Кук спагетти - Сунуштар

Видео: Быстрые макароны(спагетти)на ужин вкусно и быстро

Мазмун

Кеңеш
Сизге эмне керек

Суу кайнап баштаганда капкактын астынан буу чыга баштаганын көрүшүңүз керек.
Эгерде сиз жаңы (кургак эмес) спагетти колдонуп жатсаңыз, анда сууга туз кошпоңуз.

Спагетти кайнак сууга аралаштырыңыз. Ашкана мээлейлери менен идишти ачыңыз. Кесмени казанга жай жайыңыз, ошондо суу чачырап кетпейт, кычкач же спагетти менен кесмени аралаштырыңыз. Суу кайрадан тез кайнайт.

Эгерде сизге кыска спагетти жакса, кесмени экиге бөлүңүз.

Таймерди 8-11 мүнөткө коюп, кесмени үзгүлтүксүз аралаштырыңыз. Кесме кутусундагы көрсөтмөлөрдү окуп чыгып, сунушталган бышыруу убактысына ылайык таймерди коюңуз. Кеспе кайнап жатканда тез-тез аралаштырып туруңуз, кесме жабышып калбасын.

Кесме ар кандай ундан жасалат, андыктан продукттун таңгагындагы көрсөтмөлөрдү сактоо маанилүү.
Спагетти кайнатып жатканда идиштин капкагын ачыңыз.

Спагетти сиз каалагандай жумшак экендигин текшериңиз. Идиштен кесме алып чыгып жей бериңиз. Кесменин ортоңку бөлүгү мындан ары катуу болбойт. Кесме ортосу жумшак болушу керек, бирок тамак бышып бүткөндө салбырап калбашы керек.

Кесмени сынап көрүп, ортосу дагы деле катуу экендигин байкасаңыз, кесмени 1-2 мүнөт кайнатып, дагы бир кесмени текшериңиз.

Пияз менен сарымсакты орточо отто 5 мүнөттөй кайнатыңыз. Чоң казанга 2 аш кашык (30 мл) рапс майын же өсүмдүк майын куюп, отту орточо деңгээлге буруңуз. Май кайнап жатканда, ага 1 тууралган пияз жана 2 аш кашык майдаланган сарымсакты кошуңуз.

Пиязды сарымсак менен кууруп, пияз тунук болуп, сарымсак жыттанганча кууруйбуз.

500г майдаланган этти кошуп, 7-8 мүнөт кайнатыңыз. Кашыкты колдонуп, этти туурап, кызгылт болбой калганча жакшылап аралаштырыңыз. Сиз уй, үндүк, чочконун этин же тоок этин колдонсоңуз болот.

Кааласаңыз, эттерди бириктире аласыз.

Табага макарон соусун куюп, 10 мүнөт кайнатыңыз. Кызыл макарон соусунун идишин ачып, табага куюңуз. Соус эт менен пиязга аралашканча аралаштырыңыз. Соусту жумшак кайнатып, идиштин үстүн жаап коюу үчүн, мешти орточо деңгээлге которуңуз.

Табанын түбүнө жабышпас үчүн, соусту бир-эки жолу аралаштырыңыз.

Кайнатылган спагеттидин үстүнө эт соусун чачыңыз. 670 грамм кайнатылган спагетти идиштерге бөлүңүз. Кесменин үстүнө бир аз эт соусун чачыңыз. Кааласаңыз, кесмеге бир аз майдаланган Пармезан сырын чачыңыз.

Же болбосо, макарон азыктарын соуста аралаштырып, андан кийин кесмесин соус менен кошо идишке салсаңыз болот.
Калган спагетти жана эт соусун жабык идишке салып, 3 же 4 күнгө чейин муздаткычта сактаңыз. Эскертүү, кесме сактоо убактысы узарган сайын жумшак болот.

жарнама

4төн 3-ыкма: Пармезан сыр соусун жана сарымсакты жасаңыз

Сары майды, сарымсакты жана майдаланган чили калемпирлерин орто температурада ысытыңыз. 10 аш кашык (140 грамм) туздалбаган сары майды орто көлөмдөгү идишке салып, отту орточо температурада күйгүзүңүз. Сарымсактын майдаланган 3 тишин кошуңуз.
- Эгерде сиз ачуу кесмени жактырсаңыз, ага 1 чай кашык майдалап кургатылган чили кошуңуз.
Отту өчүрүп, андан кийин казанга кайнатылган кесме менен сырды кошуңуз. Сизге 450г кайнатылган спагетти кошуп, соусту кургатуу керек. ½ кесеге (50гр) жаңы кесилген Пармезан сырын кесмеге чачыңыз. Андан кийин, кычкач менен кесмени сыр жана сарымсак майы чыгы менен аралаштырыңыз.
- Кышчыксыз, чоң кашык жана айры менен макарон азыктарын сыр жана май менен аралаштырыңыз.
Пиязды 5-6 мүнөт кайнатыңыз. 2 аш кашык (30 мл) ашыкча зайтун майын чоң казанга орточо температурада ысытыңыз. Май кайнап жатканда, ага тууралган пияздын add салыңыз.
- Пияз идишке жабышпас үчүн жакшылап аралаштырыңыз.
- Пияз азыр жумшак жана тунук болуп калды.
Кааласаңыз, сарымсак жана кургатылган чили салыңыз. Сарымсактын 3 тишин тазалап, 1 см кесимдерге бөлүп алыңыз. Табага сарымсак менен пиязды кошобуз. Соустун ысык болушун кааласаңыз, ага бир чымчым жерди кургаткан чили кошуңуз. Ингредиенттерди болжол менен 30 секунд кууруңуз.
- Сарымсак эми жыттанып баштады. Сарымсакты бир мүнөттөн ашык кууруудан алыс болуңуз, анткени ал тез күйүп кетет.
Помидор менен тузду татымына жараша калемпир кошуп аралаштырыңыз. Табага блендерден майдаланган помидорлорду куюңуз. Помидорду пияз менен сарымсакка аралаштырыңыз. Соустун даамын татып, каалаганыңызча туз, мурч кошуңуз.
- Даамдуу соус үчүн аны бышырып жатканда үзгүлтүксүз татып туруш керек. Туура чыгы үчүн татымалдын көлөмүн жөндөөнү улантыңыз.
30 мүнөт орто жай отто кайнатыңыз. Соус кайнай баштаганга чейин мешти орто жылуулукка буруңуз, андан кийин акырын кайнатуу үчүн очокту орто жайга айландырыңыз. Идиштин үстүн жаап, коюу болгонго чейин кайнатпаңыз.
- Соус идиштин түбүнө жабышпас үчүн жакшылап аралаштырыңыз.
Тимьяндын жаңы жалбырактарын айрып, соуска кошуңуз. Тимьяндын жаңы 1-2 жалбырагын алып, ар бир жалбыракты 2-3 майда бөлүкчөлөргө бөлүп алыңыз. Майдаланган тимьян жалбырактарын соуска аралаштырып, отту өчүрүңүз.
- Темирдин жалбырактары ысык кызыл соуска кошулганда соолуп калат.
- Соустун даамын татып көрүп, керек болсо туз же калемпир кошуп коюңуз.
Кайнатылган спагеттиге кызыл соусту чачып, дароо ырахаттаныңыз. Кургатылган спагетти табагыныздын үстүнө коюп, кесмеңизге үйдө жасалган кызыл соусту чачыңыз. Же болбосо, кесмени табакка алып барардан мурун казандагы соус менен аралаштырасыз.
- Майдаланган быштак, жаңы тимьян кошсоңуз же кесмеге ашыкча зайтун майын чачсаңыз болот.
- Калган соусту жабык идишке салып, муздаткычта 3 же 4 күн сактаңыз.
жарнама

Кеңеш

Эгер спагетти бышып бүткөндөн кийин эле колдонсоңуз, анда сорпого май кошпогула. Май соустун кесмеге жабышып калышына жол бербейт.
Жаңы спагетти кайноо убактысы кургак кесмеге караганда кыска. Жаңы кесмени 2-5 мүнөт кайнатышыңыз керек.
Кургак кесмени экиге бөлүү үчүн, бүгүүнүн ордуна бураманы колдонуңуз.