Автор:
Peter Berry
Жаратылган Күнү:
20 Июль 2021
Жаңыртуу Күнү:
23 Июнь 2024
Мазмун
Мөмө-жемиштер, жашылчалар жана эт туура даярдалып, консерваланганда көпкө сакталат. Консерваланганга чейин бөтөлкөлөрдү жана банкаларды стерилизациялоо, тамак-аштын булганышынан сактоо керек. Бөтөлкөлөрдү АКШнын Айыл чарба министрлигинин стандарттарына ылайык кантип арылтуу керектигин билүү үчүн ушул макалада келтирилген көрсөтмөлөрдү аткарыңыз.
Кадамдар
2ден 1-бөлүк: Бөтөлкөлөрдү жана банкаларды стерилдөө
Атайын колдонууга ылайыктуу айнек бөтөлкө даярдаңыз. Тамакты кармоого арналган бөтөлкөнү тандашыңыз керек. Ошондой эле ысыкка чыдамдуу айнектен жарылып, жарылбай турган стаканды тандаңыз, бөтөлкөлөрдүн ылайыктуу капкагы бар экендигин текшериңиз.
- Бөтөлкөнү жалпак капкагы бар, бурама оюгу бар жана жуугуч менен колдонуу сунушталат. Жуучу шайманы көп жолу колдонсо болот, бирок жаңы капкак керек болот.
- Бөтөлкөлөрдү жакшы резина капкагы менен колдонуу керек.
Бөтөлкөлөрдү жана бөтөлкөлөрдү жуу. Арылтууну каалаган бөтөлкөлөрдү тазалоо үчүн ысык суу менен идиш жууган суюктукту колдонуңуз. Ичинде тамак чиптери же калдыктар жок экендигин текшериңиз. Капкакты да жууңуз. Капкакты жакшылап жуу керек.
Бөтөлкөнү идиштин ичине терең жайгаштырыңыз. Бөтөлкөлөрдү жана капкактарды идишке орнотуңуз. Бөтөлкөнүн айланасына капкактарды коюңуз. Бөтөлкөлөрдүн туурасы болжол менен 2,5 см болгонго чейин казанды суу менен толтуруңуз.
Бөтөлкөлөрдү кайнатыңыз. Сууну кайнатыңыз. Эгерде сиз 300 м бийиктиктен төмөн болсоңуз, бөтөлкөнү 10 мүнөттөй кайнатыңыз. Ар бир 300 м сайын дагы 1 мүнөт ысытыңыз.
Бөтөлкөлөрдү суудан алуу үчүн кычкачты колдонуңуз. Ар бир бөтөлкө менен капкакты алып, кагаз сүлгү менен кургатыңыз. Стерилденген бөтөлкөлөр менен идиштер таза кагаз сүлгүдөн башка нерсеге тийбеши керек. жарнама
2ден 2-бөлүк: Тамакты кармаңыз жана бөтөлкөнү жабыңыз
Бөтөлкөңүзгө сактагыңыз келген тамакты салыңыз. Бөтөлкө жана тамак-аш жылуу болгондо жасаңыз. Муздак банкага жылуу тамак салсаңыз, идиштер сынып калышы мүмкүн.- Идиштин үстүнөн 1 см аралыкта боштук калтырып, идишти тамак менен толтуруңуз.
- Бөтөлкөнүн тыгыз жабылышы үчүн үстүн тазалаңыз.
Бөтөлкөнүн капкагын жабыңыз. Бөтөлкөдөгү оюктарга капкакты бурап, анын тыгыз экенине ынаныңыз.
Бөтөлкөнү терең казандагы таянычка коюңуз. Стойкалар идиштердин идиштин түбүнө тийбеши үчүн, идиштерди бир калыпта ысык кармайт жана капкактын туура буралып турушун камсыз кылат. Бөтөлкөлөрдү текчелерге коюу үчүн, кычкачтарды колдонуңуз.
Бөтөлкөлөрдү кайнатыңыз. Кастрюлга болжол менен 5 см каптаганча суу куюңуз. Бөтөлкөлөрдү 10 мүнөттөй кайнатыңыз, андан кийин аларды кычкач менен алып, кагаз сүлгүлөрдүн үстүнө коюңуз.
- Муздаткычка чейин толук муздаганча 24 саат күтө туруңуз.
- Бөтөлкөнүн капкагын текшериңиз. Бир аз чуңкур капкактар алардын туура тартылгандыгынын белгиси. Эгерде оюк капкагы жок бөтөлкө болсо, аны ачып, муздаткычтын ордуна андагы тамакты колдонуңуз.
Кеңеш
- Бөтөлкөлөрдү арылтуу үчүн дарыканалардан алынган стерилдүү эритмени колдонсоңуз болот.
- Ыдыс жуугуч машинада бөтөлкөлөрдү ысык суу менен жуу тамактын күкүмдөрүн жакшы кетирүүгө жардам берет. Бирок дагы эле бөтөлкөлөрдү кайнак суу менен же ушул макалада баяндалган башка стерилдөө ыкмалары менен арылтуу керек, анткени идиш жуугуч патогендик бактерияларды жок кылуу үчүн керектүү температурага жетпейт.
