Мазмун

• Кадамдар
• Метод 1дин 4: Жер татымалдары менен жыпар жыт
• 4 -метод 2: чөптөр же лимон кабыгы менен жыпар жыт
• 4 -метод 3: Башка ингредиенттер менен жыпар жыт
• Метод 4 4: Ароматталган кантты колдонуу
• Кеңештер
• Сага эмне керек

Кулпунайга ваниль шекери себилген кукиди элестетиңиз. Стакандардын четине райхон даамы кошулган кантты элестетиңиз. Кайен калемпири шекери менен душманыңызды ойноңуз. Ошентип, баштоого убакыт келди.

Кадамдар

Метод 1дин 4: Жер татымалдары менен жыпар жыт

1. 1 Шекерди тандаңыз. Ак кант башка түрлөрүнө караганда анча татаал жытка ээ эмес, ошондуктан бул жаңы даамдарды кошуу үчүн жакшы негиз. Күрөң шекер же чийки кант ошондой эле иштейт, бирок патока көп болгондуктан азыраак болжолдуу даамга даяр болуңуз.
2. 2 1 стакан шекерди герметикалык контейнерге куюңуз. Кантты желим баштыкка, тамак -аш контейнерине, банкага же башка таза, герметикалык идишке салыңыз. Татымалдар жер түрүндө колдонулгандыктан, блендерге же башка түзүлүшкө муктаждык жок.
   • Бул көрсөтмөлөрдү аткаруу менен, сиз партияны чоңураак же кичирээк кыла аласыз. Ингредиенттердин көлөмүн ошого жараша көбөйтүүнү же азайтууну унутпаңыз.
3. 3 2 10 чай кашык татымалдарды кошуңуз. Кургатылган кургак жыпар жыттуу заттарды колдонуңуз же өзүңүз кофе тарткычка, татымал жаргылчакка же эритмеге майдалаңыз. Ар кандай татымалдар ар кандай касиетке ээ, андыктан эксперимент жасоодон тартынбаңыз. 2 чай кашык шекерге жеңил даам берет, 10 чай кашык болсо абдан күчтүү берет.
   • Даршын, кардамон, имбир жана мускат жаңгагы көбүнчө десерттерде колдонулат, андыктан алар кантты татуу үчүн эң сонун. Алар өз алдынча же бири -бири менен ар кандай айкалышта жакшы.
   • Кайен калемпири алсыздар үчүн эмес! Бул табакка же коктейлге татымал кошот.
   • Какао порошогу кантсыз, тез кофе же башка жыпар жыттуу порошоктор да даам катары кызмат кыла алат. 1/4 чыны колдонуңуз, анткени алар татымалдарга караганда азыраак концентрацияланган даамга ээ.
4. 4 Ингредиенттерди жакшылап аралаштырыңыз. Герметикалык контейнерди жаап, шекер менен татымалдарды бириктирүү үчүн чайкаңыз. Сиз аларды вилка же кашык менен да козгой аласыз, бирок контейнерди жапканга чейин ингредиенттер бирдей бөлүштүрүлгөнүн текшериңиз.
5. 5 Кантты колдонуудан мурун бир түнгө же андан көп убакытка калтырыңыз. Кант бир нече күндөн кийин күчтүү боло турган жытты сиңирүүгө убакыт талап кылынат. Бардык ингредиенттер кургак болгондуктан, бул кантты кадимки банкада же кант идишинде сактаса болот.

4 -метод 2: чөптөр же лимон кабыгы менен жыпар жыт

1. 1 Жытты тандаңыз. Бул ыкманы колдонуу менен ар кандай жалбырактуу чөптөрдү же лимон кабыгын кошсо болот. Бул жерде кээ бир идеялар (1 стакан шекерге негизделген):
   • Розмари, кургатылган розалар жана кургатылган кулинардык лаванда жакшы даам берүүчү агенттер. Лаванда өзгөчө күчтүү жытка ээ. 1 стакан шекерге болжол менен 3 аш кашык кошуңуз.
   • Жалбыз бышыруу жана коктейль жасоо үчүн абдан ылайыктуу. 1/2 чыны бош (жалалабаган) жалбыз жалбырагын колдонуп көрүңүз.
   • Basil - акиташ менен жупташууга мүмкүн болгон таттуунун өзгөчө жыты. Болжол менен 1,5 аш кашык кошуңуз. (22 мл).
   • Лимон, лайм, апельсин кабыгы же башка цитрус жемиштери да канттын даамын кошо алат. Пилингдин түстүү бөлүгүн гана колдонуңуз. Орточо даам үчүн эки жемиштин кабыгын колдонуңуз, ал эми күчтүү үчүн дагы көбүрөөк колдонуңуз.
2. 2 Нымдуу ингредиенттерди кургатыңыз, андан кийин муздатыңыз. Жаңы цитрус жалбырактары жана кабыгы канттын бири -бирине жабышып калбаш үчүн кошуу алдында кургатылышы керек. Мунун бир нече жолу бар:
   • Ингредиенттерди бир катмарга кагаз сүлгү менен микротолкундуу мешке 30 секунда коюп коюңуз. Ар бир аракеттен кийин аларды текшерип, кытырак болгондо мештен алып салыңыз.
   • Мешти эң төмөнкү деңгээлде күйгүзүңүз, чөптөрдү бышыруу табакка салып, 20 мүнөт же кургак болгуча ысытыңыз. Чөптөр күйүп кетиши мүмкүн болгондуктан, жогорку температураны коюу сунушталбайт.
   • Чөптөрдү 8-24 саатка жеңил чиймеде кургатыңыз. Күндүн түз нуру жытты азайта алат.
3. 3 Ингредиенттерди майдалаңыз. Эгерде башка ингредиенттер татымал аралашмасына же кофе майдалагычка тартылса, кант тез эле даамга каныккан болот. Бул дагы акыркы продукттун бирдей түсүнө жана текстурасына салым кошот.
   • Сиз тамак -аш процессорун колдонуп көрсөңүз болот, бирок ал ингредиенттерди порошокко айлантпашы мүмкүн.
   • Эгерде сиз кургатылган лаванды колдонуп жатсаңыз, анда гүлдү бүт бойдон калтырып, шекерди колдонуудан мурун кантты электен өткөрсөңүз болот. Лаванда гүлдөрү дагы бир нече кант партиясын жасоо үчүн колдонулушу мүмкүн, анткени алар дагы эле күчтүү жытты сактап калат.
4. 4 Ингредиенттерди 1 стакан шекер менен аралаштырыңыз. Ак гранулдашкан кумшекер топтошууга азыраак, андыктан аны нымдуу ингредиенттер менен колдонуу эң жакшы. Бирок, сиз тандаган башка варианттар менен тажрыйба жүргүзүүдөн тартынбаңыз.
5. 5 Кантты герметикалык контейнерде сактаңыз. Шекерди түн ичинде, ал эми күчтүү жыт үчүн, атүгүл бир нече күн демдеп коюу керек.Аны нымдуулуктан жана микроорганизмдерден коргоо үчүн кургак, герметикалык контейнерде сактаңыз.
   • Цитрус кабыгынан алынган шекерди эки жума колдонуңуз.

4 -метод 3: Башка ингредиенттер менен жыпар жыт

1. 1 Даам экстрактарын колдонуңуз. Бадам, ваниль же мөмө экстракты - кантты татуунун оңой жолу. Экстракттар абдан топтолгондыктан, 1 стакан шекерге 2-4 тамчы кошуп баштаңыз. Түсү бир калыпка келгенче кашык менен жакшылап аралаштырып, нымдуу шишиктерди кашык менен бөлүңүз.
2. 2 Ваниль кабыгын кошуңуз. Капты узунунан кесип, мүмкүн болушунча жабышчаак уруктарды кырып алыңыз. Аларды 2-4 стакан кант менен аралаштырыңыз, бул анын канчалык күчтүү даам болушун каалайт. Кантты кумшекерге салып, герметикалык контейнерге сактаңыз. Кантты колдонуудан мурун жок дегенде 48 саат күтө туруңуз.
3. 3 Кантты спирт менен даамдаңыз (ачуу). Сиз бул жөнүндө ойлогон да жоксуз, туурабы? Коктейлдерде колдонулган тундурмалар менен ликерлер күчтүү жытка ээ, андыктан 2-3 стакан кантка баштаңыз жана керек болсо дагы кошуңуз.
4. 4 Тоңдурулган мөмө-жемиштерди туураңыз. Тоңдурулган кургатылган жемиштерди татымал минометинде же кофе тарткычта майдалап, анан кол менен кант менен аралаштырса болот. Алар башка даамдарга караганда кантка көбүрөөк түс кошушат.

Метод 4 4: Ароматталган кантты колдонуу

1. 1 Суусундуктарга шекер кошуңуз. Ваниль кантын же какао шекерин ысык сүткө кошуңуз. Жалбызды же цитрус кантын муздак чайга же можитого колдонуңуз. Коктейлди кооздоо үчүн дээрлик ар кандай даамдуу шекерди колдонсо болот. Лимон кесими менен стакандын четин сүртүңүз, анан шекер чачыңыз.
2. 2 Десертке шекерди колдонуңуз. Кантты татуу үчүн колдонулган көптөгөн жыпар жыттуу заттар жана экстракттар десерттерде колдонулат. Жыпар жыттуу кантты бышырылган азыктарга алмаштырыңыз же кекстерге, күрүч пудингине же парфайтка чачыңыз. Кычкылдык кошуу үчүн цитрус кантын колдонуңуз.
3. 3 Кант кубиктерин же башка формаларды жасаңыз. Сиз муну ар бир 1/2 чыны кант үчүн кум шекерге 1 чай кашык суу кошуп жасай аласыз. Керек болсо көбүрөөк суу кошуңуз, бирок бир аз нымдуу кант күкүмү чыкканга чейин кылдат аралаштырып, өтө аз өлчөмдө жасаңыз. Эгерде сиз салттуу кубиктерди жасоону кааласаңыз, кумшекердин табагына, же дагы оригиналдуу форманы кааласаңыз тармал силикон калыптарына салып, жакшылап басыңыз. Шекерди бөлмө температурасында 1-8 саат катуулаткыла, андан кийин герметикалык идишке өткөргүлө.
   • Эгерде сизде форма жок болсо, кантты мом кагазы менен капталган бышыруучу табага салыңыз. Аны төрт бурчтукка (же башка формага) кесип, анан кургатыңыз.
   • Суунун жарымын экстракты же коктейлдин тундурмасы менен алмаштыруу менен бул кадамды даам менен айкалыштырсаңыз болот.
4. 4 Лолиппопторду жасаңыз. Бир нече күндөн кийин, кант даамга каныкканда, аны карамелге айландырыңыз. Жипти карандашка байлап, таза айнек идишке коюңуз. Жыпар жыттуу кумшекерди ысык сууга салып, жөнөкөй сироп жасаңыз, андан кийин банкага куюңуз. Эгерде сиз порошок эмес жыпар жыттуу заттарды колдонгон болсоңуз, колдонуудан мурун шекерди электен өткөрүңүз.
5. 5 Пахтанын конфетин жасаңыз. Бул татаал процесс болсо да, атайын машинасыз деле жасалышы мүмкүн. Эгерде сиз нымдуу даамдарды колдонгон болсоңуз, кантты пахтадан конфет жасоо үчүн колдонордон эки жума мурун бериңиз. Ошондой эле, чоң ингредиенттерден арылуу үчүн шекерди электен өткөрүү керек.

Кеңештер

• Бир нече тамчы тамак -аш боектор кошуп, шекерди дагы уникалдуу кылыңыз.
• Ингредиенттер жана өндүрүлгөн күнү менен кант банкага этикетка коюңуз.
• Жыпар жыттуу шекердин бузулганын текшерүү үчүн көп текшериңиз.

Сага эмне керек

• Аралаштыруучу табак
• Spice миномет, кофе тарткыч, тамак -аш процессору, тамак -аш процессору же блендер
• Микротолкундуу меш же меш (милдеттүү эмес)
• Кашык же камчы