Мазмун

• Курамы
• Кадамдар
• Метод 1 2: салттуу кубалык сэндвич
• Метод 2ден 2: Кубалык сэндвичтин вариациялары
• Кеңештер

Кубалык сэндвич-Флорида штатындагы Майами шаарында популярдуу тамак, аны даяр ресторандар менен көчө сатуучуларынын менюсунан таба аласыз. Кубалык бутерброддун рецеби кадимки ветчина менен сырдан жасалган бутербродду эске салат да, керектүү ингредиенттердин сапаты жана нандын кызарганча жана кызарганча куурулгандыгы бул тамакты оригиналдуу жана уникалдуу кылат.

Курамы

• Француз же италян наны
• Горчица
• 8-10 туздалган бадыраңдын кесимдери
• 2 тилим швейцариялык сыр
• 4 кесим ичке кесилген ветчина
• 4 кесим кайнатылган чочконун эти
• Май
• Сэндвич тостер, вафли жасоочу же ушул сыяктуу тамак бышыруучу жабдуулар
• Бышыруучу спрей (милдеттүү эмес)

Кадамдар

Метод 1 2: салттуу кубалык сэндвич

1. 1 Нанды узунунан эки бөлүккө бөлүңүз. Идеалында, кубалык нанд кубалык бутерброд үчүн колдонулат, ал ичке жана кытырак болот, андыктан мүмкүн болсо аны колдонуңуз же эң жука француз же итальян нанын табууга аракет кылыңыз (багет өтө ичке жана катуу жана бул максаттарга ылайыктуу эмес), же "сабларга" нан ... Кубалык сэндвичтин узундугу болжол менен 18 см, бирок сиз каалаганыңызга жараша сэндвичтин өлчөмүн тандай аласыз.
   • Тандалган көрүнүш үчүн бутерброддун бир тарабын калтырыңыз.
2. 2 Нандын сыртын сары май менен майлаңыз. Бул тостерге жабышып калуудан сактайт. Бардык ингредиенттерди кошуудан мурун муну жасоо оңой болот.
   • Эгерде сизде тамак бышыруучу спрей бар болсо, анда бул кадамды өткөрүп жиберип, сэндвичти тостерге салардан мурун майлап койсоңуз болот.
3. 3 Нанга горчицаны жайыңыз. Нандын эки жагына болжол менен 2 аш кашык (40 г) кычы жайып, аны кесилген тарапка жайыңыз.
   • Дээрлик бардык сэндвич рецептеринде горчица колдонулат, бирок эгер сиз горчицаны жактырбасаңыз же өтө ачуу ветчина колдонбоңуз, анда кычыга өзүнчө кызмат кылсаңыз болот.
4. 4 Сырды салыңыз. Эки жактагы горчичканын үстүнө бир кесим швейцар сырын салыңыз. Көптөгөн салттуу рецепттер быштак, ветчина жана чочконун бирдей пропорциясын колдонууну сунуштайт, бирок сиз кааласаңыз бул пропорцияларды өзгөртө аласыз.
5. 5 Туздалган бадыраңдын кесимдерин кой. Эки чоң туздалган бадыраңды 8-10 жука тилимге бөлүңүз (же буга чейин кесилген туздалган бадыраңды сатып алсаңыз болот). Аларды бутерброддун бир жагына коюңуз.
6. 6 Хамдын кесимдерин кошуңуз. Хамдын кесимдерин туздалган бадыраңдын үстүнө коюңуз. Эгерде кесимдер ичке жана чоң болсо, аларды бүктөп коюңуз. Сизге эң жаккан же азыркы учурда каалаган ветчинаны колдонсоңуз болот.
   • Кааласаңыз, үй балы глазуру менен бышырылган ветчини да колдонсоңуз болот.
7. 7 Сэндвичке бышырылган чочконун этин кошуңуз. Кайнатылган чочконун бир нече бөлүгүн көмөч казанга жай отто ысытып, анан бутербродго салыңыз. Эгер даамдуу бутерброд келсе, ачуу этти тандаңыз. Идеалында, чочконун Mojo Couan соусунда маринаддалганын колдонуу керек. Чочконун этин кууруп жатканда, казандын бетине соусту чачсаңыз болот. Бул соустун негизги ингредиенттери - сарымсак жана кычкыл апельсин (анын ордуна лимон же лайм колдонсоңуз болот).
   • Эгерде сизде кайнатылган чочконун эти жок болсо, анда куурулган чочконун бөлүктөрүн колдонсоңуз болот.
8. 8 Тостер, вафли жасоочу же башка ылайыктуу ашкана шаймандарын ысытыңыз. Чыныгы кубалык сэндвич атайын гриль прессинин жардамы менен даярдалганына карабастан, сиз башка ашкана шаймандарын колдоно аласыз:
   • Сэндвич же панини пресс.
   • Жөнөкөй металл тост калайлары бар вафли жасоочу.
   • Гриль табасы же сэндвичти басуу үчүн оор чоюн базасы бар кадимки табак. Сэндвичти фольгага оролгон кыш менен да майдалап аласыз.
9. 9 Сэндвичти басыңыз. Тостер же вафли жасоочу ысык болгондо, бутербродду коюп, үч эсе кичирейгенче басыңыз. Алтын кубарганга чейин жана сыр ээригенче кубалык сэндвичти бышырыңыз. Бул адатта ар бир тараптан 2-3 мүнөткө созулат.
   • Нанга сары май сүйкөп коюңуз же тостериңиздин же вафли жасоочу бетиңизге бышыруучу спрей чачыңыз.
   • Эгерде бутерброд түшүп кетсе же тостер үчүн өтө чоң болсо, аны фольгага ороп коюңуз.

Метод 2ден 2: Кубалык сэндвичтин вариациялары

1. 1 Орточо сэндвич жасаңыз. Медианоче испан тилинен которгондо "түн ортосу" дегенди билдирет - бул бутерброддор кубалыктардыкындай эле толтурулат, бирок аларды даярдоо үчүн кичинекей булочкаларды колдонушат.Эгерде жакын жердеги нан бышыруучу жайда ак булочка сатылбаса, өрүлгөн нанды (чала нан) колдонуңуз.
2. 2 Салям кошуу. Кубалык бутерброддор АКШнын Флорида штатында абдан популярдуу, ал эми Тампада алар сэндвичке бир аз италиялык даам берген салами менен жасалат. Ветчина менен чочконун ортосуна салями кошуп, жаңы даамдан ырахат алыңыз.
3. 3 Даамдар менен эксперимент жасаңыз. Майонез кошкуңуз келеби? Помидор? Салат жалбырагы? Эксперимент кылып, өзүңүз каалагандай кылыңыз, бул сиздин бутерброд!
   • Сыр чоң эксперимент талаасы болушу мүмкүн. Швейцариялык сырдын ордуна mozzarella, dorblu же emmental колдонуп көрүңүз.
4. 4 Хамды грильде. Сэндвичке татымал кошуп, 1-2 мүнөт кууруп, ветчина грильге тийиши үчүн. Андан кийин кайнатылган чочконун этин кошуп, адаттагыдай эле бутербродду басыңыз.

Кеңештер

• Үйдө бышырылган чочконун эти мыкты болгону менен, аны дүкөндөн сатып алсаңыз дагы, ал дагы деле кубалык сэндвич жасоодо эң сонун иштейт.
• Сэндвич жасоо үчүн нанды бир аз гриль кылыңыз.
• Эт менен быштакты бутерброд жасаганда бөлмө температурасына чейин жылытуу үчүн муздаткычтан мөөнөтүнөн мурда алып салыңыз. Бул этти ысык кармайт жана быштак нанды күйгүзбөй эрип кетет.