Мазмун

• Кадамдар
• Метод 1 2: Стандарттык Канат Кесүү
• Метод 2 2: Француз тилинде канат кесүү
• Сага эмне керек

Тооктун канаттарын ар кандай тамактарга колдонуудан мурун кесип алуу керек. Мунун эң оңой жолу - кадимки ыкма. Бирок, эгер сиз стандарттуу эмес нерсени кааласаңыз, анда аларды "француз тилинде" кесип көрүңүз.

Кадамдар

Метод 1 2: Стандарттык Канат Кесүү

1. 1 Бүт тооктун канатынын эки муунун табыңыз. Канаттын үч бөлүгүн эки муун бириктирет. Эки муун тең ачык көрүнүп турат.
   • Канатчы муундар жайгашкан эки жерге бүгүлүшү керек.
   • Тооктун өлүгүнө тегеректелген жана туташкан канаттын учу humerus, ортоңку бөлүгү ulna, учтуу учу радиус деп аталат.
   • Эки муунду тең таап, манжаларыңыз менен чуңкурларды сезиңиз. Бул түйүндөр. Дал ушул учурларда канатты кесүү керек.
2. 2 Канатты чыканак менен ийин бөлүктөрүнүн кошулган жеринен ажыратыңыз. Аны четинен алыңыз. Ийин жана чыканак бөлүктөрүн артка бүктөп, бөлүп коюңуз.
   • Бир колуңузга чыканак, экинчи колуңузга далыңызды алыңыз. Алар "V" тамгасынын формасын алышы керек. Канаттын радиалдык бөлүгүнө азырынча тийүүнүн кажети жок.
   • Канаттын эки жагын ылдый тартып, мүнөздүү чырылдаган үндү укканга чейин тартыңыз. Кичинекей сөөк тери аркылуу өткөнчө кайталаңыз.
3. 3 Муундарды кесүү. Тооктун канатын кесүү тактасына кой. Курч бычак муундун чыгып турган бөлүктөрүнүн ортосунда болушу керек. Канатты бөлүктөргө бөлүп, кысыңыз.
   • Биз бычак менен күч менен басып, муундарды кесип, тери аркылуу көрдүк.
   • Сиз аны курч жана таза ашкана кайчы менен да кесип аласыз.
4. 4 Чыканак менен радиалдык бөлүктөрдүн ортосундагы муунду дислокациялоо. Бул бөлүктү колуңузга алыңыз. Муунду жарып алуу үчүн канаттын учун артка бүгүп, артка бүгүңүз.
   • Бул жумшак, ошондуктан аны менен иштөө бир топ оңой.
   • Чыкканы бир колуңуз менен кармаңыз, экинчи колуңуз менен канаттын учун бураңыз. Өзгөчө кыйкырыкты укмайынча улантыңыз. Ачык сөөктөрдү көргөнгө чейин муунду артка бүгүңүз. Кичинекейи канаттын учуна туташкан.
5. 5 Муундарды кесүү. Канатты кесүүчү тактага коюп, чыканакты радиалдуу бөлүү үчүн курч бычакты колдонуңуз.
   • Бул жерди бычак менен оңой эле кессе болот, же ашкана кайчысын колдонсоңуз болот.
6. 6 Канат бөлүктөрүн колдонуңуз. Тоок канатынын рецептеринде чыканак жана ийин бөлүктөрүн колдонуңуз. Кеңештерди ыргытыңыз.
   • Канаттардын учунда эт өтө аз же такыр жок, ошондуктан аларды кадимки рецепттер үчүн колдонбогонуңуз жакшы. Аны ыргытып жиберүү өкүнүчтүү болсо, кийинчерээк алардан тооктун шорпосун бышырсаңыз болот.

Метод 2 2: Француз тилинде канат кесүү

1. 1 Француз тилинде кесүүдөн мурун, канатты кадимкидей үч бөлүккө бөлүү зарыл.
   • Кеңештерди ыргытыңыз. Бир гана чыканак жана ийин бөлүктөрүн колдонуңуз.
   • Эт менен терини сөөктөн ажыратыңыз. Тоок канаттын бир учунда калат, жана манжаларыңыз менен чыгып турган сөөктү кармап алсаңыз болот.
2. 2 Канаттын ийнине терини кесип салыңыз. Курч бычак менен далыңыздын бүт тар жеринен кесип алыңыз.
   • Чыккан сөөктү экинчи колуңуз менен териңизди кесип жатканда бир колуңуздун манжалары менен бекем кысыңыз.
   • Терини эттен ажыратуу үчүн жумшак араа кыймылын колдонуңуз. Түртпөңүз жана бычак бардык ишти жасоосуна жол бербеңиз. Сөөктү араалабай терини сыйрып алыңыз.
3. 3 Этти сөөктүн экинчи четине жылдырыңыз. Бычак бычактын бир жагы менен кең четине жылдырыңыз.
   • Бул сиздин колуңуз менен жасалышы мүмкүн. Эгерде эт тайып кетсе же өтө катуу болсо бычак колдонуңуз.
   • Бычакты ылдый басып, курч чети сөөккө жеңил тийет. Эттин туш тарабынан кыркылып алынышы үчүн канаттын ийинин бурап жатканда басыңыз.
   • Кээде жакшы натыйжага жетүү үчүн бир нече тарамыштарды кесүүгө туура келет.
4. 4 Этти коопсуз кылыңыз. Сөөктүн бир учунда бекем түйүн болгондон кийин манжаларыңыз менен сыртка бураңыз.
   • Бул кереги жок, бирок ушундай жол менен бекитилген эт тамак учурунда сөөктөн ылдый жылбайт.
5. 5 Канаттын чыканак бөлүгү менен да ушундай кылыңыз. Чыккан сөөктү кармап, этти карама -каршы учуна басыңыз. Аны чечип, коопсуз кылыңыз.
   • Ульнар канаты ортодо болгондуктан терини сөөктөн ажыратуунун кажети жок.
   • Этти чыканактын тар четинен жылдырыңыз, ошол жердин сөөгүн ачып, кең учунда коюу түйүндү жаратыңыз.
   • Эттин түйүнүн кармап туруу үчүн ичин буруп койсоңуз болот. Бирок бул таптакыр кереги жок.

Сага эмне керек

• Курч бычак
• Ашкана кайчы (милдеттүү эмес)
• Кесүү тактасы