Мазмун

• Кадамдар
• Метод 4: суусундук даярдоо
• 4 -метод 2: ысык сүттөн жасалган көбүк менен кофе
• 4 -метод 3: Муздак сүт көбүгү кошулган кофе
• 4 -метод 4: камкаймак менен кофе
• Рецепттер
• Frappuccino
• Ирландия кофеси
• Каппучино
• Macchiato
• Латте
• Кеңештер
• Сага эмне керек

Латте сыяктуу эспрессо суусундуктары абдан популярдуу жана даамдуу. Бирок алардан ырахат алуу үчүн кафеге баруу керек деп ойлобоңуз. Мындай кофени үйдө оңой эле жасай аласыз. Бул макалада француз прессинин жардамы менен үйүңүздө сүйүктүү кофеңизди кантип жасоо керектиги көрсөтүлөт.

Кадамдар

Метод 4: суусундук даярдоо

1. 1 Француз басма сөзүнүн капкагын (фильтрин) көтөрүңүз.
2. 2 Француз прессасын бир аз ысык суу куюп, аралаштырыңыз, ошондо кийинчерээк, кайнак сууга куюп жатканда, температуранын төмөндөшүнөн стакан жарылып кетпейт.
3. 3 Жаңы кофенин дандарын майдалаңыз. Француз пресстин түбүнө 4 аш кашык тартылган кофени коюңуз. Сиз үчүн идеалдуу кофенин өлчөмүн аныктамайынча, бир аз эксперимент кылышыңыз керек болот. Кофенин көрсөтүлгөн өлчөмү кичинекей чайнек үчүн идеалдуу.
4. 4 Кофенин үстүнө кайнак суу куюңуз, болжол менен 2 чыны кофе, башкача айтканда 500 мл суу. Сууну чачыратып жибербөө үчүн жай куюңуз. Суу кайнабашы керек, анткени бул кофенин даамын ачуу кылат.
5. 5 Узун туткалуу кашык менен кофени тез аралаштырыңыз, анан француз прессинин капкагын (фильтрин) бир аз суу менен жабылган кылып түшүрүңүз.
6. 6 Кофе демделсин - кофе караңгы болгонго чейин болжол менен 3-4 мүнөт күтө туруңуз. Кофе канчалык көп демделсе, ошончолук күчтүү болот. Бул эксперимент үчүн дагы бир талаа. Бир гана эрежени унутпаңыз: эгер өтө кыска демделсе, кофе кычкыл болот, ал эми көпкө бышырылса, ал өтө бышып, ачуу даамга ээ болот.
7. 7 Капкакты кармап туруп, басууну ылдый түшүрүү үчүн поршенди ылдый басыңыз. Муну акырын жана кылдаттык менен токтото тургула.
8. 8 Кофе бир аз отурсун. Эгерде чөкмөлөрдү жок кылгыңыз келсе, кофе чыпкасы же фильтр аркылуу кофени төгүңүз.

4 -метод 2: ысык сүттөн жасалган көбүк менен кофе

1. 1 Сүттү казанда ысытыңыз. Сүт жылуу болушу керек, бирок кайнабайт.
2. 2 Сүт ысыганда кофенин дандарын майдалагычка майдалаңыз.
3. 3 Сүттү оттон алып, кичине бурчта чай сүлгүгө коюңуз. Бул учурда кофени демдөө керек.
4. 4 Колго блендерди алып, көмөч казандын түбүнө малып алыңыз. Көбүктү пайда кылуу үчүн сүттү 2-3 мүнөт жогорку ылдамдыкта чайкаңыз.
5. 5 Кофени кружкаларга куюп, үстүнө көбүгүн кашык менен кашык кошуңуз. Дароо кызмат кылыңыз.

4 -метод 3: Муздак сүт көбүгү кошулган кофе

1. 1 Сүттү кичинекей стаканга же дат баспас болоттон жасалган идишке муздатыңыз. Бул үчүн аны тоңдургучка 15 - 30 мүнөткө же температура тоңууга жакын болгонго чейин коюңуз. Муздун кристаллдары сүттө пайда болушу керек.
2. 2 Сүттү алып столдун үстүндөгү сүлгүгө коюңуз.
3. 3 Жакшы тыгыз көбүктү алуу үчүн кол блендерин колдонуңуз. Андан кийин, кофени кружкаларга куюп, көбүгүн кашык менен үстүнө коюңуз. Үстүнө корица чачып, дароо кызмат кылыңыз.

4 -метод 4: камкаймак менен кофе

1. 1 Эгерде сиз капучинону жакшы көрсөңүз, рецепт:
   • 250 мл муздатылган оор каймак
   • 1/2 чай кашык ванилин экстракты
   • 1 аш кашык кумшекер
2. 2 Кремди кол блендери менен чайкаңыз.
3. 3 Ванилин менен кумшекерди кошуп, аралашма катуу камкаймактын консистенциясына жеткенче чайкооңузду улантыңыз.

Рецепттер

Төмөндө сизге жаккан рецепттердин бирин тандаңыз. Бирок, эмне үчүн алардын бардыгын сынап көрбөйсүз? ..

Frappuccino

• 200 мг жакшы кофе
• 40 гр катуу каймак
• Ванилин, корица, бадам сиропу же башка даамдар
• Татымына жараша шекер
• 1/4 чай кашык коюу пектин (милдеттүү эмес)

Ирландия кофеси

• 3 стакан эспрессо же 200 мл жакшы күчтүү кофе
• 30 гр катуу каймак
• 1/4 чай кашык жалбыздын экстракты (татымына жараша)
• Каймак (татымына жараша)
• 30 мл. Ирландиялык виски (же татымына жараша виски)

Каппучино

• 100 мл жакшы көргөн кофеңиз
• 100 мл сүт, көбүккө чейин көбүктөнгөн

1. Чыныга кофе куюңуз.
2. Ысык сүт кошуу.

Macchiato

• 120 мл эспрессо (же кадимки жакшы кофе)
• 1 стакан оор крем

1. Кофени чөйчөктөргө куюңуз.
2. 1/4 стакан оор кремди кошуңуз.
3. Ар бир чөйчөкчөнүн үстүнө бир аш кашык каймакты коюңуз.

Латте

• 60 мл ысык эспрессо
• 150 градуска чейин ысытылган 340 г кайнак сүт
• 1 аш кашык сүт көбүгү

1. Стаканыңыздын түбүнө кофе куюңуз.
2. Стаканды 3/4 толтуруу үчүн ысык сүттү кошуңуз, бирок көбүртүп туруңуз.
3. Үстүнө сүт көбүгүн кашык менен колдонуңуз.

Кеңештер

• "Эспрессо" сөзү кээ бирөөлөр айткандай "тез" эмес, "кысым астында" дегенди билдирет.
• Эгерде сиз чоң кофе сүйүүчү болсоңуз, кофе машинасын сатып алууну ойлонуп көрүңүз. Бул сизге көп акчаны, ошондой эле убакытты үнөмдөйт.
• Кофе демдөө үчүн эң жакшы демдөө катышы - ар бир 170 мл сууга 2 аш кашык тартылган кофе. Эксперимент жасоодон коркпоңуз!

Сага эмне керек

• Француз басма сөзү
• Кофе тарткыч (эгер кофе буурчак колдонулса)
• Жаңы жана жогорку сапаттагы кофе буурчактары (же тартылган кофе)
• Сүт же каймак
• Pan