Мазмун

• Кадамдар
• 2 -метод: тамак -аштын түстөрүн аралаштыруу
• 2 методу 2: Табигый ингредиенттерди колдонуу
• Кеңештер
• Эскертүүлөр

Сиз кээ бир адистештирилген дүкөндөрдө кара түстөгү боекторду таба аласыз, бирок ал башка түстөргө салыштырмалуу өтө сейрек кездешет. Башка түстөрдү аралаштыруу менен үйдө өзүңүз даярдаңыз же глазурь, бышырылган азыктарды же даамдуу тамактарга түстүү табигый ингредиенттерди колдонуңуз.

Кадамдар

2 -метод: тамак -аштын түстөрүн аралаштыруу

1. 1 Кызыл, көк жана жашыл түстөрдү сатып алыңыз. Сиз бул түстөрдү кочкул боз түскө аралаштырсаңыз болот, бул - кара түстөгү боекторду сатып албастан ала турган эң жакшы натыйжа.
   • Эгерде сиз глазурь жасасаңыз, гель же кремдүү тамак -аш боекторун колдонуңуз. Суюк боекторлор анча күчтүү эмес түс берет жана глазурдун консистенциясын бузушу мүмкүн.
2. 2 Какао порошогун кошуңуз (бир гана ак глазурь). Караңгы рецепт менен баштасаңыз, жыйынтыгы жакшы болот. Бир убакта кашык кошуп, ак глазурду колдонсоңуз, түстүн интенсивдүүлүгүн өзгөртө аласыз.
   • Кара какао порошогу эң жакшы натыйжаларды берет, бирок кадимки какао порошогу бул ыкма үчүн да жакшы иштейт.
   • Эгерде сиз бул кадамды өткөрүп жиберсеңиз, анда дагы көп тамак -аш боектору керек болот, бул даамга жана текстурага таасирин тийгизет.
3. 3 Рецептке бирдей кызыл, көк жана жашыл бөлүктөрдү кошуңуз. Ар бир түстөн бир нече тамчыдан баштаңыз, жакшылап аралаштырыңыз. Аралашма кара боз болгонго чейин кошуп туруңуз. Ар дайым ар бир түстүн бирдей бөлүгүн кошуңуз.
   • Жашылдын ордуна сары түстү колдонсоңуз болот, бирок ачык көлөкө кара түскө ээ болууну кыйындатат.
4. 4 Түсүн тууралаңыз. Эгер боз түстөгү башка түстүн көлөкөсүн көрсөңүз, бул кеңештерди колдонуңуз:
   • Эгерде көлөкө жашыл болсо, дагы кызылды кошуңуз.
   • Кызгылт көк болсо, жашыл кошуу.
   • Ар бир аралашманы толугу менен аралаштырып, бир тамчыдан тууралаңыз.
5. 5 Акыркы түстү күтө туруңуз. Көпчүлүк тамак -аш түстөрү каймакта ого бетер катуураак жана үшүктө ачык болот. Эгерде сиз тоңдуруу менен иштеп жатсаңыз, түс жоготууну азайтуу үчүн кызмат кылардан жарым саат мурун боёк кошуп көрүңүз.
   • Кээ бир региондордо суудагы химиялык заттар түстүн өзгөрүшүнө таасир этиши мүмкүн. Суунун ордуна сүт кошулганда крем аралашмалары туруктуу түскө ээ болот.
   • Түсүн жоготпоо үчүн табакты түз жарыктан жана жылуулуктан алыс кармаңыз.

2 методу 2: Табигый ингредиенттерди колдонуу

1. 1 Камырга кара какао порошогун кошуңуз. "Кара" же "Голландиялык ультра" деп аталган какао порошогунун өзгөчө түрү кадимки какаого караганда кара түскө жана жумшак даамга ээ. Торт шоколад жыты бар терең кара түскө айланат. Кадимки какао порошогун алмаштырганда, төмөнкү рецепт өзгөртүүлөрдү киргизиңиз:
   • Бир аз май кошуңуз (суюк же катуу май)
   • ¼ чай кашык сода ордуна бир чай кашык разрыхлитель (5 мл) колдонуңуз.
2. 2 Туздуу тамактарга кальмар сыя кошуу. Сыянын тузу таттуу, конфет же десертке жарабайт. Алар көбүнчө макарон, күрүч же ысык соустарды боёо үчүн колдонулат. Эң күчтүү түс үчүн үй макарон камырына сыя кошуңуз (туздун жана башка суюк ингредиенттердин ордуна). Ыкчам, бирок ырааттуу эмес ыкма үчүн, макарон же күрүч кайнап жаткан кезде сууга сыя кошуңуз. Дагы бир драмалуу көрүнүш үчүн сыяны соуска аралаштырыңыз.
   • Фишмонгерлер кээде кальмар сыясын сатышат жана аны бир нече дүкөндөрдөн издөө керек болушу мүмкүн.
   • Кальмар сыясын аз өлчөмдө кошуңуз. Алар абдан туздуу жана көп өлчөмдө йоддун даамын берет.

Кеңештер

• Атайын нан бышыруучу дүкөндөр сизге кара түстөгү түстөрдү сата алышат.
• Жумуртка менен кара жаңгактын терисин кочкул күрөң же кара жумуртканын кабыгына кайнатып аласыз.Бул боёкту колдонуу зыяндуу болушу мүмкүн, андыктан бул ыкманы тамак -ашты боечу үчүн колдонбоңуз. Жаңгактын ширеси териңизди, кийим -кечеңизди жана башка нерселерди булгап калат.

Эскертүүлөр

• Эгерде деңиз азыктарына аллергияңыз болсо, кальмар сыясын колдонбоңуз.