Кокос жаңгагын кантип кургатуу керек

Видео: Кокосовый торт на основе бисквитов Савоярди. Чем полезен кокос. Из чего получают кокосовую стружку

Мазмун

Кадамдар
Метод 2ден 2: Меш кургак
Метод 2 2: Суусуздануу
Кеңештер
Сага эмне керек

Сиз кургатылган кокос жаңгактарынын ордуна бышырылган азыктарда, мисалы, печенье, кекс, же кокос кабыгындагы креветка сыяктуу таттуу рецепттерде колдонсоңуз болот. Кургатылган кокостун артыкчылыгы - бул жаңы кокоско караганда узакка сакталат, ошондуктан ал ар дайым керектүү убакта болушу мүмкүн. Сиз дүкөндүн азык-түлүк бөлүмүнөн даяр кокос үлпөтүн сатып ала аласыз же үй шартында кокос жаңгактарын жасай аласыз.

Кадамдар

Метод 2ден 2: Меш кургак

1 Мешти 177С чейин алдын ала ысытыңыз.
2 Кокосту 9.5мм бургу менен тешик аркылуу (жумшак тешиктер) бургулаңыз. Кокос ширесин идишке же чөйчөккө төгүңүз. Түстүү шире же кабыгынан чыккан шире кокос жаман экенин билдирет. Ширеси тунук болушу керек. Сиз кокос ширесин төгүп же каалаганыңыздай иче аласыз.
3 Кокосту түздөн -түз алдын ала ысытылган мештин торуна кой. Кокос жаңгагын 20 мүнөт жылытуу.
4 Кокосту мештен алып салыңыз, баштыкты туурап сүлгү менен ороп алыңыз. Сүлгүнүн учун кармап, кокосун кыймылсыз кармаңыз. Кокос жаңгагын сындыруу үчүн аны балка менен бир нече жолу чаап салыңыз.
5 Кокос этин кескич сыяктуу курч бычак менен кесип алыңыз. Целлюлоза кабыгына бекитилген күрөң териге ээ болушу мүмкүн. Терини пилинг менен тазалаңыз.
6 Духовканын температурасын 121 С чейин азайтыңыз.
7 Кокос жаңгактарын тамак процессордо майдалап, бышыруучу табакка салыңыз. Кокос жаңгагын духовкада 10-15 мүнөт кургатыңыз.
8 Кургатылган кокос жаңгагын муздатып, герметикалык контейнерге өткөрүп бериңиз. Салкын, кургак жерде сактаңыз.

Метод 2 2: Суусуздануу

1 Кокосту балка менен талкалаңыз.
2 Кокос жаңгагын ичине тартып алыңыз.
3 Кокос целлюлозасын ири сүргүчтөн өткөрүп алабыз.
4 Эгерде таттуу кырынды жасагыңыз келсе, ага бир аз шекер (1-2 чай кашык) кошуңуз.
5 Кокос жаңгагын 57 С температурада 8 саат кургатыңыз.
6 Кургатылган кокос жаңгакты кайра герметикалык баштыкка которуңуз.

Кеңештер

Эгер таттуу кокос жасагыңыз келсе, 1 чай кашык кумшекерди 230 мл сууга эритип, ага кокос салып, 30 мүнөткө чылап коюңуз. Сууну төгүп, кокос бышыруучу табакка салып, 15-25 мүнөт бышырасыз.
Эгерде сиз дүкөндө кокостун бүтүн түрүн таба албасаңыз, анда нымдуу жаңы кокос үлпөтүн сатып алып, аларды табакка жайып, 121 С температурада 10-15 мүнөт бышырыңыз.
Жаңыдан кургатылган кокос жаңгагын колдонуу үчүн, адегенде сууга чылап коюңуз.