Мазмун

• Кеңештер
• Эскертүүлөр
• Сага эмне керек

1 22 х 30 см бышыруучу табакка 4 катмар жасоо үчүн жетиштүү кесме кайнатыңыз. Болжол менен 2 таңгак 16.

2 Кесмеңизди бөлүп, четке коюңуз.

3 Чоң идишке колбаса, рикотта сыры (же быштак), моцарелла жана козу карындарды аралаштырыңыз.

4 Аралашманы үчтөн бир бөлүккө бөлүңүз.

5 Бышыруучу баракты бышыруучу спрей менен жабыңыз.

6 Лазанья табагынын түбүн соустун 1/3 бөлүгү менен жаап коюңуз.

7 Бышыруучу табактын түбүнө жетиштүү кесме кошуңуз.

8 Колбаса менен сыр аралашмасынын 1/3 бөлүгүн кошуңуз.

9 Катмарларды 1-3 жолу кайталаңыз. Колбаса менен сыр аралашмасы бүтүшү керек.

10 Дагы 1/3 айнек банка соус кошуңуз.

11 Дагы бир кесме катмарын кошуңуз.

12 Калган соусту кошуңуз.

13 Үстүнө пармезан сыры менен чачыңыз.

14 Фольга менен жабыңыз.

15 Духовкада 40 мүнөт 175 градус Цельсийде бышырыңыз.

16 Ачып, Пармезан кызарганга чейин бышырыңыз, болжол менен 5 мүнөт, мешке жараша.

17 Кызматтан 10 мүнөт мурун туруңуз.

18 Даяр.

Кеңештер

• Же болбосо, сиз пармезандын ордуна романо сырын же пармезан / романо аралашмасын колдонууну каалашыңыз мүмкүн. Кыйратылган версиялар майдалангандар сыяктуу эле колдонулушу мүмкүн.
• Эгерде сиз рикотта сырын тапсаңыз, анда ал үй сырына караганда алда канча жакшы болот.
• Кесме жасоо боюнча кеңештер:
  • Бышыруучу сууга бир аш кашык зайтун майын кошуу кесменин жабышып калышына жол бербейт.
  • Эгерде сиз ал денте (катуу, бирок жумшак) кесме жасасаңыз, анда сиздин лазаньяңыз жакшыраак болот.
  • Лазанья даяр болгондон кийин, аны дуршлагка куюп, муздак (ысык эмес!) Суунун астына коюңуз. Бул кесме даярдоо процессин токтотот.
  • Кесмени мүмкүн болушунча эртерээк бөлүп, табакка же кагаз сүлгүнүн чоң табагына коюңуз. Бул жабышуунун алдын алат.
• Сиз чийки кесме лазаньясын жасай аласыз. Эгерде сиз аны мешке салардан мурун фольга менен жапсаңыз, бышыруу учурунда чыгарылган ным кесмени эң сонун абалга келтирет. Бул кадамдарды жана убакытты үнөмдөйт.
• Моцарелла сыры алдын ала майдаланып сатылса да, өзүңүздү майдалоо сапатына кепилдик берет.
• Оригиналдуу даам үчүн, үй паста помидору менен жай демделген сельдерей, сабиз жана пияздын бирдей бөлүгүн колдонуп, үй соусун даярдаңыз.
• Бул негизги лазанья болгондуктан, кошумча ингредиенттерди кошуп койсоңуз болот. Майдаланган зайтундун эки кичинекей банкы, ошондой эле майдаланган жаңы помидор иштейт (фольганы алып салгандан кийин кошуңуз. Болбосо сизде чийки лазанья болот)
• Эгер эр жүрөк болсоңуз, идиш жуугучта лазанья бышырсаңыз болот. Бул мүмкүн.

Эскертүүлөр

• Кичинекей балдарды мештен алыс кармаңыз!
• Өтө көп кошумчаларды кошпогула, болбосо тамак бышыруу убактысын чаташтырып аласыңар.
• Колбасаны лазаньяга кошоордон мурун жакшылап бышырууну унутпаңыз.

Сага эмне керек

• Чоң табак
• Алюминий фольга
• Табак 22 x 30 см