Мазмун

• Кадамдар
• 4 -бөлүктүн 1 -бөлүгү: Башты жана бутту алып салуу
• 4төн 2 -бөлүк: Зоб, моюн жана куйрук сөөгүн алып салуу
• 4 -бөлүктүн 3 -бөлүгү: Ашказанды алып салуу
• 4 -жылдын 4 -бөлүгү: Тоокту тамак бышырууга даярдоо
• Кеңештер
• Эскертүүлөр
• Сага эмне керек

Сиз дүкөндөн бир тоокту сатып алдыңызбы, же тоокту өзүңүз өстүрүп союпсузбу, тооктун канаттары, эмчеги жана башка бөлүктөрү бузулбашы үчүн аны туура кесүү өтө маанилүү. Бул макалада буга чейин куурулган жана үзүлгөн тоокту кантип союу керектиги тууралуу маалымат берилет.

Кадамдар

4 -бөлүктүн 1 -бөлүгү: Башты жана бутту алып салуу

1. 1 Тоокту жакшылап жууңуз. Тоокту түз эле ашканадагы раковинаңыздагы муздак крандын астына коюңуз. Аны жуугандан кийин, өлүктө калышы мүмкүн болгон мамыктарды алып салыңыз.
   • Мүмкүн болушунча, тоокту сырткы раковинада жууп салыңыз, анткени бул өтө эле баш аламан бизнес.
   • Аяктаганда ашыкча сууну чайкап алыңыз.
2. 2 Бармактарын кесип. Тоокту далысына чоң кесүүчү тактага кой. Эт бычакты колдонуп, күчтү колдонуңуз жана бутуңуздун астынкы буту башталган жерде бир бутун басыңыз. Бутту кесип салыңыз. Башка бутуңуз үчүн да ошол нерсени кайталаңыз.
   • Бычак менен эки жипти бириктирген жерге түз басыңыз. Сөөктөрдү кесүүнүн кажети жок.
   • Келечекте колдонууну пландабасаңыз, бутту ыргытыңыз.
3. 3 Башын кесип. Моюнуңузду кесүүчү тактага узартыңыз жана башыңыздын учунда моюнуңуздун үстүнө бычак менен кесип бериңиз. Башыңызды өйдө тартып, кесип, кызыл өңгөч менен трахеяны кесип салыңыз. Башыңды ыргытып жибер.

4төн 2 -бөлүк: Зоб, моюн жана куйрук сөөгүн алып салуу

1. 1 Зобду кеңейтүү. Тоокту чалкасынан жаткырып, моюнун узартыңыз. Мойнуңуздун ылдыйына чейин горизонталдуу кесиңиз. Биринчи кесүүдөн моюнга чейин эки вертикалдуу кесип алыңыз. Манжаларыңызды горизонталдык кесүүгө киргизиңиз, терини чымчып моюнунан сууруп алыңыз.
   • Бычакты колдонуп терини бир аз бошоңдотуңуз.
2. 2 Зоб табуу. Биринчиден, кызыл өңгөчтүн, мойнун бойлой жумшак түтүктүн ордун белгилеңиз. Аны тартып, богоктун ордун табыңыз, тооктун тамакты сактоо үчүн колдонгон эт баштыгы, эмчектин жанында моюнунун түбүндө жайгашкан. Зобду бошотуп, тооктун этинен алып салыңыз.
   • Зоб тооктун денесине бекем жабышып калгандыктан, аны сууруп чыгууга аракет кылышыңыз керек болот.
   • Зобду ачпоого аракет кылыңыз, анткени анын курамында сиңирилип жаткан тамак бар. Эгерде сиз аны кесип салсаңыз, мүмкүн болушунча богокту алып салууга аракет кылыңыз.
   • Эгерде богокто тамак жок болсо, аны табуу кыйыныраак болот. Андан кийин эмчектин жанында жалпак баштык болот.
3. 3 Мойнуңузду алып салыңыз. Терини ылдый тартып, моюнуңузду кесүүчү тактага коюңуз. Мойнуңуздагы сөөктүн айланасындагы терини бычак менен кесип салыңыз. Өлүктү бир колуңуз менен кармап жатканда, экинчи колуңуз менен моюнуңузду кармап, артка буруңуз.
   • Тоокту колуңузга кармап, бир колуңуз менен моюнуңузду айлантуу оңой болушу мүмкүн.
   • Мойнуңузду ыргытыңыз же сорпону жасаңыз.
4. 4 Куйрук сөөгүн кесип салыңыз. Бул өлүктүн куйругундагы бутак. Бычак менен куйругунан болжол менен 1,5 см аралыкта кесип алыңыз, андан кийин куйрукту ыргытыңыз.

4 -бөлүктүн 3 -бөлүгү: Ашказанды алып салуу

1. 1 Курсакты ачыңыз. Тоокту чалкасынан жаткызып, өлүктүн куйругундагы клоаканын үстүнөн кесиңиз. Манжаларыңызды тешикке салыңыз, анан тешикти кеңейтиңиз.
   • Кесилгенде ички органдарыңызды оорутпоого аракет кылыңыз.
   • Анткени тешикти кеңейтип, сиз ичегиге кошумча басым жасайсыз, ичегилер сыртка чыгып кетиши мүмкүн. Мындай боло турган болсо, тоокту дароо чайкаңыз.
2. 2 Ичегини алып салыңыз. Тоокту чалкасынан жаткызып, балансты сактоо үчүн тоок төшүн бир колуңуз менен колдоп коюңуз. Экинчи колуңузду өзүңүз түзгөн тешикке, ички органдарыңыздын үстүнө сүрүңүз. Колуңузду ичегинин айланасына кысып, жулуп алыңыз. Баарын өчүрмөйүнчө кайталаңыз.
   • Бул процедураны жай жана кылдат аткаруу керек. Өзгөчө этият болуңуз, кичинекей жашыл орган болгон өт баштыгыңыз жарылып кетпейт.
   • Ичегилер алынганда, өт баштыгын таап, анын жыртылбаганын текшериңиз. Эгерде жыртылган болсо, тооктун эти өт менен булганат.
   • Ичеги дагы эле тоокко жоон ичеги менен бекитилет. Бычак менен кылдаттык менен кесип алыңыз, ачпаңыз.
   • Ичегилерди ыргытыңыз, же тамакты бышыруу менен боорду колдонуңуз.
3. 3 Жүрөктү жана өпкөнү алып салыңыз. Жүрөк көкүрөктүн ортосунда жайгашкан, өпкө омурткага жабышкан. Манжаларыңыз менен органдарды кылдат ажыратып, сууруп алыңыз.

4 -жылдын 4 -бөлүгү: Тоокту тамак бышырууга даярдоо

1. 1 Тоокту жуу. Тооктун ичин жана сыртын жакшылап чайкаңыз. Ичинде кан же башка калдыктар калбаганын текшериңиз. Андан кийин тоокту кагаз сүлгү менен кургатыңыз.
2. 2 Тоокту муздаткычта же тоңдургучта сактоо. Эгерде сиз тоокту даярдоону дароо пландабасаңыз, анда аны туура сактаганыңызды текшериңиз. Тоокту сойгондо бир нече мүнөттөн ашык бөлмө температурасында калтырбаңыз.
3. 3 Тоокту бүт бышырыңыз же бир нече бөлүккө бөлүңүз. Куурулган тоокту бүтүндөй бышырыңыз же жеке тамактар ​​үчүн канаттарына, сандарына жана эмчегине бөлүңүз.

Кеңештер

• Тооктун колдонулбаган бөлүктөрү жер семирткич катары колдонулушу мүмкүн.
• Эгерде сиз бир нече тоокту союп жатсаңыз, тазалоону жеңилдетүү үчүн сизге сырткы мейкиндик керек экенин эске алыңыз.

Эскертүүлөр

• Тоокту союп жаткан жерди жылуу, самындуу суу менен чайкап, дезинфекциялаңыз.
• Өт капчыгынан көп сандагы заң же өт тоокту булгай турган болсо, аны ыргытып жиберүү эң жакшы.

Сага эмне керек

• Курч бычак
• Күчтүү кран
• Чоң кесүү тактасы