Кантип торт жасоо керек

Видео: Медовик жасоо. Кыргызча рецепт. Уй шартында балдуу (медовик) торт. Торт Медовик с заварным кремом.

Мазмун

Курамы
Воронка торт
Бышырылган торт
Абдан таттуу торт
Кадамдар
3төн 1 ыкма: Воронка торту
3 -метод 2: Бышырылган воронка торту
3 -метод 3: Абдан таттуу воронка торту
Кеңештер
Эскертүүлөр
Сага эмне керек

Чоң табак таттуу, бай "Воронка" тортсуз бир дагы майрам өтпөйт. Эгерде сиз бул тортту жакшы көрсөңүз жана майрамдын ырахатын күткүңүз келбесе, анда маселени өз колуңузга алуу убактысы келди. Эгерде сиз үй шартында торт жасоону билгиңиз келсе, анда бул көрсөтмөлөрдү аткарыңыз.

Курамы

Воронка торт

3-4 чөйчөкчө ар түрдүү ун
3 жумуртка
2 стакан сүт
1/2 чыны кант
2 чай кашык бышыруучу порошок
1/3 чай кашык туз
Шекер упасы
4 аш кашык. л. өсүмдүк майы

Бышырылган торт

Бышырылбай турган бышыруучу спрей
1 стакан суу
1/2 чыны май
1/8 чай кашык туз
1 стакан ун
4 жумуртка
2 аш кашык. л. кумшекер

Абдан таттуу торт

1 стакан суу
1/8 чай кашык туз
1 аш кашык. л. күрөң шекер
1 аш кашык. л. кумшекер
1 стакан ун
4 чоң жумуртка
2 жумуртканын агы
1 л. өсүмдүк майы
Шекер упасы

Кадамдар

3төн 1 ыкма: Воронка торту

1 3 жумуртканы сабаңыз. Агын жана сарысын жакшылап аралаштырып аралаштырыңыз.
2 Жумурткага шекер жана сүт кошуңуз. Жумурткага ½ стакан шекер жана 2 стакан сүт кошуп, жакшылап аралаштыруу үчүн жакшылап аралаштырыңыз.
3 Ун, туз жана бышыруучу порошокту элениз. 2 стакан унду аралаштырып, 1/3 чай кашык. туз жана 2 аш кашык. бышыруучу порошок.
4 Жумуртка аралашмасына ун аралашмасын кошуңуз. Ун аралашмасын жумуртка аралашмасына кошуп, баары аралашмайынча чайкоону улантыңыз. Камыр жылмакай жана өтө коюу болбошу керек.
5 Воронканын түбүн манжаңыз менен кыпчып, ага бир стакан камырды төк. Воронкага бир стакан камырды төк.
6 Табада 4 аш кашык орто жылуулукта ысытыңыз. л. өсүмдүк майы. Өсүмдүк майы тортту тост кылып, ага жакшы текстура жана даам берет.
7 Камырды табакка салыңыз. Манжаңызды воронкадан алып, тегерек же кросс -строкту колдонуп, көмөч казанга толтурулган жана кадимки табактын өлчөмүндөй торт жасаңыз.
8 Алтын капталга чейин бир жагына кууруу. Бул 2-3 мүнөттөн ашпашы керек. Түсү алтын күрөң экенин текшерүү үчүн кычкачтарды колдонуңуз.
9 Камырды оодарып, экинчи жагына кууруңуз. Камырды оодарып, кызарганча кууруу үчүн кычкачтарды колдонуңуз. Бул биринчи тарапта куурууга караганда азыраак убакытты алышы керек - болжол менен бир мүнөт.
10 Тортту алып, кагаз сүлгүгө салыңыз. Сүлгү ашыкча майды сиңирип алышы үчүн жок дегенде бир мүнөт ушул жолго калтырыңыз. Сиз тортту эки жагын тегиз кургатуу үчүн оодара аласыз.
11 Үстүнө кумшекер пудрасын чачыңыз. Торттун үстүнө кант пудрасын каалагандай чачыңыз.
12 Кызмат кылуу. Торт ысык кезде ырахат алыңыз.

3 -метод 2: Бышырылган воронка торту

1 Мешти 205 ° C чейин алдын ала ысытыңыз.
2 25 х 35 см бышыруучу баракты даярдаңыз.аны жабышпас спрей менен чачуу. Темир торду чоң бышыруу баракчасына же момдолгон кагазга коюп, четке коюңуз.
3 Орточо идишке суу, май жана тузду аралаштырыңыз. Бир стакан суу, ½ стакан сары май жана 1/8 чай кашык идишке аралаштырыңыз. туз
4 Ингредиенттерди кайнатыңыз.
5 Аралашмага унду кошуңуз. Аралашмага 1 стакан унду кошуп, ингредиенттерди аралаштыруу үчүн катуу аралаштырыңыз. Бышырууну улантып, аралашмада түйүндөр пайда боло баштайт.
6 Аралашманы оттон алып, 10 мүнөт муздатыңыз.
7 Аралашмага 4 жумуртканы бирден кошуңуз. Биринчи жумуртканы жакшылап аралаштырып күтө туруңуз, кийинкисин кошуудан мурун. Ар бир жумуртканы кошкондон кийин ингредиенттерди жыгач кашык менен жакшылап сабаңыз.
8 Камырды кайра жабылуучу полиэтилен баштыкка салыңыз. Сумканын бир бурчуна кайчы менен 0,5-1,5 см тешик жасаңыз.
9 Бышыруучу табакка 8-10 см 12 тегерек жасаңыз. Чуйролорго тармалдарды, кайчылаш фигураларды же жөн эле туш келди фигураларды жасаңыз.
10 Болжол менен 20 мүнөт бышырыңыз. Торт даяр болгондо, ал пушистый жана алтын күрөң түстө болушу керек. Аны торго жылдырыңыз.
11 2 аш кашык жылуу бышырылган азыктарга элениз. л. кумшекер.
12 Кызмат кылуу. Бул торттор ысык кезде ырахат алыңыз.

3 -метод 3: Абдан таттуу воронка торту

1 Суу, май, кум шекер, күрөң шекер жана тузду бир казанда кайнатыңыз. Казанда 1 стакан сууну кайнатыңыз, 6 аш кашык. л. май, 1 аш кашык. л. кум шекер, 1 аш кашык. л. күрөң шекер жана 1/8 чай кашык. туз
2 Казанга унду кошуңуз. Ингредиенттерди толугу менен бириккенге чейин аралаштырыңыз. Камыр кесек болушу керек.
3 Аралашманы чоң идишке өткөрүп, 3-4 мүнөт муздатыңыз. Бул аралашманын бир аз калыңдашына мүмкүндүк берет.
4 Миксерди төмөн ылдамдыкка коюп, жумурткаларды бирден кошуңуз. Бардык 4 жумуртканы бирден кошуңуз. Биринчи жумуртканы жакшылап аралаштырып күтө туруңуз, кийинкисин кошуудан мурун. Баары даяр болгондо, аралашма жылмакай болушу керек.
5 Камырды кондитердик баштыкка куябыз. Бул торт кемчиликсиз жоондугун берет.
6 Өсүмдүк майын калың табада же фритюрда ысытыңыз. Анын жылышы үчүн жок дегенде 1 мүнөт күтө туруңуз.
7 Камырды сары майга сыгып алыңыз. Сиз камыр менен тармал жасай аласыз, аларды кесип же жөн эле фигураларды жасай аласыз. Туурасы 25 см болгон фигураларды жасаңыз. Бул процессти кийинчерээк дагы камыр менен кайталасаңыз болот.
8 Камырды кызарганча бышырабыз. Бир жагын 3-4 мүнөт бышырыңыз, анан спатула менен экинчи жагына оодарыңыз. Экинчи жагын кызарганча бышырыңыз - бул жок дегенде дагы бир мүнөткө созулушу керек.
9 Майдан тортту алып салып, кургатыңыз. Тортту кагаз сүлгү менен жабылган тарелкага жайып, ашыкча майдын сүлгүгө сиңип кетиши үчүн жок дегенде бир мүнөт күтө туруңуз.
10 Бышкан азыктардын үстүнө кумшекерди чачыңыз. Каалаганча кант кошуңуз.
11 Кызмат кылуу. Бул абдан таттуу торттон ысык кезде ырахат алыңыз.

Кеңештер

Сиз кесилишкен фигураларды гана жасабашыңыз керек. Сиз фигураларды же баш тамгаларды жасай аласыз.
Сиз торттун үстүнө бал сыяктуу даамдуу ингредиенттерди салсаңыз болот!
Торт үстүнө кумшекер порошогу менен берилет. Ошондой эле патоканы, клен сиропун же вареньени колдонсоңуз болот.