Мазмун

• Кадамдар
• Метод 4: Буудай же жумуртка кесмесин бышыруу
• Метод 2ден 4: Күрүч кесмесин бышыруу
• 4 -метод 3: Golden Bean кесмесин бышыруу
• 4 -метод 4: Гречка (Соба) кесмесин бышыруу
• Кеңештер
• Сага эмне керек

Кесме сонун, даамдуу гарнир же негизги тамак болушу мүмкүн. Сиз аны беш мүнөттө камчы менен май жана сыр менен ырахаттансаңыз болот, же конокторуңуз болгондо атайын соус менен кооздоп койсоңуз болот. Бул шорпо жана кастрюль үчүн да сонун. Кесменин ар кандай түрлөрү бышыруунун ар кандай ыкмаларын талап кылат, бирок алардын бардыгын даярдоо бирдей жеңил. Буудай же жумуртка кесме, күрүч кесме, алтын буурчак кесме же гречка (соба) кесме жасоону үйрөнүү үчүн окуңуз.

Кадамдар

Метод 4: Буудай же жумуртка кесмесин бышыруу

1. 1 Чоң казанды кайнак суудан алыңыз. Чоң казанга суу куюп, катуу отко коюңуз.
2. 2 Сууга бир чымчым туз кошуңуз. Бул кесменин даамын татып, сууну жогорку температурада кайнатып, бышыруу убактысын кыскартат.
3. 3 Кесмени кайнак сууга салыңыз. Эгерде сизде спагетти сыяктуу узун, ичке кесме бар болсо, анда аларды казанга батыш үчүн экиге бөлүп салышыңыз керек болот.
   • Суу көбүктөнгөнчө кесмелерди кошпоңуз, антпесе кесме нымдуу жана жумшак болуп чыгат.
   • Териге ысык суу чачпаш үчүн кесмени этияттык менен кошуңуз.
4. 4 Кесмени жумшарганга чейин бышырыңыз. Кесменин калыңдыгына жараша кесмени 5тен 12 мүнөткө чейин бышыруу керек болот. Туура убакытты орнотуу үчүн, пакеттеги нускамаларды окуңуз.
5. 5 Бышкан кесмени жасап көрүңүз. Бир кесмени айры же кесилген кашык менен алып салыңыз. Кесмени жасап көрүңүз. Ал жеңил чайнала тургандай жумшак болушу керек, бирок дагы эле бир аз катаал, башкача айтканда, al dente кесме. Сиз ошондой эле төмөнкү даярдык текшерүү ыкмаларын колдонуп көрсөңүз болот:
   • Кесмени казандын капталынан өткөрүңүз. Эгерде ал жабышып калса, анда ал даяр.
   • Кесменин учтарын караңыз. Эгерде алар башка кесмеге салыштырмалуу ак болсо, анда аларга көбүрөөк убакыт керек.
   • Кесмени айры менен көтөрүңүз. Эгерде ал оңой -олтоң кыймылдабаса, анда ал даяр.
6. 6 Кесмени жылуулуктан алып салгыла. Сууну агызуу үчүн кесмени colanderга куюңуз.
7. 7 Кесмени идишке салып, бир нече тамчы зайтун майын кошуңуз. Майды жетиштүү өлчөмдө аралаштыруу кесменин бири -бирине жабышып калуусунун алдын алат.
8. 8 Кесмени кооздоп же идишке колдонуңуз. Буудай же жумуртка кесмеси жөнөкөй май, зайтун майы, туз жана мурч менен даамдуу болот. Сиз аны кастрюль үчүн негиз катары колдонсоңуз болот, шорпого кошсоңуз болот же макарон соусун кошсоңуз болот.

Метод 2ден 4: Күрүч кесмесин бышыруу

1. 1 Күрүч кесмесин сууга 30 мүнөт чылап коюңуз. Бул кесмени жумшартып, тамак бышырууга даярдайт.
   • Эгерде сиз кургатылган ордуна жаңы кесме колдонуп жатсаңыз, анда бул кадамды өткөрүп жибере аласыз.
2. 2 Сууну төгүп салыңыз.
3. 3 Бир идишке суу кайнатыңыз.
4. 4 Кайнак сууга кесме кошуңуз. Бышыруу убактысы күрүч кесмесинин түрүнө жараша айырмаланат.Ал абдан тез бышат жана жумшараар замат даяр болот.
   • Күрүч кесмеси болжол менен 5 мүнөт бышышы керек.
   • Күрүч вермишели кесмеси болжол менен 2 мүнөт бышышы керек.
5. 5 Сууну төгүп салыңыз. Сууну агызуу үчүн кесмелерди colanderге салыңыз.
6. 6 Кесме кызмат. Кесмелерди салаттарда же шорполордо колдонуңуз. Терең куурулган күрүч кесмеси дагы абдан популярдуу тамак. Бул кесмелер ысык майдан алынары менен канаттуулардын уясына окшоштурулушу мүмкүн.

4 -метод 3: Golden Bean кесмесин бышыруу

1. 1 Бир идишке суу кайнатыңыз.
2. 2 Суу казанды оттон алып, бир аз муздатыңыз. Алтын буурчак кесмесин кайнатууга болбойт, бир гана ысык сууга чылап коюу керек.
3. 3 Кесмени ысык сууга кошуңуз. Ал жумшарганча 15-20 мүнөткө калтырыңыз.
4. 4 Сууну төгүп салыңыз. Сууну агызуу үчүн кесмелерди colanderге салыңыз.
5. 5 Табакка кесме кошуңуз. Бул кесмелерди шорпо, бышыруу жана куурулганга кошсо болот.

4 -метод 4: Гречка (Соба) кесмесин бышыруу

1. 1 Чоң идишке суу кайнатыңыз. Бир чымчым туз кошуңуз.
2. 2 Кесмени кайнак сууга салыңыз.
3. 3 Суунун кайра кайнаганын күтө туруңуз.
4. 4 Казанга 1 стакан муздак суу кошуңуз. Бул кесменин ашыкча бышканын алдын алат.
5. 5 Кесмени жумшак болгонго чейин бышырыңыз. Бул 5-7 мүнөт талап кылынат. Кесме даяр болгондо, алар дагы эле бир аз бекем болушу керек. Этият болуңуз, кесме өтө тез бышып кетпеши үчүн, алар өтө тез бышат.
6. 6 Сууну төгүп салыңыз.
7. 7 Бышырууну токтотуу үчүн муздак суунун астында тез чайкаңыз.
8. 8 Кесме ысык же муздак кызмат кылгыла. Жапондор жайкысын муздак сорпосу бар соба кесмесин, кышында жылуу сорпону жешет. Бул кесме жеңил соус жана бышырылган жашылча же балык менен даамдуу болот.

Кеңештер

• Кесмени даярдоо убактысы сизге байланыштуу. Сиз анын италиялык стилин жакшы көрөсүзбү? Максимум 8 мүнөт. Чала бышырылганбы? 8 мүнөттөн аз. Кайнатылганбы? 8 мүнөттөн ашык.
• Кесмени ар кандай жерлерде, анын ичинде кадимки супермаркетиңиздеги кесме / макарон бөлүмүндө (же эл аралык азык -түлүк бөлүмүндө), Азия азык -түлүк дүкөндөрүндө жана онлайн азык -түлүк дүкөндөрүндө табууга болот.

Сага эмне керек

• Казан (көбүнчө терең)

*Colander