Салттуу тирамису кантип жасалат

Видео: Классикалык эмес Тирамису үчүн жөнөкөй рецепт

Мазмун

Курамы
Кадамдар
Кеңештер
Сага эмне керек

Tiramisu, балким, буга чейин жасалган абдан ырайымдуу италиялык десерт болуп саналат. Бул жерде досторуңузду таң калтыруунун эң тез жана оңой жолу бар.

Курамы

3 чоң жумуртка
500 г маскарпон сыры
Эспрессо же күчтүү кофе
Савоярди печеньеси / айымдардын манжалары / ичке торттор
(милдеттүү эмес) 1 стакан коньяк
Какао порошогу [же тез шоколад суусундуктар аралашмасы]
Кант (татымына жараша)

Кадамдар

1 2 чоң идишке 3 чоң жумуртканы сабаңыз (жумуртканын агы үчүн чоң идишти колдонуңуз жана сарысы үчүн кичирээкин колдонуңуз). Агынын сарысы жок экенин тактаңыз, антпесе жумуртканын агы жакшы аралашпайт.
2 Жумуртканын сарысын электр аралаштыргыч менен аралаштырып, сарысы коюу, каймак жана ачык сары түскө чейин акырындык менен кумшекерди кошуңуз.
3 Башка идишке болжол менен 500 г маскарпоне кошуп, бошоп кетүү үчүн тез аралаштырыңыз. Андан кийин, жумуртканын сарысы менен маскарпонду бириктирүү үчүн электр аралаштыргычты колдонуңуз.
4 Чачты чайкаңыз жана кургатыңыз, андан кийин жогорку чокулар пайда болгончо жумуртканын агын сабаңыз. Mascarpone аралашмасына жумуртканын агын кошуп, эч кандай түйүн калбай калганча аралаштырууну улантыңыз.
5 Аны бир жакка ташта. Күчтүү эспрессо даярдап муздаткычка салыңыз.
6 Чоң жана терең идишти айымдардын манжалары менен жабыңыз (савоярди печеньеси) жана үстүнө кофенин 2/3 бөлүгүн кошуңуз.
7 Үстүнө жумуртка аралашмасынын жарымын кошуп, андан кийин калың какао катмары менен чачабыз. Бир аз таттуу болгондуктан тез даярдалуучу шоколад суусундукту колдонуңуз.
8 Аялдарыңыздын манжаларын кофенин калган аралашмасына малып, (эгер түгөнүп калса, жаңысын жасасаңыз болот деп кабатыр болбоңуз) жана акырындык менен какаонун үстүнө жайыңыз.
9 Калган жумуртка аралашмаңызды кашык кылып кайра какао чачыңыз.
10 Муздаткычка 2 саат коюп, кызмат кылыңыз.

Кеңештер

Жаңы жумуртка сатып алыңыз. Тирамису узакка созулат.
Эгер ала алсаңыз, анда колдонуңуз Лагерь кофеси Эспрессонун ордуна бир аз суу кошулган. Бул тез жана оңой жана жылытуунун кажети жок. Амаретто же Марсала сыяктуу спирт кошуңуз - каалаганча колдоно аласыз.