Мазмун

• 3 -метод 2: алмурут бышсын
• 3 -метод 3: Алмуруттун бышканын текшериңиз
• Сага эмне керек
• Кеңештер

1 Мөмө -жемиштерди тандап алгыла, үстүндө тиштери жана бузулуулары жок. Эгерде алмуруттун кабыгы тегиз эмес түстө болсо же тактары болсо, анда эч нерсе эмес. Бирок, эгер мөмөнүн бети тиштер менен жабылган болсо же териси целлюлоза көрүнүп тургандай бузулган болсо, мындай жемиштерди албаганыңыз оң - алардын даамын жактырышыңыз күмөн.

2 Дүкөндөн алмурут сатып алсаңыз, катуу мөмөлөрдү тандаңыз. Алмурут дарактан алынгандан кийин бышат, андыктан мөмөнү базардан же дүкөндөн сатып алууну унутпаңыз. Сизге так, быша элек алмурут керек - алар сиздин үйдө эң сонун бышат.

• Көбүнчө сатууда ачык жашыл алмурутту таба аласыз, бирок кээ бир сортторунда (мисалы, Азия алмурутунда) сары же ачык күрөң жемиштер бар.
• Эгерде сиз өзүңүзгө бекем сезилген алмурутту тандасаңыз, кабатыр болбоңуз. Бир нече күн өтөт - алар жумшак болуп калышат.

3 Эгерде сиз дарактан алмурут чогултуп жатсаңыз, мөмөлөрдү бутактардан алып салууга убакыт келгенин аныктоо үчүн аларды бурап коюңуз. Эгерде сиздин бакчаңызда алмурут дарагы өсүп жатса жана түшүм жыйноо маалы келгенин түшүнгүңүз келсе, алмурутту колуңуз менен акырын кармап, солго жана оңго бураңыз. Эгерде куйрук бутактан оңой сынса, алмурут туура өлчөмгө жеткен жана аны жыйнап алууга болот. Бирок, эгер сиз мөмөнү бутактан түшүрүү үчүн күч -аракет жумшашыңыз керек болсо, түшүмдү жыйноо эрте жана бир аз күтө туруңуз.

• Алмурут дарактан алынгандан кийин бышат, андыктан мөмөлөрдүн жумшарышын күтпөстөн жыйнап алыңыз.
• Дарактан алмурутту алып салганда, аларды салкын жерде (мисалы, муздаткычта) бир нече күн кармоо сунушталат - бул мөмөнүн туура бышуусуна жардам берет. (Бул кеңеш терилген жемиштерге гана тиешелүү - дүкөндө сатып алынган алмурутту муздаткычка салуунун кажети жок.)

3 -метод 2: алмурут бышсын

1. 1 Мөмөнү бөлмө температурасында калтырыңыз - ал төрт -жети күндүн ичинде бышат. Эгерде сиз алмурутту сатып алсаңыз же бакчадан терсеңиз, мөмөлөрдү бышуу үчүн ашкананын үстөлүнө калтырыңыз. Алмурутту күн сайын текшерип туруңуз - эгер мөмөсү жумшак болсо, жесе болот.
   • Алмурутту үстүбүзгө койбогонго аракет кылыңыз, антпесе териде тиштер пайда болушу мүмкүн. Азия алмурут сортторунун жемиштерине өзгөчө кылдаттык менен мамиле кылуу керек.
2. 2 Алмуруттарды кагаз баштыкка салып койгула, алар эки -төрт күндө бышат. Мөмө -жемиштердин бышып жетилишинде бөлүнгөн этилен газы баштыкка топтолуп, бышып жетилишин тездетет. Алмурутту кагаз баштыкка тыкан жайгаштырыңыз жана газдын качып кетпеши үчүн баштыктын үстүңкү четин бир нече жолу ороп алыңыз.
   • Алмуруттарыңыздын бузулуп кетпеши үчүн күн сайын текшерип туруңуз.
   • Алмурутту полиэтилен баштыктарга салбаңыз - алар бардык чыгарылган заттарды, анын ичинде суу буусун топтоп алышат.
3. 3 Бышкан алма же бананды кагаз баштыкка салыңыз - алмурут бир -үч күндө бышат. Эгерде бышкан алмуруттун даамын тата албасаңыз, анда аны кагаз баштыкка салып, бышкан алма же бананды кошуңуз. Бышкан жемиштер этиленди бөлүп чыгарат, ал алмуруттун бышып жетилишин тездетет жана жумшак жемиштерди бир -үч күндө эле алууга мүмкүндүк берет.
   • Капта чириген жемиштер жок экенин текшериңиз, антпесе бардык жемиштериңиз бузулушу мүмкүн.
   • Эгерде колуңузда кагаз баштык жок болсо, алмурутту бышкан алманын же банандын жанына коюңуз - этилен алмурутка таасир этип, бышканын тездетет.
4. 4 Быша элек алмурутту муздаткычка салбаңыз. Эгерде алмурут быша элек болсо муздаткычта сактабашыңыз керек - төмөнкү температура бышуу процессин токтотот. Алмурут жумшак болгонго чейин күтө туруңуз, анан кааласаңыз муздаткычка салыңыз. Ошентип ысык күнү муздак мөмөдөн ырахат ала аласыз, ал эми бышкан алмурут муздак бойдон узакка сакталат.
   • Эгерде сиз өзүңүз дарактан алмурут чогултсаңыз, аларды муздаткычка салыңыз.Эгерде сиз алмурутту дүкөндөн сатып алган болсоңуз, анда алар керектүү убакытка чейин салкын жерде сакталып турган жана жемиштерди бөлмө температурасында бышуу үчүн калтырууңуз керек.

3 -метод 3: Алмуруттун бышканын текшериңиз

1. 1 Алмурут жумшак экенин текшериңиз. Манжаңызды алмуруттун терисине акырын басыңыз - эгер алмурут жумшак болуп калса, анда ал бышып жетилген жана аны жесе болот. Эгерде теринин түсү өзгөрбөсө, кабатыр болбоңуз - алмурут бышып жетилген учурда да ошол эле түсүндө калат.
   • Алмурут өтө жумшарып кетмейинче күтпөңүз - мөмө целлюлозасы манжаңыз менен басканда бир аз сыгылышы үчүн жетиштүү.
2. 2 Алмуруттарыңыздын бузулуп кетпеши үчүн күн сайын текшерип туруңуз. Бышкан алмурут тез бузула баштайт, андыктан алмурут бышкан учурду өткөрүп жибербөө үчүн аларды тез -тез текшерип туруңуз. Бул алмурутту кагаз баштыкка салып жаткан болсоңуз же бышып жетилишин тездетүү үчүн жакын жерде бышкан мөмө -жемиштериңиз болсо, бул өзгөчө маанилүү.
   • Бышкан бышкан баштыкка алмурутту салганда унутпаш үчүн, ага датаны жаз.
3. 3 Бышкан алмурутту бир нече күндүн ичинде жегиле. Алмурут бышып жетилген сайын эң бышкан жана жыттуу болот. Андыктан аларды быша электе, мүмкүн болушунча эртерээк жегиле. Эгерде алмурутту дароо жегенге убактыңыз жок болсо, бышкан мөмөлөрдү герметикалык жабылган идишке салып муздаткычка салыңыз - бул мөмөлөрдүн сактоо мөөнөтүн бир нече күнгө узартууга жардам берет.
   • Бышкан Азия алмуруттары башка жемиштерге караганда муздаткычта көпкө сакталат.

Сага эмне керек

• Кагаз баштык (милдеттүү эмес)
• Алма же банан (милдеттүү эмес)
• Герметикалык жабылган контейнер (милдеттүү эмес)

Кеңештер

• Эгерде алмурут бышып жетилген болсо, анда алар пирог же торт жасоого, ал тургай куурулганга кошууга болот.
• Алмурутту бир нече катмарга салбаңыз - бул мөмөнүн терисине зыян келтириши мүмкүн.
• Алмурутту жебестен мурун жууп салууну унутпаңыз.
• Эгерде сизде бир нече алмурут бышкан болсо, анда алардын бирөөсү начарлап кеткенин текшерүүнү унутпаңыз. Бир чириген алмурут башка бардык мөмөлөрдү бузат.
• Азиянын алмурут сорттору, бул жемиштердин башка сортторунан айырмаланып, даракта бышат.