Мазмун

• Басуу
• 3-бөлүктүн 1-бөлүгү: Убакыт
• Зарылчылыктар

Эттин эти - куурулган же эт азыктары катары кызмат кылган туздалган уй эти. "Жүгөрү" эттин туздалышы үчүн колдонулган туздун ири таруусун билдирет. Бул эт еврей, ирланд жана Кариб деңизинин ашканасында кеңири колдонулат. Төмөндө оптималдуу даам сезүү тажрыйбасына ээ болуу үчүн этти берүүнүн мыкты ыкмасын таба аласыз.

Басуу

3-бөлүктүн 1-бөлүгү: Убакыт

1. Эгер сиз муну жакында жасай элек болсоңуз, оюп жасаган бычагыңызды курчутуңуз.
2. Уйдун этин кесүүчү тактайга коюңуз.
3. Мүмкүн болушунча жука тилимдерди жип багытына перпендикулярдуу кылып кесип алыңыз. Дароо кызмат кылыңыз.

Зарылчылыктар

• Уй эти / туздуу / айыктырылган төш
• Алюминий фольга
• Эт кескич