Мазмун

• Курамы
• Кадамдар
• Метод 1 5: бышырылган банан чипсы
• Метод 2ден 5: Fried Banana Chips
• Метод 3 5: Fried Sweet Banana Chips
• Метод 4 5: Микротолкундуу банан чиптери
• Метод 5 5: татымал банан чипсы
• Кеңештер
• Сага эмне керек

Банан чиптери - бул ар кандай жолдор менен даярдала турган даамдуу, кытырак банан кесимдери: кууруу, бышыруу же микротолкундуу меш. Албетте, даярдыкка жараша даамы жана ден соолукка пайдасы боюнча айырмаланат. Бул макалада биз сизге бул сонун закусканы жасоонун бир нече жолдорун көрсөтөбүз.

Курамы

Белгилей кетсек, кээ бир рецепттер бышкан банандарды талап кылат, башкалары быша элек банандарды талап кылат. Бул өтө маанилүү.

Бышкан банан чипсы

• 3-4 бышкан банан
• 1-2 сыгылган лимон

Куурулган банан чипсы

• Быша элек 5 жашыл банан
• 1/4 чай кашык куркума порошогу
• Терең куурулган май (жаңгак майы-жакшы тандоо)

Куурулган таттуу банан чипсы

• Быша элек 5 жашыл банан
• 1 чай кашык туз
• 2 стакан ак шекер
• 1/2 чыны күрөң шекер
• 1/2 стакан суу
• 1 корица таякчасы
• Терең куурулган май (жаңгак майы-жакшы тандоо)

Микротолкундуу ачуу банан чипсы

• Быша элек 2 жашыл банан
• 1/4 чай кашык куркума порошогу
• Туз татымына жараша
• 2 аш кашык зайтун майы

Татымдалган банан чипсы

• Бир аз бышкан банандар
• 1-2 лимон ширеси
• Даршын, мускат жаңгагы же имбир сыяктуу сүйүктүү татымалдар

Кадамдар

Метод 1 5: бышырылган банан чипсы

1. 1 Духовканы 80-95 ºС чейин кыздырыңыз. Төмөн температура бышырбайт, тескерисинче банандарды кургатат. Пергамент кагазын же силикон формасын үстүнө коюп бышыруу баракчасын даярдаңыз.
2. 2 Банандарды тазалаңыз. Банандарды жука тилимдерге бөлүңүз. Чөйрөлөрдүн калыңдыгын сактоого аракет кылыңыз. Бул аларды бышырууну жакшыртат.
3. 3 Чөйрөлөрдү бышыруу баракчасына жайыңыз. Аларды бир катмарга жайып койгула, аларды бири -биринин үстүнө койбогула.
4. 4 Банандардын үстүнө жаңы сыгылган лимон ширесин чачыңыз. Шире чиптериңиздин карарып кетпешине жардам берет жана аларга кошумча даам берет.
5. 5 Духовкага бышыруучу баракты коюңуз. Чипстерди бир жарым саат бышырыңыз. Бир сааттын ичинде алардын даярдыгын текшерип, даяр боло элек болсоңуз, бышырууну улантыңыз.
   • Бышыруу убактысы тегеректердин калыңдыгына жараша өзгөрүшү мүмкүн.
6. 6 Духовкадан бышыруу баракчасын алып салыңыз. Чипсы салкын болсун. Банан чиптери дагы деле жумшак жана ширелүү болот, бирок муздаган сайын катып калат.

Метод 2ден 5: Fried Banana Chips

1. 1 Банандарды тазалап алыңыз. Аларды өтө муздак сууга салыңыз.
2. 2 Банандарды тегерек кылып кесип алыңыз. Аларды кайра сууга салыңыз. Куркума кошуу.
3. 3 Банандарды сууга 10 мүнөт чылап коюңуз. Андан кийин сууну төгүп, нымдуулукту сактоо үчүн тегеректерди таза сүлгүгө коюңуз.
4. 4 Майды ысытыңыз. Банандарды сары майга бир нече тилимге салыңыз (баарын бир убакта чачпаңыз). Банандарды кошуу жана кесүү кашык менен алып салуу.
5. 5 Бардык банандар куурулганга чейин процессти кайталаңыз.
6. 6 Чиптерди кагаз сүлгүгө коюңуз.
7. 7 Чипсы салкын болсун. Муздагандан кийин, микросхемаларды жеп же тойго сактап койсо болот. Бул үчүн, аларды айнек идиш же баштык сыяктуу герметикалык контейнерге салыңыз.

Метод 3 5: Fried Sweet Banana Chips

1. 1 Банандарды тазалап алыңыз. Аларды туздуу муздуу сууга 10 мүнөт коюңуз. Муз, бирок туздун айынан тезирээк эрип кетет, бирок суу муздак бойдон калат.
2. 2 Банандарды жука тилимдерге бөлүңүз. Аларды ошол калыңдыкта сактоого аракет кылыңыз.
3. 3 Тегеректерди темир торго коюңуз. Аларды бир аз кургатыңыз.
4. 4 Майды ысытыңыз. Бананды майга кичине бөлүктөргө салып, 2 мүнөт же кызарганча кууруңуз.
5. 5 Чиптерди алып салуу үчүн кесилген кашыкты колдонуңуз. Чиптерди кагаз сүлгүгө коюп, майды төгүп салыңыз.
6. 6 Кант сиропун жасаңыз. Казанга суу куюп, ак шекер, күрөң шекер жана корица кошуңуз. Кант эрип, сиропко айланып кеткенче казанды жай оттун үстүнө коюңуз. Аны жылуулуктан алып салыңыз.
7. 7 Куурулган бананды шекер сиропуна малып алыңыз. Сироптун бардык тарабынан чиптерди жабууга аракет кылыңыз.
8. 8 Чиптерди пергамент кагазы менен капталган темир торго кой. Чипсы муздап, катууланып кетсин.
9. 9 Сиз азыр микросхемаларды столго кызмат кыла аласыз же сактоого коё аласыз. Бул үчүн аларды герметикалык контейнерге салыңыз.

Метод 4 5: Микротолкундуу банан чиптери

1. 1 Бананды тазаланган жана кесилбеген жерге казанга салыңыз. Банандарды жабуу үчүн казанга суу куюп, банандарды 10 мүнөт бышырыңыз.
2. 2 Табаны жылуулуктан алып салыңыз. Суу муздасын.
3. 3 Пилинг. Банандарды жука тилимдерге бөлүңүз. Тегеректердин калыңдыгын сактоого аракет кылыңыз, ошондо алар бирдей бышырышат.
4. 4 Банандын үстүнө зайтун майын куюп, куркума сээп коюңуз. Татымына жараша туз кошуңуз.
5. 5 Чиптерди тегиз микротолкундуу табакка салыңыз. Аларды бир катмар кылып жайып, бири -бирине тийбегиле.
6. 6 Табакты микротолкундуу мешке салыңыз. 8 мүнөт жогорку кубатта бышырыңыз.
   • Ар бир эки мүнөттө бир табак алып, чиптерди оодарыңыз. Бул эки тараптан жакшы тамак жасаш үчүн.
   • Чиптериңизди күйгүзбөө үчүн акыркы эки мүнөттө өзгөчө сергек болуңуз.
7. 7 Чиптерди микротолкундуу мештен алып салыңыз. Аларды муздаганга чейин жана чыңалганга чейин катуулатыңыз.
8. 8 Сиз дасторконго кызмат кыла аласыз. Чиптерди кичинекей идишке салыңыз. Эгер чиптериңизди сактагыңыз келсе, аларды герметикалык контейнерге салыңыз.

Метод 5 5: татымал банан чипсы

Сизге кургатуучу (кургатылган мөмө -жемиштерди даярдоочу электр прибору) керек болот.

1. 1 Банандарды тазалаңыз. Аларды жука тилимдерге бөлүңүз. Көңүл бурганыңыз жакшы.
2. 2 Чөйрөлөрдү суусуздандыргычка салыңыз. Бири -бирине тийбеши үчүн аларды бир катмарга коюңуз.
3. 3 Чөйрөлөргө лимон ширесин чачыңыз. Анан аларды үстүнө сүйүктүү татымалдарыңыз менен себиңиз, мисалы, майдаланган мускат жаңгагы. Мүмкүн болсо жаңы татымалдарды колдонуңуз.
4. 4 Чипсы 57 ºCде 24 саат бою кургатыңыз. Алар карамелди айлантып, толугу менен кургатканда даяр болушат.
5. 5 Аларды темир торго коюп, муздатыңыз.
6. 6 Микросхемаларды сактоого берүү же таштоого болот. Бул үчүн аларды герметикалык банкага же баштыкка салыңыз. Алар бир жылга чейин сакталышы мүмкүн.

Кеңештер

• Банан чиптери, алар герметикалык контейнерде сакталып турса, татыктуу убакытка чейин тура алат. Бирок аларды көпкө сактабаңыз, анткени алар бир нече ай сакталгандан кийин жаңы бышкан кезде даамдуу болот.
• Сууну өтө муздак кармоо үчүн, ага бир нече муз текчесин куюңуз. Сууну ого бетер муздак кармоо үчүн темир идишти колдонуңуз.

Сага эмне керек

• Бычак жана кесүүчү такта
• Пісирме табак
• Микротолкундуу идиштер
• Кууруучу идиштер
• Сакталган контейнер
• Dehydrator
• Гриль (кээ бир рецепттер үчүн)
• Муздак суу куюлган идиш