Мазмун

• Басуу
• 2-ыкманын 1-ыкмасы: Качан жана эмне жыйнап алууну билип алыңыз
• 2-ыкманын 2 -си: Чөптү жыйноо
• Сунуштар
• Зарылчылыктар

Көк пияз (Allium schoenoprasum) чексиз мүмкүнчүлүктөрү бар чөп. Салаттарда, шорполордо, эт бышырылган тамактар ​​менен, сыр менен колдонсоңуз болот ... тизме бүтпөйт. Өзүңүздүн шыбагаңызды өстүрүү сонун, бирок аны качан жана кантип жыйнап алууну билүү маанилүү. Чивинди кандайча жыйноону үйрөнүү үчүн андан ары окуңуз.

Басуу

2-ыкманын 1-ыкмасы: Качан жана эмне жыйнап алууну билип алыңыз

1. Өсүмдүктүн туура бөлүгүн тандаңыз. Узун, жашыл, көңдөй жалбырактарды тандаңыз. Чөпкө окшош, бирок чындыгында жалбырактар. Бул өсүмдүктүн сиздин рецепттериңизде колдонууну каалаган бөлүгү.
   • Сарымсактын гүлдөрү да жегиликтүү, бирок сабактын даамындай эмес. Алар салатты же шорпону кооздоо үчүн жакшы колдонулат.
2. Оруп-жыюуну качан баштай тургандыгын билип алыңыз. Жалбырактары кесилгенге чейин узун болгондо оруп-жыюуга болот.
3. Бир эле учурда бир нече өсүмдүктөр өсүп жаткандыгын текшериңиз. Бул түшүм жыйноо үчүн ыңгайлуу. Эгер сизде бир гана өсүмдүк болсо, анда али жете элек өскөн жалбырактарды өтө эле көп кыркып жаткандырсыз. Эгерде сизде бир нече червик өсүмдүктөрү бар болсо, анда экинчисинен жалбырактарын жыйнап жатканда жалбырактарын кесип, алардын өсүшүн күтүү жакшы.

2-ыкманын 2 -си: Чөптү жыйноо

1. Жалбырактарды бир тутамга чогултуп алыңыз. Жалбырактарды кыркуу үчүн курч, таза кайчы колдонуңуз. Лампочкага жакын кесилбеңиз, болбосо өсүп чыгуу мүмкүнчүлүгүн жоготуп аласыз. Жердин үстүндө лампочкага болжол менен 1 см калтырып коюңуз.
   • Бактын сыртынан кесүү. Бул курч кайчы менен жакшы иштейт, анткени сиз бүдөмүк кайчы менен өсүмдүктү жыртып албайсыз.
   • Эгерде сиз аларды кыш мезгилинде жыйнап алгыңыз келсе, казандын ичине бир топ чивень салыңыз. Аны күнөстүү терезенин үстүнө коюңуз. Андан кийин кыш бою жаңы чеберлерди жейсиз.
2. Чеберлерди колдонуңуз же сактаңыз. Эгер аны сактасаңыз, анда муздаткычта бир жумага жакын пломбаланган полиэтилен баштыгында сактасаңыз болот. Ошондой эле, аларды муз текчелеринде тоңдурсаңыз болот, же болбосо тоңдуруп кургатсаңыз болот.
   • Бакчанын ар кандай таштандыларын кетириш үчүн аны колдонордон мурун, муздак агын суунун астында чайкап алыңыз.
   • Сарымсакты сактоонун дагы бир жолу - сирке уксусун жасоо. Интернеттен рецепт издеңиз.
3. Шелбирди рецепт боюнча колдонуңуз. Сиз помидор, кызыл пияз жана капсер менен салатта чебусту колдонсоңуз болот. Ошондой эле бышырылган картошкадагы каймак менен даамдуу. Чивенин мүмкүнчүлүктөрү чексиз!

Сунуштар

• Гүлдөрдү салатка кошууну кааласаңыз, аларды ачык турганда терип алыңыз.
• Сарымсак адатта 20 см бийиктикке чейин өсөт.
• Сарымсакты эки жылда бир көбөйтүү максатка ылайыктуу. Эгер сиз аларды кайрадан отургузуп жатсаңыз, анда 8-10 глобулдарды бириктирип коюңуз.
• Күзүндө бир нече идиш алып келип, кыш мезгилинде да колдонсоңуз болот.

Зарылчылыктар

• Сарымсак (бир нече өсүмдүктөр)
• Таза, курч кайчы