Мазмун

• Курамы
• Сулу унун мешке бышыруу үчүн
• Сулу унун мешке бышыруу үчүн
• Сулуну түнү бою бышыруу
• Кадамдар
• 3төн 1 -ыкма: Сулунун ашын мешке бышыруу
• Метод 2 3: мешке Сулу бышыруу
• 3төн 3кө чейинки ыкма: Сулуну түнү бою бышыруу
• Кеңештер
• Эскертүүлөр
• Сага эмне керек

Чийки сулу - бул жалпак эмес, бир нече бөлүккө бөлүнгөн сулу. Алар бышыруу үчүн жалпак же тез бышкан сулууга караганда бир топ убакытты талап кылат, бирок алардын чайноочу текстурасы жана укмуштуудай бай даамы кошумча күтүүгө татыктуу. Чийки сулуну мештин үстүнө бышырып же мешке бышырып, татымал, жемиштер жана клен сиробу менен байытса болот. Плитада иштетилбеген сулудан сулуну кантип даярдоо, духовкада бышыруу жана жай бышыруу боюнча көрсөтмөлөрдү окуңуз.

Курамы

Сулу унун мешке бышыруу үчүн

• 1 чыны иштетилбеген сулу уну
• 3 стакан суу
• 1/2 чыны сүт
• 1/2 чай кашык туз

(каалоо боюнча)

• Даршын, мускат жаңгагы же тиштери сыяктуу татымалдар
• Клен сиропу же күрөң шекер
• Мөмө: мөмө, кесилген алма же кесилген банан

Сулу унун мешке бышыруу үчүн

• 1 чыны иштетилбеген сулу уну
• 1/2 аш кашык май
• 1/2 чай кашык туз
• 2 стакан кайнак суу
• 1,5 чөйчөкчө сүт

(каалоо боюнча)

• 1 чай кашык корица
• 2 алма, өзөгү, кабыгы тазаланган жана тууралган
• 1/3 чыны күрөң шекер

Сулуну түнү бою бышыруу

• 1 чыны иштетилбеген сулу уну
• 1,5 чөйчөкчө сүт
• 1,5 стакан суу
• 1/2 чай кашык туз

(каалоо боюнча)

• 2 алма, өзөгү, кабыгы тазаланган жана тууралган
• 2 аш кашык күрөң шекер
• 1,5 аш кашык май
• 1/2 чай кашык корица

Кадамдар

3төн 1 -ыкма: Сулунун ашын мешке бышыруу

1. 1 Сууну кайнатуу. Чакан идишке үч стакан суу куюп, кайнатыңыз. Кааласаңыз сууну микротолкундуу мешке кайнатып аласыз.
2. 2 Казанга иштетилбеген сулуну кошуп, бир чымчым туз кошуп, кайнатып, бышырууну улантып, сулуну жыгач кашык менен аралаштырыңыз.
3. 3 Ачык отто, жабык эмес, 20-30 мүнөт бышырыңыз. 20 мүнөт бышкандан кийин даярдыгын текшериңиз. Эгер сулуңузду көпкө чайнагыңыз келсе, азыраак бышырыңыз, эгер сиз жумшагын кааласаңыз, көпкө бышырыңыз.
   • Сулу кайнап жатканда аларды аралаштырбаңыз.
   • Эгерде суу өтө тез бууланып кетсе, бышыруу температурасын төмөндөтүңүз.
4. 4 Сүт кошуу. Жыгач кашык менен баарын аралаштырыңыз. Сулу унун дагы 5-10 мүнөт бышырыңыз.
5. 5 Сулуну эттен алып, табактарга кашык менен салыңыз. Даршын, мускат жаңгагы, күрөң шекер, клен сиробу же мөмө чачыңыз.

Метод 2 3: мешке Сулу бышыруу

1. 1 Мешти 200 градус Цельсийге чейин ысытыңыз.
2. 2 Сууну кайнатуу. Чакан идишке суу куюп, кайнатыңыз. Кааласаңыз сууну микротолкундуу мешке кайнатып аласыз.
   • Белгилей кетсек, суунун бир бөлүгү кайнаганда бууланып кетет. Сулу үчүн 2 стакан кайнак суу болушу үчүн, 2 жана 1/4 чыны муздак сууну алышыңыз керек.
3. 3 Ошол эле учурда, орто жылуулуктун үстүнө орто казанды мешке коюңуз. Сары майды казанга салып, эрип кетсин.
4. 4 Казанга иштетилбеген сулуну кошуңуз. Аны жыгач кашык менен май менен ыргытыңыз. Сулуну бышырып, кээде аралаштырып, болжол менен үч мүнөт же күрөң түскө чейин бышырыңыз.
5. 5 Сулунун казанына кайнак суу куюңуз. Жыгач кашык менен аралаштырыңыз.
6. 6 Даршын, алма, туз жана сүт кошуңуз.
7. 7 Аралашманы майланган айнекке же металл бышыруучу табакка салып, алдын ала ысытылган мешке салыңыз.
8. 8 Сулуну 50 мүнөттөн бир саатка чейин бышырыңыз. 30 мүнөттө текшериңиз, болбосо күйбөйт. Сулу үстү кызарганда жасалат.
9. 9 Крем, жаңы алма же сиздин тандооңуз менен кызмат кылыңыз.

3төн 3кө чейинки ыкма: Сулуну түнү бою бышыруу

1. 1 Жай бышыруучу жайыңызды бир аз өсүмдүк майы менен сүртүңүз. Майлабасаңыз, эртең менен сулуну алуу кыйын болот.
2. 2 Иштелбеген сулуну, тузду, сүттү жана сууну жай мешке салыңыз. Кааласаңыз, алма, күрөң шекер, корица, май жана / же жаңгак кошуңуз.
3. 3 Бардык ингредиенттерди жакшылап аралаштырыңыз.
4. 4 Капкагын жай мешке коюп, жөндөгүчтү төмөнкү температурага коюңуз. Сулуну түнү бою бышыруу үчүн калтырыңыз.
5. 5 Контейнерди эртең менен жай бышыргычтан алып, сулу унун аралаштырыңыз. Аны идиштерге салып, өзүңүз каалаган нерсени чачыңыз. Сулунун ашын ашыкча бышырбоо үчүн, бышырууну баштоодон мурун бир нече кеңештер жана кеңештер:
   • Ошол эле рецептти түн ичинде эмес, күндүз казанда же жай мешке салып көрүңүз. Сулунун жармасына көз салып, даярдыгын 5 сааттан кийин текшере баштаңыз. Мына ушундай жол менен сиз жай меште бышырууга канча убакыт кетерин билесиз. Эгерде үстүңүздө тунук терезеси бар жай бышыруучу идиш болсо, анда тамак бышырууну көрө аласыз. Даярдыгын текшерүү үчүн контейнерди ачуу керек болсо, бул бышыруу убактысына болжол менен 30 мүнөт кошоорун билиңиз.
   • Эгерде сизде программалуу жай меш жок болсо, таймерди күйгүзүңүз. Күйгүзүү / өчүрүү таймерин адатта түндө бышыруу убактысына коюңуз.

Кеңештер

• Кайра иштетилбеген сулуну бышырып жатканда, жетишерлик чоң казанды колдонуңуз, болбосо сулунун эти кайнайт.
• Эки же үч эселенген кызматты даярдап, микротолкундуу микротолкундуу коопсуз контейнерде муздаткычта сактаңыз.
• Бышырууда кургатылган жемиштерди кошуп, суунун көлөмүн көбөйтүүгө аракет кылсаңыз болот, анткени кургатылган жемиштер аны сиңирип алат.

Эскертүүлөр

• Кээ бир рецепттер сулуну бир түн ичинде чылап коюуну сунуштайт. Бул бактериологиялык көйгөйлөрдөн улам кооптуу болушу мүмкүн.
• Бул рецептти күрүч бышыргычта колдонбоңуз, анткени сулунун эти кайнайт.

Сага эмне керек

• Жогорудагы ингредиенттер
• Капкагы бар чоң казан
• Кашык
• Айнек же металл бышыруучу табак
• Жай меш
• Жылуулук айнек контейнер