Мазмун

• Курамы
• Табада бышырылган хам стейк
• Гриль ветчина стейк
• Кадамдар
• 2 ыкмасы 1: Хам табак табада
• Метод 2 2: Гриль ветчина стейк
• Кеңештер
• Эскертүүлөр
• Сага эмне керек

Хам стейки - жекшемби күнү түшкү же кечки тамак үчүн эң сонун тамак. Бул коюу ветчина же анын жарымы. Эң жакшы ветчина стейктери чочконун бутунун ортосунан жасалып, сөөктөрсүз алынат. Дүкөндөрдө сиз алдын ала кесилген стейктерди таба аласыз же сатуучудан кесип берүүнү сурансаңыз болот. Көбүнчө стейктин калыңдыгы 2,5 см болот, бирок сатуучудан этти калыңыраак же ичке кылып кесип берүүсүн сурансаңыз болот. Биздин эки рецептти колдонуп көрүңүз.

Курамы

Табада бышырылган хам стейк

Кызматтар: 2

• 1 стакан (245 мл) кантсыз ананас ширеси же имбир
• 1 чай кашык сары шекер
• 1 чоң (болжол менен 0,5 кг) ветчина, эки эсе жана ашыкча майсыз
• 1/8 чай кашык калемпир
• 1/8 чай кашык жер тиштери

Гриль ветчина стейк

Кызматтар: 4

• 1/3 чыны (80 мл) апельсин кыямы
• 2 аш кашык. л. эритилген май
• 2 чай кашык горчица порошогу
• 1 аш кашык. л. шекер жок апельсин ширеси
• Бышырылган ветчинадан 2 стейк, калыңдыгы 3,8 см, ашыкча майсыз, экиге бөлүнөт

Кадамдар

2 ыкмасы 1: Хам табак табада

Бул жерде эң даамдуу тамактарды канааттандыра турган ветчина стейк жасоонун тез жана оңой жолу.

1. 1 Стейктерди бир катмарга сыйдыра турган чоң идишти алып, ананас ширесин же имбирь алесин кошуңуз. Эгерде кичинекей идиштериңиз бар болсо, анда бул рецепт үчүн бир эмес, бир нече жолу колдонууңуз керек болот.
2. 2 Сары шекерди кошуп аралаштырыңыз.
3. 3 Бышыруу учурунда бырышып кетпеши үчүн стейктин четине бир нече кичинекей кесилген жерди кесүү үчүн курч бычакты колдонуңуз.
4. 4 Стейктерди көмөч казанга салып, калемпир жана тиштери менен чачыңыз.
5. 5 Стейкти капкак менен жаап, стейктерди бышыруу үчүн эң аз чейин ысытыңыз.
6. 6 5-7 мүнөттөн кийин, стейктер бир жагы кызарып калганда, айры менен оодарыңыз.
7. 7 Стейктерди бышырылганга чейин бышырыңыз (болжол менен 15 мүнөт).

Метод 2 2: Гриль ветчина стейк

Гриль жаңы тамак - стейк арзан, бирок даамдуу.

1. 1 Кыям, сары май, кычы жана апельсин ширесин идишке жакшылап аралаштырыңыз.
2. 2 Аралашманын жарымын кичине идишке куюп, кийинчерээк колдонуңуз.
3. 3 Аралашманын калган жарымын стейктин эки жагына сүртүңүз.
4. 4 Стейктерди орточо ысык грильге коюп, кызарганча бышырыңыз (болжол менен 10 мүнөт).
5. 5 Стейктерди металл айры менен оодарыңыз.
6. 6 Калган соустун жарымы менен стейктердин экинчи жагына чачыңыз.
7. 7 Дагы 10 мүнөт бышырыңыз, же каптал жакшылап кызарганча.
8. 8 Калган соусту стейктердин үстүнө кызмат кылардан мурун куюңуз.

Кеңештер

• Кызыктуу даам алуу үчүн ананас ширеси же имбирдин суусунун ордуна сүйүктүү сыраңызды кошуңуз.
• Эгер апельсин кыямы жакпаса, анда каалаган джемди колдонсоңуз болот. Алма, алча же шабдалы кыямы жакшы иштейт.
• Ананас ширесинин же имбирдин ордуна жөнөкөй сууну колдонсоңуз болот.
• Эгерде эт быша электе суюктук бууланып кетсе, ананас ширесин, имбирь же бир аз суу кошуңуз.
• Грильге майдын аз себилиши эттин күйүп кетишине жол бербейт.

Эскертүүлөр

• Көбүнчө, ветчина даяр түрдө сатылат, ал эми стейктер толук бышканга чейин бир аз бышырылышы керек. Этикеткаларды текшериңиз же сатуучудан колдонууга даяр экенин сураңыз. Болбосо, стейктерди дагы 10 мүнөт бышырыңыз. Тамагыңыздын даяр экенин текшерүү үчүн термометрди колдонсоңуз болот. Эттин эти 55 ° C болушу керек.
• Ар кандай грильдерде бышыруу убактысы ар башка. Грильдеги стейктерди ашыкча бышырбаңыз, болбосо алар катуу болуп калышат.

Сага эмне керек

• Чоң казан
• Курч бычак
• Кесүү тактасы
• Айры
• Кашык
• Bowls
• Cooking Brush