чөйчөгү дасторкондо гана ыңгайлуу эмес, ошондой эле жумуртканын табагыңыздын үстүнөн тоголонуп кетишине жол бербейт, ошондо сиз аны оңой жей аласыз.
- Эгерде сизде жумуртка чөйчөгү болбосо, кайнатылган жумуртканы атылган стаканда, чай стаканында же кичинекей идиште берсеңиз болот.
Малайзиянын жумшак кайнатылган жумурткаларын кызмат кылыңыз. Малайзиялык тост кошулган жумуртка - Малайзия менен Сингапурда популярдуу эртең мененки тамак. Жумшарган жумуртканы кичинекей бир кишиге (рамекинге) бөлүп салыңыз, ошондо жумшак сарысы жакшы бойдон калат. Ал үчүн өтө жумшак жумуртканын агы менен кайнатылган жумуртканы алыңыз. Жумуртканын үстүнө бир аз соя соусун куюп, куурулган нан менен кызмат кылыңыз.
- Ошондой эле жумуртканы ак калемпирге себелеп, тостту малайзиялык кая же кокос кыямынан жасай аласыз.
Туурулган жумуртка менен куурулган нан кызмат кылыңыз. Муздак старт ыкмасын колдонуу менен жумуртканы жумшак кайнатыңыз. Жумуртканы туура 4 мүнөт кайнатыңыз, андан кийин жумуртканы идиштен жасалган кашык менен суудан алыңыз. Жумуртканы жумуртканын чөйчөгүнө салып, сындырып алыңыз. Бир кесим нанды кууруп, үстүнө май сүйкөп, жумуртка менен кошо малып жасайбыз.
- Тост бышырылган нанды бир катар узун тилкелерге кесип, классикалык жоокерлерди даярдап алыңыз. Андан кийин аскерлерди жумуртканын сарысына кайнатсаңыз болот.

Сунуштар

Жумурткаларды сыйрып алууну жеңилдетүү үчүн, жумшак бышырылган жумурткаларды ысык суудан алып салгандан кийин муздак агын суу менен жууп салсаңыз болот.
Энергияны үнөмдөгөн жумуртка үчүн жарым сантиметр сууну ылайыктуу капкагы бар табага салыңыз. Ага жумурткаларды салып, жогорку температурада ысып, үстүн жаап коюңуз. Ойготкучту коюңуз. 6 мүнөт. Суу кайнаганда эле, ысыкты төмөндөтүңүз. Сигнал болгондо жумурткалар коркушат. Эгерде жумурткалар муздаткычта сакталса, коңгуроону бир аз жогору коюңуз. Тез жана энергияны үнөмдөөчү!