Мазмун

• Басуу
• 3-бөлүктүн 1-бөлүгү: кабыгын алып салуу
• Сунуштар
• Эскертүүлөр
• Зарылчылыктар

Кантала кесүү анчалык деле кыйын эмес, бирок сиз билбеген бир нече чара бар. Бул тууралуу көбүрөөк билүү үчүн, андан ары окуңуз.

Басуу

3-бөлүктүн 1-бөлүгү: кабыгын алып салуу

1. Коондун сыртын жууңуз. Чоң идишке же жуунгучка жылуу суу жана самын куюп, коонду кошуңуз. Аны өсүмдүк щеткасы менен тазалап, самындын калдыгын кетирүү үчүн муздак суу менен жууп салыңыз.
   • Коондун кабыгында сальмонелла бактериялары болушу мүмкүн, андыктан ооруга чалдыкпаңыз.
   • Суу жана самын колдонгон учурда сыртын жакшы жууш керек. Самынды калдыктар ден-соолукка да зыян, эгерде коонду тамак ичүүгө даярдоону улантаардан мурун алып салбасаңыз. Самындын калдыгын жууп жатканда терини манжаларыңыз же жашылча-жемиш щеткаңыз менен тазалаңыз.
   • Улантуудан мурун кесүүчү тактайдын да таза экендигин текшериңиз. Текчени самындуу суу менен тазалап, таза чүпүрөк менен жууп, ашкана кагазы менен кургатыңыз.
2. Коондун сыртын жууңуз. Чоң идишке же жуунгучка жылуу суу менен бир аз самын куюп, коонду кошуңуз. Аны өсүмдүк щеткасы менен тазалап, самындын калдыгын кетирүү үчүн муздак суу менен жууп салыңыз.
   • Бул ыкманын жардамы менен терини азырынча кетире албайсыз. Салмонелладан уулануу коркунучу бир аз жогору болсо да, ишти баштоодон мурун канталупаны жакшылап жууп, азайтасыз болот.
   • Суу жана самын колдонгон учурда сыртын жакшы жууш керек. Самынды калдыктар ден-соолукка да зыян, эгерде коонду тамак ичүүгө даярдоону улантаардан мурун алып салбасаңыз.
   • Улантуудан мурун кесүүчү тактайдын да таза экендигин текшериңиз. Текчени самындуу суу менен тазалап, таза чүпүрөк менен жууп, ашкана кагазы менен кургатыңыз.
3. Даяр!

Сунуштар

• Бышкан коондон мускустун асты жагымдуу жыттанат. Ал оор сезилип, баш бармагыңыз менен басканда сабагы бир аз түшүшү керек.
• Быша элек коонду бөлмө температурасында 2 күн кармасаңыз болот. Бышкан коонду муздаткычта 5 күн сактасаңыз болот. Кесилген коонду муздаткычта 3 күн жаап, кубик менен 1 - 2 күн сактаса болот.

Эскертүүлөр

• Сальмонелладан уулануунун белгилери - ашказан, ич өткөк, жүрөк айлануу, кусуу жана ысытма.
• Коондор жерде өсүп, компосту жок жер семирткичтердеги козгогучтарга дуушар болушу мүмкүн. Бул жемиштер кислота болбогондуктан, аларды козгогучтар оңой эле көбөйүп кетишет, ал эми Салмонелла бактериялары коондордо көп кездешет.

Зарылчылыктар

• Чанач же чөгүп кетүү
• Самын
• Суу
• Кагаз сүлгү
• Курч ашкана бычагы
• Кески такта
• Бекем металл кашык