Балыкты кантип тазалоо керек

Видео: Балық тазалаудың оңай тәсілі.Быстрая чистка рыбы.

Мазмун

Кадамдар
Метод 4: балыкты тазалоого даярдаңыз
4 -метод 2: Таразалар менен балыкты кантип тазалоо керек
4 -метод 3: Балыкты териси менен кантип тазалоо керек
Метод 4 4: Балыктын ичегилерин кантип алып салуу керек
Кеңештер
Эскертүүлөр
Сага эмне керек

Суудагы сонун күндөн жана сонун кармоодон кийин, дагы эле балыктын даамдуу кечки тамагын ичүүдөн мурун бир аз иштешиңиз керек. Бул иш менен бир аз машыккандан кийин балыкты тазалоо оңой болуп калышы мүмкүн. Бул макалада сиз балыкты таразасы бар жана таразасыз кантип туура тазалоону, ошондой эле балык филесин бышыруунун алдында ичегини туура алып салууну үйрөнөсүз.

Кадамдар

Метод 4: балыкты тазалоого даярдаңыз

1 Балыкты кармагандан кийин 1-2 сааттан кеч эмес тазалаңыз. Балык тез бузулат, андыктан балык уулагандан кийин дароо тазалоо керек. Балык кармоодо балыкты сууда тирүү кармаңыз, андан кийин көчмө муздаткычка салыңыз.
- Тазалоодон мурун балыкты нымдап туруңуз. Эгерде балыктын кургатууга убактысы болсо, тазалоодон мурун аны муздак сууга бир аз чылап коюңуз. Бул таразаларды алып салууну жеңилдетет.
- Эгерде сиз базардан бүтүндөй балыкты сатып алсаңыз, үйгө кирер замат аны тоңдурбай тазалаңыз. Аны сатып алган күнү жеген жакшы.
2 Сыртка балык тазалоочу стол коюп, аны гезиттер менен жаап коюңуз. Ыңгайлуу иштөөңүз үчүн бийик столду табууга аракет кылыңыз.Үстөлдү тазалоо оңой болушу керек, андыктан аны бакча түтүгү менен жууп салыңыз.
- Балыкты үй ичинде тазалабаганыңыз жакшы. Балыкты тазалоо - бул баш аламан бизнес, жана сиз, балким, ашканаңыздагы балыктын кабыгын жана ичегилерин жуугуңуз келбейт.
- Көптөгөн порттор жана балык кармоочу станциялар тазалоочу каражаттар менен жабдылган. Агын суу бар экенин тактаңыз.
3 Тазалоону баштоодон мурун керектүү нерсенин баарын алып келиңиз. Балыктын ичегилерине чака, мээлей, кесүү үчүн курч бычак жана тазаланган балык үчүн идишти коюңуз. Эгерде сизде балык көп болсо, балыкты таза кармоо үчүн сууга муз кошуңуз.
- Эгерде сиздин балыктын кабыгы кыркылган болсо, сизге учу тегеректелген бычак керек болот.
- эгер сиздин балыңызда кабырчык болбосо, анда терини кыргыч кычкач керек болот.

4 -метод 2: Таразалар менен балыкты кантип тазалоо керек

1 Контейнерден балыкты гезит менен жабылган үстөлгө алып салыңыз.
- Бир убакта бир гана балыкты тазалаңыз. Калган балыктардын бардыгын муздаткычта сактаңыз.
2 Таразаларды сыйрып баштаңыз. Балыкты башынан бекем кармап, тоголок бычак менен куйругунан желинге чейинки таразаны кырып алыңыз. Бычакты балыкка катуу катуу басыңыз. Таразалар оңой эле учуп кетиши керек.
- Таразаны кыска, ылдам соккулар менен аткыла. Өтө катуу баспа.
- Бычакты канаттардын аймагында этияттык менен колдонуңуз, антпесе өзүңүздү жарадар кылып, колуңузду тешип кетүү оңой.
- Балыктын эки тарабынан кабырчыктарды алып салууну унутпаңыз. Көкүрөк жана көкүрөк сүзгүчтөрүнөн жана желдеттердин четиндеги кекиртектен таразаларды алып салууну унутпаңыз.
3 Балыкты жуу. Бакты тазалоо үчүн түтүктү колдонуңуз. Таразанын калдыктарын алып салуу үчүн суу жетишерлик басым астында болушу керек. Балыкка өтө катуу суу агымын багыттабаңыз, анткени ичиндеги эт абдан назик жана оңой бузулат.
4 Тазаланган балыкты муздаткычка салып, экинчисине өтүңүз. Ичегини алып салууга даяр болгондо, "Балыктан ичегини кантип алып салуу керек" кадамына өтүңүз.

4 -метод 3: Балыкты териси менен кантип тазалоо керек

1 Балыкты (сом) гезит менен жабылган столго коюңуз.
- Эгерде сиз сомду тазалап жатсаңыз, анда колкап кийип жүргөнүңүз оң. Сом балыктарынын өтө курч канаттары бар.
- Дагы бир жолу бир гана балыкты тазалап, калганын муздаткычта сактаңыз.
2 Аркадагы жана экинчи көкүрөк финдин астындагы дорсалдык финдин артында бир кесим жасаңыз. Муну аткарып жатып, балыкты башынан бекем кармаңыз.
- Дорсалдык жана жамбаш сөөктөрүн каалагандай кыркыңыз. Эгерде сиз өзгөчө тикендүү балык менен алектенсеңиз, анда канаттарын алып салсаңыз, андан терини алып салуу оңой болушу мүмкүн. Мышыгыңыз тиштүү болбосо, бул кереги жок.
3 Омуртканын бою боюнча перпендикулярдуу кесик жасаңыз. Омурткаңызды бычак менен сындыруудан сак болуңуз. Балыкты тазалоону жеңилдетүү үчүн жөн гана тайыз кесип алыңыз.
4 Терини кетирүү үчүн кыскычтарды колдонуңуз. Балыкты бир жагына коюп, форспс колдонуп, терини кесилген жерден кармап, куйругун көздөй тартыңыз. Балыкты оодарыңыз жана башка тарапта да ошону кылыңыз.
- Эгерде терини алып салуу оңой болбосо, бычак менен сыйрыңыз.
- Керек болсо теринин калган бөлүктөрүн манжаларыңыз менен алып салыңыз.
5 Балыкты бак шланг менен чайкаңыз. Таразанын калдыктарын алып салуу үчүн суу жетишерлик басым астында болушу керек. Балыкка өтө катуу суу агымын багыттабаңыз, анткени ичиндеги эт абдан назик жана оңой бузулат.
6 Тазаланган балыкты муздаткычка салып, экинчисине өтүңүз.

Метод 4 4: Балыктын ичегилерин кантип алып салуу керек

1 Куйруктун жанындагы көтөн чучукка бычак салыңыз. Бычакты желкесинин түбүнө чейин кесип, бычакты куйругунан башына чейин узартыңыз.
- Сиз бир колуңузга кичинекей балыкты кармап, экинчи колуңуз менен бир убакта кесе аласыз.Чоң балыкты стол үстүндө кармаңыз.
2 Манжаларыңыз менен балыктын курсагын ачыңыз. Ичиңизди сууруңуз. Аларды даярдалган чакага салыңыз.
3 Ичиңизди агын суу менен чайкаңыз. Балыкты сыртка чайкоо үчүн бактын түтүгүн колдонуңуз.
4 Кааласаңыз башын кесип салыңыз. Форель көбүнчө башы менен бышырылат, ал эми кичинекей балыктарда баштары желинден кесилет.
5 Балык бышырууга даяр.

Кеңештер

Таразаны тазалоо үчүн үстөлдү жууп, үстүнө таштандыларды кургатыңыз. Ичегилерди, баштарды жана таразаларды чогултуп, аларды көмүп же жок кылгыла, ошондо жагымсыз жыт эртеси таң калыштуу болбойт. Балыктын калдыктары өсүмдүктөр үчүн жакшы. Ошондуктан, аларды бакка көмө алсаңыз, алар сиздин өсүмдүктөрүңүздүн өсүшүнө жардам берет.
Кээ бир балыктардын курсагынан ылдый караңгы ткань бар. Майлуу күчтүү даамдан арылуу үчүн аны алып салыңыз.
Жумшак жумуру бычак же кашык колдонуу менен балыктын этине зыян келтирбестен ичтеги бөлүктөрүн алып салууга болот.
Эгерде сиз балыкты үйдүн ичинде тазалоону кааласаңыз, суу куюлган идишти толтуруп, балыкты суу астында кармоо менен кабырчыктарды кырып алыңыз. Бул учурда тараза капталга учпайт. Балыкты тазалагандан кийин жакшылап чайкаңыз.
Камыр сыяктуу ичке кабырчыктары бар балык тазалоодо көп чыдамдуулукту талап кылат. Этият болуңуз жана бул процедурага жетиштүү убакыт бериңиз. Кээ бир адамдар тамак жегенде оозундагы таразаны такыр жактырышпайт.
Чоң балыкты бышыруу үчүн көп убакыт керек.
Балыкты лимон ширеси жана суу менен себүү менен тазалагандан кийин жагымсыз балык жытынан арыла аласыз.
Филе бычактары, ошондой эле электр бычактары абдан ыңгайлуу, айрыкча чоң балыктарды тазалоодо.

Эскертүүлөр

Кээ бир экзотикалык балыктар туура бышырылбаса уулуу болушу мүмкүн, мисалы, балык.
Балык уулоого бара жаткан региондун балык дүйнөсүнө жакшылап көз жүгүртүңүз жана кайсы балыкты жебешиңиз керек экенин билип алыңыз.
Кээ бир балыктардын тиши өтө курч болот. Эгерде сизди капысынан балык тиштеп алса, оозуңузду ачып, манжаңызды жулуп алыңыз. Балыктын оозу жабылып, тиштери түйүлүп жатканда манжаңызды жулкутпаңыз.
Балыктардын канаттары өтө курч болушу мүмкүн. Алар олуттуу жаракат алып келиши мүмкүн.
Жакшы эреже: Эгерде балык суу сактагычтан кармалса, жебеңиз, анткени алар булганган болушу мүмкүн. Көлдө балык кармасаңыз, аны бышырсаңыз болот, анткени көлдөгү суу дайыма жаңыланып турат, мисалы, агымдар же дарыялар.
Кээ бир балыктар абдан сөөктүү же даамы өтө жегич болгондуктан.