Мазмун

• 2дин 2 -бөлүгү: Рецепттерде арахис майын колдонуу
• Кеңештер

1 Жер жаңгактарды даярдаңыз. Жер жаңгакты жаңгак майын жасоо үчүн колдонуудан мурун, кирлерди жок кылуу үчүн муздак сууга чайкап коюңуз. Андан кийин жаңгактарды кургатыңыз. Эгерде сиз тазаланбаган жаңгактарды сатып алган болсоңуз, анда аларды өзүңүз тазалоого туура келет, эгер алар кургак болсо жеңилирээк болот. Жаңгактарды акыркы кабыгына чейин тазалоонун кажети жок.

• Эгерде сиз чийки, жаңы кабыгы бар жаңгактарды колдонуп жатсаңыз, Валенсия же Вирджиния эң жакшы тандоо. Эгерде сиз майды бышырардан мурун жаңгактарды куура турган болсоңуз, майы көбүрөөк болгон испан жер жаңгактарын тандаңыз.

2 Жер жаңгактарды кууруңуз (милдеттүү эмес). Кээ бирөөлөр жержаңгакты куурулган даам менен кытырак кылуу үчүн жержаңгак майын бышыруудан мурун куурууну жакшы көрүшөт. Бул көп убакытты талап кылбайт, андыктан жер жаңгакты кууруу керекпи же жокпу өзүңүз чечиңиз. Сиз ошондой эле куурулган жаңгактарды сатып алсаңыз болот. Эгерде сиз аларды куурууну чечсеңиз, анда эмне кылышыңыз керек:

• Жаңгактарды идишке салып, арахис майын же өсүмдүк майын бир аз аралаштырыңыз.
• Мешти 176 ° C чейин алдын ала ысытыңыз.
• Жаңгактарды бышыруучу табакка жука катмар кылып жайыңыз. Жаңгактар ​​үйүлгөн эмес экенин текшериңиз, антпесе алар бирдей эмес бышат.
• Жаңгактарды 10 мүнөт бышырыңыз, бир аз майланып, алтын күрөң болгонго чейин.
• Жержаңгактын күйүп кетпеши үчүн, кааласаңыз, бышыруу табагын 2 мүнөт сайын чайкап коюңуз.

3 Жаңгактарды комбайнда майдалаңыз. Бул үчүн бир нече таптоо талап кылынат. Эң жакшы натыйжа алуу үчүн жаңгактарды бир аз жылуу кезде туураңыз.

4 Жаңгактарды 1 мүнөт майдалаңыз. Аралашма бир аз каймак болушу керек, сиз каалагандай.

5 Жаңгактарды ашкана процессорунун капталдарынан чогултуп, керек болсо кайра күйгүзүңүз. Жаңгактарды майдалоону, капталдарынан жыйноону жана каалаган ырааттуулукту алганга чейин кайра майдалоону улантыңыз. Жаңгактарды 3 мүнөт майдалап турсаңыз, жакшы натыйжага жетесиз.

• Эсиңизде болсун, сиздин арахис майыңыз эч качан дүкөндөн алынган майга окшобойт, анткени ал табигый. Бирок ал банкадагыдай кремдүү көрүнбөсө да, укмуштай даамдуу болот!

6 Бүткөндөн кийин арахис майын идишке чогултуп алыңыз. Узун туткасы бар кашык аны ыңгайлуу кылат.

7 Керек болсо туз жана шекерди татымына жараша кошуңуз. Жер жаңгак майыңызды колдонуп көрүңүз жана туз же шекер кошуу керекпи же жокпу, көрүңүз. Эгер даамга канааттансаңыз, эч нерсе кошпоңуз!

8 Бир аз күрөң шекерди, патоканы же балэгер сиз таттуу даамды жактырсаңыз. Кааласаңыз шекерди патока же балга алмаштырсаңыз болот. Кээ бирөөлөр таттуу ингредиенттерди жаңгактар ​​менен бирге ашкана процессоруна кошушат, ал бардык ингредиенттерди аралаштыра алабы, бул сиздин ашкана процессоруна көз каранды.

• Эгерде сиз бул ингредиенттерди туурагандан кийин кошуп койсоңуз жана кол менен аралаштырсаңыз, жылмакай болгончо жакшылап аралаштырыңыз.

9 Жер жаңгак майын кашык менен герметикалык контейнерге салыңыз. Майды бир -эки күн муздаткычка салып, чоң жаңгак массасына айлануусу үчүн. Албетте, үй майынын сактоо мөөнөтү дүкөндөгү майга караганда алда канча кыска, бирок ишениңиз, сиз аны алда канча эрте жейсиз жана канчалык сактай алаарыңызды текшерүүгө мүмкүнчүлүк болбойт!

• Бул май муздаткычта бир нече жумага чейин сакталышы мүмкүн.

2дин 2 -бөлүгү: Рецепттерде арахис майын колдонуу

1. 1 Кыям жана арахис майынан жасалган бутерброд жасаңыз. Бул рецепт менен сонун бутерброд жасаңыз, же татымына жараша өзүңүздүн ингредиенттериңизди кошуңуз.
2. 2 Арахис майынан печенье бышырыңыз. Сиз жаңгак майы, ун, күрөң шекер жана башка бир нече ингредиенттер менен даамдуу печеньелерди оңой бышырсаңыз болот. Бир стакан сүт менен кызмат кылыңыз, дагы бир нерсе керек!
3. 3 Арахис майынан шариктер жасаңыз. Эгерде сиз жержаңгактын бай, күчтүү даамын жакшы көрсөңүз, бул сиз үчүн рецепт. Сизге арахис майы, бир аз кумшекер, шоколад чипсы жана дагы бир нече ингредиенттер керек болот.
4. 4 Шоколад жана жаңгак майынан момпосуй жасаңыз. Эгерде сиз үй конфетин жакшы көрсөңүз, анда чыныгы шедеврди жаратуу үчүн сизге үй жаңгак майы, кээ бир шоколад жана момпосуйлар керек болот.
5. 5 Жашылча жаңгак жана имбирь соусун жасаңыз. Жержаңгак таттуу болушу керек деп ким айтты? Бул жерде каалаган тамакты толуктоо үчүн вегетариан соусунун рецеби!
6. 6 Орео печеньеси менен арахис майы менен браун тортторун жасаңыз. Кооз жана даамдуу десерт жаңгак майы, Oreos печеньеси, май, ун жана башка негизги ингредиенттер менен коштолот.

Кеңештер

• Эгерде сиз жаңгактын бөлүктөрү менен арахис майын жактырсаңыз, ¼ стакан жаңгакты майдалабай бөлүп коюңуз. Бул жаңгактарды ашкана процессоруна сары май дээрлик бышып, кремдүү консистенцияга жеткенде гана коюңуз, аларды бир нече секунддун ичинде майдалап жаңгактын күкүмүн жасаңыз.
• Эгерде аралашма өтө туздуу болсо, шекер же бал кошуңуз.
• Колдонулган майдын көлөмүн минималдуу сактоого аракет кылыңыз. Табигый арахис майында жержаңгактан башка эч нерсе жок, алар абдан пайдалуу жана даамдуу протеинге бай азык.
• Жержаңгак майынын бөлүнүшүнө жол бербөө үчүн, бөлмө температурасында катуу болгон майды колдонуңуз, мисалы, пальма, кокос же какао майы.