Мазмун

• Курамы
• Кадамдар
• Кеңештер
• Эскертүүлөр
• Сага эмне керек

Жаңы эле алынган дарактардан алынган жаңы алча даамдуу, бирок үйдө кургатып, жыл бою ырахаттана алаарыңызды билчү белеңиз? Бул үчүн тамак -ашты кургатуучу, мешти же күндүн ысыгын колдонсоңуз болот! Бул макалада бардык үч ыкма баяндалат.

Курамы

• Бардык сорттогу гилас, алар жаңы жана тактар ​​жок экенине ынангыла.

Кадамдар

1. 1 Алчаны аккан суунун астында чайкап, сабагын алып салыңыз.
2. 2 Сөөктөрдү алып салыңыз.Үрөндөрдү алып салуу үчүн атайын аппаратты колдонуу алда канча оңой, мөмөнү жарымына бөлүү менен жасаса болот.
3. 3 Алчаны кагаз сүлгү менен сүртүңүз.
4. 4 Жемиштер кургап бүткөндөн кийин, аларды бышыруу табакка коюп, тийбей тургандай кылып караңыз.
5. 5 Алчаны 70 градуска чейин ысытылган духовкада же суусуздандыргычта 3 саат кургатыңыз. Мөмөлөр бырышканда, температураны 55 градуска чейин төмөндөтүп, 16-24 саат кургатууну улантыңыз.
6. 6 Сиз алчанын даярдыгын анын сырткы көрүнүшү боюнча аныктай аласыз: мөмөлөр мейизге окшош болушу керек. Алар катаал болушу керек, бирок дагы эле жумшак жана бир аз жабышчаак болушу керек жана сыгылганда агып кетпеши керек.
7. 7 Эгер алчаңызды күн астында кургатууну кааласаңыз, бул процесс мурункусуна окшош.
8. 8 Кургатылган гиластын кесимдерин лотокко коюп, үстүнө үстү жабуу менен жабыңыз. Жерге жатып калбашы үчүн табактын астына бир нерсе коюуга аракет кылыңыз.
9. 9 Мөмөлөрдү күн астында 2-4 күн кургатуу үчүн калтырыңыз. Кургатуу ылдамдыгы температурага жана нымдуулукка жараша өзгөрөт, андыктан алчаны мүмкүн болушунча тез -тез текшерип турууга аракет кылыңыз.
10. 10 Гилас даяр болгондо, аларды 70 градуска чейин ысытылган мешке 30 мүнөт коюңуз. Жылуулук кирген бактерияларды өлтүрөт (бул мүмкүн эмес).

Кеңештер

• Гилас бүткөндөн кийин аны бир -эки күн көрүңүз. Эгерде баштыкта ​​же контейнерде нымдын издери бар болсо, анда алча толугу менен кургак эмес. Бул учурда мөмөлөр көгөрүп кетет, аларды мешке кургатып же дароо жеш керек.
• Алчаны даяр болгон алчаны ороо алдында бир сааттай эс алыңыз. Андан кийин мөмөлөрдү герметикалык контейнерге же пакеттерге бекиткич менен салыңыз.
• Кургатылган алча йогуртка же салатка кошумча катары колдонулушу мүмкүн, ошондой эле мейизди камтыган ар кандай рецептке ингредиент катары колдонулушу мүмкүн. Эксперимент жасап, тамак жасоонун ар кандай жолдорун сынап көрүңүз.

Эскертүүлөр

• Эгерде сиз гиласыңызды күн астында кургатууну чечсеңиз, күнөстүү аба ырайы жакынкы бир нече күнгө созуларын алдын ала тактаңыз. Болбосо, жамгыр сиздин кургатууңузду бузушу мүмкүн.

Сага эмне керек

• Чукул же курч бычак
• Кагаз салфеткалар
• Лотоктор
• Меш, суусуздандыруучу же бир нече жылуу күнөстүү күндөр.