Мазмун

• Басуу
• 4-бөлүктүн 1-бөлүгү: Ашкананы тазалоо жана уюштуруу
• 4-бөлүктүн 2-бөлүгү: Таштандыларды чыгаруу
• 4-бөлүктүн 3-бөлүгү: Тамак-ашты коопсуз колдонуу (даярдоо)
• 4-бөлүк 4: Ашканада коопсуз болуу

Ашкана көбүнчө үйдөгү эң популярдуу бөлмөлөрдүн бири болуп саналат, ошондуктан бул бөлмөнү досторуңуз жана үй-бүлөңүз үчүн таза жана коопсуз кылуу керек. Ашканаңызды таза кармоонун эң жакшы жолу - тамак-аш жасап жатканда тазалап, күнүнө бир нече жумуштарды жасап, башаламандыктар топтолуп калбашы үчүн. Ашканаңыздын коопсуздугун сактоо ар кандай нерселерди камтыйт, анын ичинде гигиена жана тамак-аш менен иштөө эрежелери, тамак-ашты жана идиш-аякты коопсуз колдонуу.

Басуу

4-бөлүктүн 1-бөлүгү: Ашкананы тазалоо жана уюштуруу

1. Ар бир тамактан кийин тазалап туруңуз. Тамак-ашка даярдануу жана тамактануу ашканада башаламандыкка алып келиши мүмкүн. Ашканаңызды таза кармоонун эң жакшы жолдорунун бири - ар бир тамактан кийин калган тамак-ашты ирээтке келтирип жууп туруу. Ошентип, башаламандык топтолуп калбайт жана кийинки тамактануу учурунда иштей турган таза ашканаңыз бар. Ар бир тамактануудан кийин төмөнкүлөрдү аткарыңыз:
   • Дасторконду иретке келтир
   • Калдыктарын герметикалык түрдө муздаткычка же тоңдургучка салыңыз.
   • Жууп, кургатып, андан кийин бардык идиш-аякты коюп коюңуз
   • Идиш жуугучту толгондо иштетип коюңуз
   • Мештен, полдон, столдон жана эсептегичтен төгүлгөн тамак-ашты, күкүмдөрдү жана сыныктарды алып салыңыз
   • Чөгүп тазалоо
2. Төгүлгөн жерлерди тазалаңыз. Ашканаңызды таза кармоонун жана тактардын, көгөрүүнүн жана башка көйгөйлөрдүн алдын алуунун дагы бир оңой жолу - төгүлгөн жерлерди тез арада тазалоо. Төгүлгөн тамак-аш үчүн, катуу тамак үчүн кездеме же кашык колдонуңуз. Калдык нымдуулукту же соустарды кездеме менен алып салыңыз. Керек болсо, ал жерди ар тараптуу тазалоочу каражат же уксус менен чачып, кургатыңыз.
   • Чийки эт төгүлгөндө, дезинфекциялоочу спрейди колдонуп, башаламандыкты тазалап, бактериялардын жайылышына жол бербеңиз.
   • Полдон төгүлгөн нерселерди тазалоо коопсуздук үчүн да маанилүү, анткени нымдуу пол бирөөнүн тайгаланып кетүү коркунучун жаратат.
3. Программа аяктагандан кийин идиш жуугуч машинаны бошотуңуз. Толугу менен идиш жуугуч идиштер раковинада үйүлүп жатат дегенди билдирет, бул өз кезегинде ашканада баш аламандыкты шарттайт. Буга жол бербөө үчүн, идиш-аяк жуугучту идиш-аяктар таза болгондо бошотуп, бардык идиштерди өз ордуна коюңуз. Ошентип, кир жуучу идиштен идиш жуугучка салып, ашкананы тыкан жана тыкан кармасаңыз болот.
4. Эсептегичти бошотуңуз. Бош столдун үстү - ашкананы тыкан жана тыкан кармоонун мыкты жолу, ошондой эле тамак-аш даярдоого жана башка жумуштарга көбүрөөк орун берет. Бул жерде башаламандык эсептегичтерди тазалоо боюнча бир нече идеялар бар:
   • Тостер жана кофе кайнаткыч сыяктуу майда шаймандарды шкафтарга жайгаштырыңыз
   • Муздабаган азыктарды мөмө-жемиш идишинде, ашканадагы столдо жемиш идишинде сактаңыз
   • Калем, кагаз, почта сыяктуу ашканада кеңири колдонулуучу бардык нерселер үчүн атайын суурманы дайындаңыз.
   • Бардык идиштерди, идиштерди жана идиштерди өз орду менен бериңиз
   • Бардык ингредиенттерди, анын ичинде ун жана шекер сыяктуу көп колдонулуучу азыктарды кампада сактаңыз.
5. Раковинанын дренажын тазалаңыз. Раковинанын дренажы кооптуу бактерияларды сактап, жыпар жыттана башташы мүмкүн, бирок үзгүлтүксүз тазалоо мунун алдын алат. Дренажды жумасына жок дегенде бир жолу төмөнкүдөй кылып бошотуңуз:
   • Муз текчесин уксуска толтуруп, тоңдуруп алыңыз
   • Дренажга аш содасын куюңуз
   • Кран иштесин
   • Тоңдурулган уксус текчелерин суу агып турган жерге төгүп салыңыз
   • Бардык сода жана муз текчелери калгыча кранды иштетип коюңуз
6. Төшөктөрдү текчелерге жана суурмаларга жайгаштырыңыз. Текче жана суурма төшөктөр ашканаңыздын тазалыгын сактоого ыңгайлуу, анткени аларды тазалоо жана алмаштыруу оңой. Текчелерде же килкилдектер өзгөчө маанилүү, бирок алар бардык (ашкана) шкафтарыңыздагы текчелерди коргойт.
   • Килемчелерди тазалоо үчүн, текчени бошотуп, төшөнчүлөргө ар тараптуу тазалоочу каражатты чачыңыз. Андан кийин аны таза чүпүрөк менен сүртүңүз. Шкафты кайра салаардан мурун төшөктү кургатып салыңыз.
7. Муздаткычты жана тоңдургучту тазалаңыз. Муздаткыч сиз тамак-аштын көпчүлүк бөлүгүн сактай тургандыктан, шайманды таза кармоо коопсуздук жана тазалык үчүн маанилүү. Төгүлгөн тамак-ашты токтоосуз тазалаңыз. Айына бир жолу, муздаткычтан жана тоңдургучтан тамак-аштын бардыгын алып чыгып, тартпаларды, текчелерди жана ички жасалгаларды ар тараптуу тазалоочу каражат менен сүртүңүз. Беттерин кургатып, муздаткычты кайрадан жүктөңүз.
   • Муздаткычтагы жыттарды сиңирүү үчүн, муздаткычка ачык сода же бир идиш кофе данын салып коюңуз.
8. Күн сайын пол шыпырыңыз. Ашкананын полу бат эле чаң, күкүм, тамак-аш калдыктары жана башка нерселер менен тез арада бузулат. Полду таза кармоо үчүн, ашканадагы полду ар күнү кечинде, же эртең мененки тамактын алдында тазалаңыз.
   • Үйдүн айланасын дайыма шыпыруу үйдүн айланасындагы чаңды жана аллергендерди чектөөгө жардам берет.
9. Полду жума сайын жууп туруңуз. Күн сайын шыпыруудан тышкары, полду тазалоо үчүн аны жума сайын сүртүү керек. Чабуу полду, нымдуулукту, жабышчаак тактарды жана башка таштандыларды кетирет. Челекти самындуу суу менен толтуруп, губканы же швабранын жардамы менен ашкананын полун толугу менен жууп салыңыз.
   • Полдо тайгаланып кетпөө үчүн буттун издерин кетирбөө үчүн, полдун үстүнөн дагы бир жолу басуудан мурун толугу менен кургап кетүүсүнө уруксат бериңиз. Полдун жыгылып кетүү коркунучу жок экенине ынаныңыз, мисалы, линолеум жыртылса, аны алмаштырыңыз.

4-бөлүктүн 2-бөлүгү: Таштандыларды чыгаруу

1. Туура көлөмдөгү таштанды жана кайра иштетүүчү идиштерди колдонуңуз. Ар бир үй-бүлөнүн ар кандай таштандыга жана контейнерге болгон муктаждыгы бар. Контейнерлериңизди көп толтуруп, таштандылар көп түшүп, жыгылып кетүү коркунучу бар экендигин байкасаңыз же идиштерди күн сайын бошото турган болсоңуз, анда чоңураак идиштерге алмаштырыңыз.
2. Таштандыларды жана таштандыларды алып, таштанды челектер толуп калганда кайра иштетип чыгыңыз. Ашканаңызды таза, курт-кумурскаларсыз жана жытсыз кармоо үчүн, таштандыларды жана кайра иштетилген баштыктарды байлап, таштанды чогултулганга чейин гаражга, сарайга же башка сактоочу жайга алып барыңыз.
   • Таштандыны таштандыдан чыгарганда, чаканын же челектин ичин жана сыртын ар тараптуу тазалоочу каражат менен сүртүңүз. Жаңы баштыкка салуудан мурун таштандылар кургап калсын.
3. Таштандыларды тазалап, дезинфекциялап туруңуз. Таштандыларыңызда таштандылар жана тамак-аш калдыктары сакталгандыктан, анда көгөрүп, көгөрүп, жыттанып, бактериялар болушу мүмкүн. Ашканаңыздын тазалыгы жана гигиенасы үчүн айына бир жолу таштанды кутусун тазалап, дезинфекциялап туруу керек. Таштанды челегин кылдаттык менен тазалоо үчүн төмөнкүлөрдү аткарыңыз:
   • Таштанды челегин бактын шланги менен чайкаңыз же чүпүрөк менен сүртүңүз
   • Ичин жана сыртын ферменттик же дезинфекциялоочу спрей менен чачыңыз
   • Мээлей кийип, таштанды челектин ичин жана сыртын сүртүңүз
   • Таштанды челегин таза суу менен жууп салыңыз
   • Таштанды чүпүрөк менен кургатыңыз же кургатыңыз же сыртта туруңуз

4-бөлүктүн 3-бөлүгү: Тамак-ашты коопсуз колдонуу (даярдоо)

1. Чийки эт, балык жана сүт азыктарын муздатыңыз. Бул температурага сезгич, бактериялар жана бузулуу сезимтал азыктар. Этти, балыкты жана сүттү бир нече күндүн ичинде колдоно турган болсоңуз, муздаткычта же андан узак сактоо үчүн ар дайым муздаткычта сактаңыз.
   • Эт менен балыкты ороп-тазалабаган идишке же тоңдургуч баштыктарга салып, аларды көпкө сергектик менен сактаңыз. Бул бактериялардын башка тамактарга жайылышына жол бербейт.
2. Тамак даярдоодон мурун жана кийин колуңузду жууңуз. Колдоруңузду туура жууш үчүн, агын суунун астында жууңуз. Андан кийин колуңузга самын коюп, 30 секунд жууңуз. Тырмактын астына жана манжаларыңыздын ортосуна кирип кетишиңиз керек. Колдорду агын суунун астында дагы бир жолу жууп, таза сүлгү менен кургатыңыз.
   • Тамак даярдоонун алдында колуңузду жууңуз, тамак-ашыңыздагы бактериялардын жана кирдин жайылышына жол бербейт.
   • Тамак бышыргандан кийин колуңузду жууңуз, бактериялар тамак-аштан үйүңүздөгү башка буюмдарга жайылып кетпейт. Бул эт жана канаттуулар менен иштөөдөн кийин өзгөчө маанилүү.
3. Тамак даярдалгандан кийин жумуш ордуңузду дезинфекциялоо. Тамак даярдап бүткөндөн кийин, чийки тамак-аштын курамында болгон бактерияларды жок кылуу үчүн жумуш ордуңузду тазалаңыз. Бардык кесүүчү шаймандарды жана тактайларды самындуу ысык суу менен тазалаңыз. Кааласаңыз, үстөлдүн үстүн, раковинаны жана башка беттерди ашканадагы дезинфекциялоочу брызги менен чачсаңыз болот. Жумуш ордуңузду таза чүпүрөк менен кургатыңыз.
4. Калдыктарын токтоосуз муздаткычка салыңыз. Калган тамак эртеңки түшкү тамак үчүн пайдалуу, бирок өзүңүздүн жана үй-бүлөңүздүн коопсуздугун сактоо үчүн, аны токтоосуз муздатып, бактериялардын көбөйүшүн чектөө керек. Тамак бууланбай калганда, аны герметикалык идишке, муздаткычка же тоңдургучка салыңыз.
5. Тамакты жакшы жылытыңыз. Бактериялар температурага жараша аздыр-көптүр тез көбөйгөндүктөн, тамак-аштын коопсуздугунан мурун, анын калдыктарын кеминде 75 градус Цельсияга чейин жакшылап ысытуу керек. Бул тамактан ууландыруучу бактерияларды жок кылат.
   • Тамактын температурасын аныктоонун эң оңой жана эффективдүү жолу - бул тамак-аш термометринин жардамы менен.
6. Тамакты эрийт. Тоңдурулган тамактарда бактериялардын көбөйүп кетпеши үчүн, тамакты жакшылап эритиңиз. Бөлмө температурасында эсептегичте тамак-ашты эритүү сунушталбайт, анткени бактериялар тез көбөйүп кетет. Тамакты эритүүнүн коопсуз жолдоруна төмөнкүлөр кирет:
   • Муздаткычта, 24 саат
   • Микротолкундуу меште эритүү параметрин колдонуңуз
   • Суу 30 мүнөттө алмаштырылып турган муздак суусу бар ваннада
7. Бир нече кесүүчү тактайларды колдонуңуз. Тамак-аштын кайчылаш булганбашы үчүн эт жана жашылчалар үчүн өзүнчө кесүүчү тактайларды жана бычактарды колдонуңуз. Бул абдан маанилүү, анткени жашылчалар сыяктуу тамактар ​​эт сыяктуу эле дайыма эле бышырыла бербейт. Эгер бактериялар эттен жашылча-жемиштерге өтсө, анда бул ооруга чалдыгышы мүмкүн.
   • Жумушуңузду жеңилдетүү үчүн эт жана жашылча-жемиштер үчүн ар кандай түстөгү ашкана идиштерин тандаңыз.

4-бөлүк 4: Ашканада коопсуз болуу

1. Май куюп бышырганда чачыраткыч күзөттөрдү колдонуу. Ысык май көп чачырап кетет жана май териңизге түшүп калса, күйүккө алып келиши мүмкүн. Бекон сыяктуу майлуу тамактарды бышырганда же бышырганда же бышырганда бышыруучу табага бышыруучу күзөт коюңуз.
   • Ашканада тазалыкты сактоо жөнүндө сөз болгондо, май чачырап кетсе, бул түшкө кирбейт, ал эми чачыратма күзөтчүлөр ашканаңызды таза кармап, майда күйүктөрдүн алдын алат.
2. Ашканада күн сайын бардык кездемелерди алмаштырып туруңуз. Бактериялар сүлгүлөрдө, ашкана сүлгүлөрүндө жана ашкана сүлгүлөрүндө тез көбөйүп кетиши мүмкүн. Алар жайылып кетпеши үчүн, бир күндүк колдонуудан кийин бардык кездемелерди кир жуугуч машинада жууп салыңыз. Колдонулган кездемелерди жууп жатканда ар дайым таза ашкана сүлгүлөрү болушу үчүн, сүлгүлөрдүн жана кездемелердин топтомун бериңиз.
   • Жууган эмес губкаларды агартуучу жана суу эритиндисинде дезинфекцияласа болот. 180 мл агарткычты жана төрт литр сууну айкалыштырыңыз. Губканы эритмеге беш мүнөт чылап коюңуз.
3. Курч нерселерди суурмада кармаңыз. Кырсыкка кабылбоо үчүн бычак, кайчы, жашылча кайчы жана башка курч ашкана буюмдары ар дайым эсептегичтен алыс турушу керек. Бычактарды кутуга салып, учтуу нерселерди атайын суурмада кармаңыз.
   • Бычактарыңыз курч жана коопсуз болушу үчүн, суурмадан эмес, бычактан жасалган блоктун ичине сактап коюңуз.
4. Табанын туткаларын идиштин арткы тарабына коюңуз. Бул айрыкча жаш балдары бар үй бүлөлөрдө өзгөчө мааниге ээ, бирок башка кырсыктардын алдын алуу дагы маанилүү. Эгер мештин үстүндө тамак жасасаңыз, мүмкүн болсо идиштерди арткы от жагуучу жайларга коюңуз. Табалардын туткаларын ар дайым бургула, ошондо алар бышыргычтын четинен алыс болушат.
   • Табанын кармагычтарын мешке буруп койсоңуз, балдар ысык идиштерди өзүлөрү тартып алышына жол бербейт жана тамак жасап жатканда идиштерди тыкылдатып жибербөө үчүн, туткаларды жолдон алыс кармаңыз.
5. Өрт өчүргүч колдо болсун. Ашканадагы өрттөр үйдөгү өрттүн эң көп кездешүүчү себептеринин бири. Ашканада өрт өчүргүчтүн болушу тез реакция кылууга жана кырсык болуп калса, кичинекей өрттү өчүрүүгө, өрттүн жайылып кетишине жол бербейт.
   • Өрт өчүргүчтү мештин жанында, эсептегичтин астында же ашканада эшиктин жанында сактаңыз. Андан тышкары, от жагуучу жуурканды жакын жерде сактоону ойлонуңуз.
   • Өрт өчүргүчтү колдонууну үй-бүлөнүн ар бир мүчөсү билип алыңыз.
6. Тамак жасап жатканда тамакты кароосуз калтырбаңыз. Ашканада өрт адамдар көп алаксып калганда башталат. Тамак жасап жатканда, кандайдыр бир себептерден улам, ашканадан чыкпаңыз, анын ичинде телефонго жооп берүү, башка жумуштарды жасоо же үй жумуштарын жасоо.
   • Тамак жасап жатканда ашканадан же үйдөн чыгууга туура келсе, бардык шаймандарды өчүрүп, мешти өчүрүп, очокту өчүрүп, тамакты кетердин алдында жылуулуктан алыңыз.
7. Балдардын коопсуздук кулпуларын колдонуңуз. Эгер үйдө балдарыңыз болсо, ашканаңыз балдар үчүн коопсуз болушу керек. Кичинекей балдар (жана үй жаныбарлары) тийбеши керек болгон нерселерди ачып же күйгүзбөшү үчүн, тартмаларга, шкафтарга жана шаймандарга балдар кулпусун орнотсо болот.
   • Балдардын кулпусу курч нерселерди камтыган суурмалар, химиялык заттарды сактоочу шкафтар жана башка кооптуу буюмдар сакталган жайлар үчүн өзгөчө маанилүү.
8. Ашканаңыздагы электр шаймандарына жана ушул сыяктуу нерселерге күндөлүк техникалык тейлөө жүргүзүп туруңуз. Үйдү ижарага алсаңыз дагы, ээ болсоңуз дагы, бул маанилүү. Көпчүлүк ижара объекттеринде газдын коопсуздугун текшерүү жана электр коопсуздугун текшерүү талап кылынат. Капотуңуздагы чыпкаларды таза кармаңыз жана түтүн сезгичтер, өрт сигнализациясы, көмүр кычкыл газын аныктоочу ж.б.у.с.