Мазмун

• Курамы
• Кадамдар
• Кеңештер

Терең куурулган чочконун кабыргасы? Ооба! Алар грильде гана эмес, жаңгак соусу же кадимки эски барбекю соусу менен терең куурулган!

Курамы

• 1 тилке чочконун кабыргасы
• 1 стакан баардык максаттагы ун
• 1 чай кашык туз
• 1 чай кашык кара мурч
• 1 чай кашык сарымсак порошогу
• 1 чай кашык лимон калемпири
• Терең куурулган арахис майы

Кадамдар

1. 1 Кабыргаларыңызды жакшылап жууп, кургатыңыз.
2. 2 Калган ингредиенттерди (майды кошпогондо) орто идишке аралаштырыңыз.
3. 3 Чоң казанга болжол менен 50 мл май куюп, Цельсий боюнча 190 градуска чейин ысытыңыз.
4. 4 Кабыргаларды курч бычак менен айрым бөлүктөргө бөлүңүз.
5. 5 Кабыргаларды аралашма менен бир убакта эки же үч жолу чачып, фритюрга салыңыз.
6. 6 Казанга бир убакта 4 кабыргадан ашык койбоңуз; сиз аларды кытырак кабык менен куурууну каалайсыз. Бир убакта өтө көп кабыргалар бууланып кетет.
7. 7 Болжол менен 2-3 мүнөт бышырыңыз, же кабыргалары алтын күрөң жана кытырак болгонго чейин.
8. 8 Майды ыргытып, темир торго төгүңүз.
9. 9 Сүйүктүү соус менен кызмат кылыңыз.

Кеңештер

• Кууруу учурунда эт толугу менен кургак экенин текшериңиз. Суу май чачып, катуу күйүккө алып келиши мүмкүн.