Моцарелла таякчалары кантип жасалат

Мазмун

3төн 2 ыкма: Терең кууруучу Моцарелла таякчалары
3 -метод 3: Моцарелла ичке кабыкка жабышып калат
Кеңештер
Сага эмне керек
Кошумча макалалар

1 Муздаткычка 24 моцарелла таякчасын салыңыз. Сыр толугу менен катууланышы керек. Бул андан ары бышыруу процесси үчүн абдан маанилүү.

2 Нан даярдаңыз. Бул процессти жеңилдетүү үчүн ингредиенттердин ар бирине кең, тайыз идиш даярдаңыз.

Чакан идишке жумуртканы сабаңыз.
Нан күкүмдөрүн, Panko rusks, Parmesan жана кургатылган петрушканы башка идишке аралаштырыңыз.
Үчүнчү идишке унду куюңуз.

3 Моцарелла таякчаларын тоңдургучтан алып салыңыз. Кийинки кадам - алардын кезектешип бышышы. Муну жасоодон мурун бышыруучу баракты пергамент кагазы менен тизип коюңуз.

4 Алгач таяктарды унга малып алыңыз. Алар толугу менен жабылганын текшериңиз.

5 Ун тартылган таякчаларды жумуртка аралашмасына малып алыңыз.

6 Нан күкүмдөрүн тоголотуп бүтүрүңүз. Таяктар жакшылап жабылганын текшериңиз. Бардык даяр таякчаларды пергамент кагазы менен капталган бышыруу баракчасына коюңуз.

7 Бышыруу табагын таякчалар менен тоңдургучка салыңыз. Freeze. Бул кадамды өткөрүп жиберсеңиз, таяктар бышканда ажырап калат.

8 Мешти 200 ºC чейин алдын ала ысытыңыз.

9 Тоңуп калган таякчаларга сары май чачыңыз. Таяктардын тийбей турганын текшерип, мешке коюңуз. 5 мүнөт бышырыңыз, андан кийин даярдыгын текшериңиз. Таякчалар эки жагы алтын күрөң болуп калышы үчүн башка жакка оодаруу үчүн кычкачтарды колдонуңуз жана дагы 4-5 мүнөт бышырыңыз.

10 Кытырак болоор замат мештен алып салыңыз. Аларды духовкада көпкө сактабаңыз, болбосо нан жумшарып кетет. Моцарелла таяктары кызмат кылууга даяр.

Таттуу чили соусу, пицца соусу же помидор кетчупу сыяктуу ылайыктуу чөмүлүү соусу менен кызмат кылыңыз.
Кечеде таяктарды борборунда соусу бар чоң табакка кызмат кылыңыз. Алар даяр болгондо кызмат кылгыла.

3төн 2 ыкма: Терең кууруучу Моцарелла таякчалары

1 Моцарелла сырынан таяктарды жасаңыз. Сырды болжол менен 2 смден 2 смге чейин тилке кылып кесип алыңыз.
2 Камырды даярдаңыз. Жумуртканы идишке бөлүп, сүт кошуңуз. Whisk.
3 Табакка унду куюңуз. Нан күкүмдөрүн башка идишке салыңыз.
4 Сыр таякчаны унга малып алыңыз. Жакшылап жаап коюңуз.
5 Жумуртка аралашмасына ун тартылган таякчаны малып алыңыз. Жакшылап жаап коюңуз.
6 Жумуртка аралашмасы менен жабылган таякчаны нан күкүмүнө малып алыңыз. Таякты кайра жумуртка аралашмасына малып, нан күкүмүнө тоголотууңуз керек болот. Муну өз каалооңуз боюнча жасаңыз.
7 Даяр таякты жабышпаш үчүн момго же пергамент кагазына коюңуз. Калган сыр таякчалары менен кайталаңыз.
8 Майды терең казанга же көмөч казанга жылытыңыз. 2-3 таякчаны ысык майга салыңыз. Узак убакыт бышыруу үчүн ашыкча жүктөбөңүз. Ар бир тараптан болжол менен 1 мүнөт кызарганча кууруңуз.
9 Кычкачтар менен майдан алыңыз. Ашыкча майды кетирүү үчүн кагаз сүлгүгө салыңыз.
10 Кызмат кылуу. Таттуу чили, пицца же помидорго негизделген соустар сыяктуу чөмүлтүү соусун колдонуңуз.

3 -метод 3: Моцарелла ичке кабыкка жабышып калат

Бул ыкма оригиналдан айырмаланат, бирок тыкан тамактанбаган балдар үчүн идеалдуу!

1 Сыр таякчаларды тоңдургучка салыңыз. Сыр толугу менен катууланышы керек.
2 Муздаткычтан алып салыңыз. Жука камырды минтип ороп алыңыз:
- Таякты жука камырдын үстүнө коюңуз.
- Төмөнкү бурчту сыр таякчасынын үстүнө бүктөңүз.
- Камыр таякчанын ортосуна жетиши керек.
- Сыр таякчасынын үстүнө капталдарын бүктөңүз.
- Акыркы калган бурчту бир тамчы суу менен нымдап, тоголотуп, бекем бекиңиз.
3 Калган моцарелла таяктары менен кайталаңыз. Даяр таякчаларды чоң табакка салыңыз.
4 Майды терең казанга же көмөч казанга жылытыңыз. Май ысык болуп, таяктарды толугу менен жаап турушу керек.
5 Табага 2-3 таякчаны салып, кууруп алабыз. Ар тараптан болжол менен 30-60 секунд бышырыңыз. Кычкач же кашык менен алып салыңыз.
6 Ашыкча майды кетирүү үчүн кагаз сүлгүгө салыңыз.
7 Жылуу кызмат кылыңыз. Таттуу чили, помидор кетчуп же пицца соусу сыяктуу чөмүлтүү соусун кошуңуз.
8аяктады>

Кеңештер

Кааласаңыз майы аз моцареланы колдонсоңуз болот.
Жука камырды колдонуудан мурун нымдуу кагазга же ашкана сүлгүсүнө ороп нымдап коюуга болот.
Эгерде сиз итальян стилиндеги нан күкүмдөрүн таба албасаңыз, анда италиялык чөп аралашмасын кошуп, жакшылап аралаштырыңыз.