Ашпозчу китепти кантип жазуу керек

Видео: ЖАШООҢДУ ӨЗГӨРТКҮҢ КЕЛСЕ? ОЙЛОНГОНДУ ҮЙРӨН! КУПУЯ СЫР

Мазмун

Кадамдар
Метод 3 3: Cookbook жазуунун максатын аныктоо
3төн 2 -ыкма: Рецепттерди тандап, жазып алыңыз
3 -метод 3: ашпозчу китебин басып чыгаруу
Кеңештер
Эскертүүлөр
Сага эмне керек

Ашпозчу китепти жазуу - үйдүн ашпозчусу көп учурда кыялданат. Эмне үчүн жок? Рецепттер - тажрыйбанын, тарыхтын жана сүйүүнүн казынасы, үчөө бирдикте жана тажрыйбаны башкалар менен бөлүшүү эң сонун. Сиздин рецепттериңизди келечек муундар үчүн, ошондой эле замандаштарыңыз үчүн сактоо - бул ашкана китебин жазууга татыктуу себеп. Анан ким билет? Сиз натыйжада атактуу болуп калышыңыз мүмкүн!

Кадамдар

Метод 3 3: Cookbook жазуунун максатын аныктоо

1 Эмне үчүн ашкана китебин жазып жатканыңызды чечиңиз. Ашпозчу китебин жазууга кантип кайрылууну жана ал кимге багытталганын билүү үчүн сиз муну чечишиңиз керек.
- Мисалы, эгер сиз өзүңүздүн жеке ашкана китебиңизди жазгыңыз келсе, аны компьютериңизде PDF форматында түзүңүз, аны кадимки степлер менен басып чыгарууга болот жана сизге бир аз жазуу гана жетиштүү.
- Эгерде сиз үй -бүлөлүк жолугушууларга, жергиликтүү же улуттук басылмаларга же кандайдыр бир учурга жазып жатсаңыз, анда сиз андан да маанилүү нерсени жазгыңыз келет. Андан кийин сизге сүрөттөр, сапаттуу басылмалар жана жакшы байлоо керек болот.
- Эгерде сиз профессионалдуу басылма үчүн жазып жатсаңыз, потенциалдуу окурмандардын кызыгуусун жана кеңешин алуу үчүн, сиз баштала электе эле басып чыгаруучу менен байланышсаңыз болот.

3төн 2 -ыкма: Рецепттерди тандап, жазып алыңыз

1 Сиздин эң жакшы же сүйүктүү рецепттериңизди тандаңыз. Жакшы ашкана китеби-конкреттүү темаларды чагылдырган, ойлонулган рецепт коллекцияларынын жыйнагы, мисалы, закускалар, негизги тамактар, десерттер, токочтор ж. Адатта, эклектик болуунун ордуна бир бышыруу стилине карманасыз, мисалы, чийки тамак, үй бышыруу, эски модадагы тамак -аш, үй -бүлөлүк тамак, жеңил тамак, тез тамактануу, кечки тамак, жаңы тамак, деңиз азыктары ж.
- Сиз дайыма үй -бүлөңүз менен чоң ийгиликке жеткен жана дайыма кемчиликсиз иштеген рецептти тандай аласыз. Туура берилгенде, бул жетишкендиктер окурмандын бул рецепттерди колдонууга каалоосун жаратат.
2 Рецепттерди даярдаңыз. Эгерде сиздин бардык рецепттериңиз башка жерде болсо, башыңызда, ар кандай кагаздарда, ар кандай аш китептеринде ж.б., анда аларды чогултуу убактысы келди.
- Рецепттерди жазып жатканда, аларды ар дайым өз сөзүңүз менен жазыңыз.Ингредиенттердин тизмеси автордук укук менен корголбогону менен, көп колдонулган этап-этабы менен рецепттер сыяктуу, бышыруу ыкмаларын сүрөттөө үчүн колдонулган сөздөр менчик болуп саналат. Ошондуктан, рецепттер коллекцияңызга таянып, өз сөзүңүздү колдонушуңуз керек.
- Мүмкүн болгон жерде түпнуска булагын келтириңиз. Эгерде сиз акыркы бир нече жылдардан бери сүйүктүү ашпозчунун рецепттерин колдонуп жүргөнүңүздү билсеңиз, бул ингредиенттерди колдоно элек болсоңуз да, булакты келтириңиз. Бул кадимки сылыктык жана ал тамак жасоодо кеңири жайылган дайыма бөлүшүү жана сыймыктануу сезимин сактоого жардам берет.
3 Сүрөткө тартуу. Эгерде сиз ашкана китебиңизге сүрөттөрдү кошуп жатсаңыз, идиштерди же буюмдарды жазыңыз жана аларды сүрөткө тартып алыңыз. Заманбап окурмандар тамак китебинен өткөн жылдардагы рецепт китептеринен айырмаланган сүрөттөрдү көрүүнү күтүшөт. Сүрөттөр окурманга акыркы жыйынтыкты тагыраак элестетүүгө жана тамактын даярдалышына шыктандырууга жардам берет.
- Ар бир тамактын эң мыкты сүрөтүн алуу үчүн ар кандай бурчтан бир нече сүрөткө тартыңыз.
- Мындай рецептти түзүүнү каалабасаңыз, бардык рецепттердин сүрөттөрүнүн кереги жок; жөн гана сүрөттөрдө эң көргүңүз келген рецепттерди тандаңыз.
- Сүрөт тартуу программасы менен сүрөттөрдү түзөтүңүз.
- Эгерде сиз сүрөткө тарта албасаңыз же даярдоону каалабасаңыз, анда сизге жардам берүүгө даяр досторду же үй -бүлө мүчөлөрүн табыңыз. Кээ бир принтерлер муну сиз үчүн кубаныч менен жасашат, бирок бул сиздин китебиңизге кошумча баа берет, андыктан китепти өзүңүз чыгарып жатсаңыз, муну өзүңүз жасаганыңыз оң.
4 Рецепттерди чогуу чогулткула. Рецепттер сиздин тамак китебиңизде кандай тартипте болорун чечиңиз. Туура рецептти жайгаштырууну тандоого жардам берүү үчүн конспект жана мазмунун жазыңыз.
- Рецепттериңизди кантип уюштуруу боюнча идеялар үчүн мурда чыгарылган башка аш китептерин караңыз. Чыгармачыл болуу жакшы, бирок окурмандар аш китебинин структурасы боюнча туруктуу түшүнүккө ээ экенин эстен чыгарбоо керек. Башкача айтканда, туздалган азыктардан таттууларга, закускадан негизги тамактарга жана десерттерге ж.б.у.с.

3 -метод 3: ашпозчу китебин басып чыгаруу

1 Текшерүү. Китебиңизди бир нече жолу түзөтүп, башкаларга да окууга уруксат бериңиз. Ингредиенттердин тактыгын, өлчөөлөрдү, бышыруу убактысын ж. Рецепттер каталарга жол бербейт.
- Эгерде досторуңуздун же үй -бүлөңүздүн арасында жардам берүүгө даяр ашпозчулар болсо, китептен ар кандай рецепттерди бөлүп, "деңиз сыноосун" сураңыз. Эки же үч жолу текшерилген рецепттер ашкана китебиңизге кошумча баалуулук кошот - алар окурмандардын сиздин тамак китебиңизге ишенүүсүн камсыз кылуу үчүн кошумча маркетингдик амал катары колдонулушу мүмкүн. Жардамчыларыңызга китептин бекер акыркы нускасын убада кылыңыз, жардамыңыз үчүн рахмат.
2 Китебиңизди басып чыгаруунун жолун издеңиз. Интернетте да, басууда да өзүн-өзү жарыялоонун эбегейсиз мүмкүнчүлүктөрү бар. Бааларды текшериңиз, басып чыгаргыңыз келген нускалардын санын чечиңиз жана электрондук китепти, мукабалуу китепти, же экөөнү тең жасоо мүмкүнчүлүгүнө ачык болуңуз.
- Эгерде сиз катуу мукабаны тандасаңыз, түстүү басып чыгарууну, жалтырак же күңүрт беттерди, мукабаны ж.б.
- Же болбосо, басып чыгаруу жана сатуу үчүн ашкана китебиңизди басып чыгаруучуга жөнөтүңүз. Бул көптөгөн четке кагууларга алып келет, бирок эгерде сиз өзүңүздүн жумушуңузду жакшы аткарган болсоңуз, анда эгер сиз сылык, туруктуу, талкууга ачык болсоңуз жана жарыялоочуга жакшы сатуу позициясын берсеңиз, кимдир бирөө ага кызыкдар болуп калышы ыктымал.Китеп жазыла электе идеяны сатуу андан да пайдалуу болмок, анан сиз басмакананы алдыңызга чыгарасыз.
- Эгерде сиз эмгегиңиздин профессионалдуу түрдө жарыяланышын кааласаңыз, кесипкөй кеңеш сураңыз.

Кеңештер

Ашпозчулар рыногу каныккан, бирок ашкана китеби дагы эле эң көп сатылгандардын бири болуп саналат, анткени адамдар тамакты жакшы көрүшөт, алар анын сүрөтүн карап, өзүлөрү бышырып алышканын элестетүүнү жакшы көрүшөт, бирок буга убактысы жок болсо да! Сиздин ашкана китебиңиздин миңдеген башкалардан өзгөчөлөнүп турушу үчүн, мүмкүн болушунча оригиналдуу болушуңуз керек, ошол эле учурда азыр ысык жана модалуу нерселерге басым жасаңыз. Мисалы, кичинекей таякчалар популярдуу болсо, кандай жаңы идеяларды сунуштай аласыз? Балким, аларды мышык формасында же бакча стилинде жасоо сиздин китебиңиздин окшош торт рецепттери бар башка китептерден өзгөчөлөнүп турушу үчүн жетиштүү болот. Ушул эле максатка жетүүнү каалаган башка китептерге караганда, кулпуңузга көңүл буруу үчүн мүнөзүңүздүн, учурдагы модаңыздын жана оригиналдуулугуңуздун аралашмасын колдонуңуз. Бул чыгармачыл дуэлден ырахат алыңыз!
Үй -бүлө мүчөлөрүнөн рецепт китебиңизге салым кошууну сураныңыз. Бул өзгөчө учурларда, мисалы, үй -бүлөлүк жолугушууларда же достуктун он жылдыгын белгилөөдө ашкана китебин түзүүнү чечсеңиз, баарынан пайдалуу болушу мүмкүн.
Ингредиенттерди кантип даярдоону ачык жана так түшүндүрүңүз. Кээ бир учурларда, диаграммалар жана иллюстрациялар фотолор сыяктуу эле пайдалуу болушу мүмкүн; эгер сиз тарта албасаңыз, сизге жардам бергиси келген адамды табууга аракет кылыңыз.

Эскертүүлөр

Ар бир рецептти эки же үч жолу текшериңиз. Каталар адамдардын мазмунга болгон ишенимин жоготот жана кийинки ашкана китебиңизге кардарларды кийинчерээк ала албайсыз. Так өлчөөлөр, бышыруу убактысы жана жыйынтыктар - бул сиздин жакшы ашпозчу же наабайчы катары кадыр -баркыңыздын бир бөлүгү.
Негизги жумушуңузду таштабаңыз. Аз адамдар ашкана китептери менен жетиштүү жашоо өткөрүшөт. Эгерде бул сиз умтулуп жаткан нерсе болсо, анда сиз тийиштүү дипломду же дипломду алуу үчүн жакшы иштей аласыз жана тамак -аш өнөр жайында иштей аласыз жана балким, сиздин көндүмүңүздү кызыктыра турган жолго салуу үчүн баарлашуу тренингине катышсаңыз болот. телекөрүүчүлөрдүн кызыгуусу Интернет колдонуучулар же радио угуучулар.
Грамматикалык жана орфографиялык каталар жумушка профессионалдуу эмес мамиле кылууну сунуштайт, бул да сиздин ашканаңызга адамдардын сезимине таасир этиши мүмкүн (бирок бул байланышкан эмес). Эгерде бул сиздин алсыз жериңиз болсо, анда сиздин ишиңиздин ар тараптан жаркырашына жардам берүү үчүн жакшы редакторду табыңыз.