Мазмун

• Сизге эмне керек

Эт маринадын аралаштырыңыз. Ингредиенттерди туз, уксус, күрөң шекер, соя соусу, сарымсак, пияз порошогу жана тамак-аш боекторун бирдей кылып аралаштырасыз. Кааласаңыз, тамак-аш боёгунун ордуна кызылчанын порошогун колдонсоңуз болот. Эттин маринаддалышын жеңилдетүү үчүн идишке ингредиенттерди аралаштырыңыз.

• Дагы кычкыл даам алуу үчүн, ананас ширесин чөйчөккө аралаштырсаңыз болот.

Маринаддалган идишке этти аралаштырыңыз. Этти аралаштырыңыз, ошондо татымал аралашмасы капталат жана бардык кесилген жерлер бирдей болот. Маринадды толугу менен батыруу үчүн этти ылдый басыңыз.

Этти муздаткычка 3 күн коёбуз. Этти сыдырма желим баштыктарда же желимделген желим идиштерде сактап, муздаткычта 3 күн сактаңыз. Бул кадам эт бышыруудан же кууруудан мурун сиңип кетиши керек. Муздаткычтан эт алып чыгып жатканда, ал күткөн түскө ээ болбосо, капаланбаңыз. Эт, балким, бир аз бозомук түстө болот, бирок бышканда жакшы болушу керек. жарнама

2-бөлүк 2: Кууруу же барбекю

1. 

   Этти көмөч казанга кууруп алыңыз. Маринаддалган этти кантип кууруу керек:
   • Маринаддалган этти бир аз май куюп, табага салыңыз.
   • Майды орто температурада ысытып, ар бир бөлүгүн 2-3 мүнөттөн эки жагына кууруйбуз. Бекон сыяктуу кылыңыз: этти алтын-күрөң түскө чейин кууруп алыңыз.
2. Ар бир бышкан этти табакка алып, калган этти куурууну уланта бериңиз.
   • Эгер майды сиңирип алгыңыз келсе, этти кыртыштын үстүнө койсоңуз болот.
   • Кариб деңизинин даамы көбүрөөк болуш үчүн, этти кичинекей квадраттарга бөлүп, куурулганга чейин кууруп, салттуу тамак катарында бууга бышырылган күрүч менен бышырыңыз. arroz blanco con tocino, бул "токино эти бар ак күрүч" дегенди билдирет.

3. 

   
   
   Бышырылган эт. Ошондой эле, этти кууруунун ордуна грильдеңиз. Мыкты гриль токинасын кантип алууга болот:
   • Грильди ысытып, эттин ар бир бөлүгүн көмөч казанга куурулганга окшоп, эки жагына 2-3 мүнөткө коюңуз.
   • Эттин ар бир бөлүгү кытырак жана кытырак болгондон кийин, аны грильден алып салыңыз, бүттү.
   • Кызмат кылардан мурун эт 5 мүнөттөй "эс алсын".

4. 

   Кызмат кылуу. Бул даамдуу тамакты берүүнүн көптөгөн жолдору бар. Токинону өзүнчө жесе да, салттуу тамак деп атасак болот Tosilog филиппин тилинде, анын ичинде токино эти, сарымсак күрүч жана омлет. жарнама

Сизге эмне керек

• Сковородка
• Чыпкалоочу шайман
• Мөөр аралаштыруучу идиш же маринаддалган этти кармоо үчүн ылайыктуу болгон башка нерсе.