Креветкаларды кантип эритиш керек

Видео: АЯЛДЫ КАНТИП КАНДЫРЫШ КЕРЕК КӨРГҮЛӨ!

Мазмун

Кадамдар
3 -метод: муздак сууга эритүү
3 -метод 2: Муздаткычта эритүү
3 -метод 3: Кайнак сууга эритүү
Кеңештер
Эскертүүлөр
Сага эмне керек
Муздак сууга эритүү
Муздаткычта эритүү
Кайнак сууга эритүү

Креветка ар кандай жолдор менен даярдала турган даамдуу жана дени сак деңиз азыктары. Көбүнчө чийки же кайнатылган креветкалар тоңдурулган түрдө сатылат. Муздатылбаган креветкалар, эгер сиз алардын жаңы экенине жана сатууга чейин ээритилбегенине ишенсеңиз гана сатып алууга болот! Креветкаларды муздак сууга салып тез эле эритип аласыз. Дагы бир ыкма - тоңуп калган креветкаларды капкагы бар идишке салып, муздаткычка түнү менен коюу, алар акырындык менен эрип кетет. Ошондой эле тоңуп калган креветканы бир мүнөт кайнак сууга салып койсоңуз болот.

Кадамдар

3 -метод: муздак сууга эритүү

1 Тондурулган креветканы дуршлагка же фильтрге салыңыз. Тоңдургучтан керектүү өлчөмдөгү креветканы алып салыңыз. Калган креветканын баштыгын бекем жаап, кайра тоңдургучка салыңыз. Тондурулган креветканы дуршлагка же фильтрге салыңыз.
2 Коландрды чоң идишке муздак сууга 10 мүнөт чумкутуп коюңуз. Чоң идишке муздак суу куюп, аны раковинага салыңыз. Колянды сууга батырып коюңуз, ошондо суу толугу менен креветканы каптайт. Креветканы сууга бир мүнөткө калтырыңыз.
3 Таза суу менен алмаштырыңыз. Суу идишинен креветкаларды тазалаңыз. Сууну идишке куюп, таза муздак суу менен толтуруңуз. Креветкаларды кайра сууга чумкутуп коюңуз. Креветкалар биринчи жолу болгондой эле толугу менен сууга чумкушу керек.
4 Креветкаларды сууга дагы 10-20 мүнөт эритиш керек. Креветканы сууга дагы 10-20 мүнөткө калтырыңыз. Бул убакыттын ичинде алар толугу менен эрийт, бирок суук болот.
5 Креветканы суудан алып, кургатыңыз. Креветкадан жасалган идишти суу куюлган идиштен чыгарыңыз жана толугу менен төгүңүз. Коляндан креветкаларды алып, кагаз сүлгү же таза ашкана сүлгү менен кургатыңыз. Тамакты рецепт боюнча даярдоо үчүн креветканы колдонуңуз.

3 -метод 2: Муздаткычта эритүү

1 Креветканы тоңдургучтан алып салыңыз. Креветкалардын керектүү өлчөмүн алыңыз; Эгерде тоңуп калган креветкалардын бардыгын колдонууну каалабасаңыз, калган креветкалардын баштыгын бекем жаап, кайра тоңдургучка салыңыз. Керек болсо креветканын бүт пакетин эритип алсаңыз болот.
2 Креветканы капкагы бар идишке салыңыз. Креветканы идишке салыңыз. Идишти жакшы жабылган капкак же пленка менен бекем жаап коюңуз. Табактын бекем жабылганын текшериңиз.
3 Креветка табагын түнү бою муздаткычка калтырыңыз. Муздаткычка жабылган креветкаларды салыңыз. Креветкалар акырындык менен түндө же 12 саатта эрип кетет. Эртеси күнү креветканы тамак жасоого колдонсо болот.
4 Креветканы чайкап, кургатыңыз. Креветкаларды дуршлагка же фильтрге салып, муздун калган бөлүктөрүн алып салуу үчүн муздак суу астында чайкаңыз. Анан чаяндарды кагаз сүлгү же таза ашкана сүлгү менен кургатыңыз.
5 Эритилген креветкаларды 48 сааттын ичинде колдонуңуз. Креветкаларды ээриткенден кийин, алар жаңы жана жегенге чейин 48 сааттын ичинде колдонулушу керек. Керек болсо, бул убакыт аралыгында алар дагы тоңдурулушу мүмкүн.

3 -метод 3: Кайнак сууга эритүү

1 Чоң казанга суу кайнатыңыз. Чоң казанды суу менен толтуруңуз. Сиз ээритүүнү пландап жаткан креветкаларды толугу менен чөктүрүү үчүн жетиштүү суу болушу керек. Орточо оттун үстүнө мешке суу куюлган идишти коюп, кайнатыңыз.
2 Креветканы бир мүнөт кайнак сууга салып коюңуз. Суу кайнагандан кийин, тоңуп калган креветканы акырын 1 мүнөткө чөмүлдүрүңүз.
- Эгерде креветкалар тоңуп калган болсо, аларды казанга кайнак сууга салардан мурун бөлүп алыңыз.
3 Креветканы кайнак суудан алып салыңыз. Плита өчүрүңүз. Креветканы суудан чыгаруу үчүн тешик кашыкты колдонуңуз.
4 Креветкаларды бышыруудан мурун кургатыңыз. Креветканы кагазга же ашкана сүлгүсүнө жайып кургатыңыз. Эгерде сиз креветканы бир мүнөт кайнак сууга салып койсоңуз, алар бышырылбайт, бирок эритишет, демек, тамактын алдында дагы жылуулук менен дарылоо керек.

Кеңештер

Даамдуу тамак үчүн, креветкаларды бышыруунун алдында толугу менен эритип алыңыз.
Деңиз азыктарын бөлмө температурасында бир сааттан ашык калтырбаңыз. Бул убакыттын ичинде аларды жеш керек же сактоо керек, антпесе алар тамактан ууланууга алып келиши мүмкүн.

Эскертүүлөр

Чийки деңиз азыктары тамактан ууланууга алып келиши мүмкүн. Деңиз азыктарын жегенге чейин бышыруу керек.
Тоңдурулган азык -түлүк бөлүмүнөн тоңдурулган креветкаларды сатып алуу, балык бөлүмүнөн эритилген креветкаларга караганда коопсузураак.
Микротолкундуу түрдө эритилген креветкалардын таң калыштуу даамы жана консистенциясы бар, андыктан аларды мындай жол менен эритпегениңиз оң.