Мазмун

• Кеңеш
• Сизге эмне керек

• Сиз таза сүттү же 2% майлуу сүттү колдонсоңуз болот. Майсыз сүттүн курамында майдын курамы аз болгондуктан, аны уюп калбайт.
• Көпчүлүк адамдар лимондун ширесин быштак катары колдонгону менен, ак уксус дагы эффективдүү. Лимон ширеси жыпар жытты берип жатып, сүттүн майлуулугу менен акырын аралашат.
• Керек болсо, рецепттеги ингредиенттердин санын көбөйтүңүз. Мисалы, 2 стакан айран жасашыңыз керек болсо, 2 стакан сүткө 2 аш кашык кислота ингредиентин кошуңуз.

Аралашманы аралаштырып, 5-10 мүнөт тындырыңыз. Жөн гана өлчөөчү кашык менен тез аралаштырыңыз. Болжол менен 5-10 мүнөттөн кийин сүт катып баштайт. Лимон ширесин же уксус кошуудан кичине бөлүктөр акырындык менен пайда болот.

• Аралашма кадимки айран сыяктуу калың болбосо дагы, калыңдайт, бирок рецептке кошулганда иштейт.

1.75 чай кашык татар каймагын 1 стакан (240 мл) сүткө аралаштырыңыз. Лимон ширеси же ак уксус сыяктуу эле, аралаштырып жаткан аралашманы 5-10 мүнөт калтырыңыз. Аралашма ушул мезгилде коюуланып, катып калат.

0,75 стакан (180 мл) жөнөкөй йогуртту 0,25 стакан (60 мл) суу менен аралаштырыңыз. Эки ингредиентти аралаштырып, айран сыяктуу текстурасы жана даамы бар коюу, жыпар жыттуу суюктукту алыңыз.

• Калыңыраак болуш үчүн, суунун ордуна таза сүттү же 2% майдуу сүттү колдонсоңуз болот, айрыкча майсыз йогуртту колдонсоңуз.
• Эгерде сиз грек йогурту сыяктуу коюу коюуну колдонуп жатсаңыз, каалаган текстураңызга бир аз көбүрөөк суюктук кошушуңуз керек.

3: 1 катышындагы каймак менен сууну колдонуп көрүңүз. Эгерде жөнөкөй йогурт жок болсо, 0,75 стакан каймакты 0,25 стакан суу менен аралаштырыңыз. Айран сымал текстурага чейин аралаштырыңыз.

• Йогурттагыдай эле, калыңыраак аралаштыруу үчүн суунун ордуна сүттү колдонсоңуз болот, айрыкча майсыз каймак менен.

3: 1 катышында айранды суу козу карындары менен айкалыштырыңыз. Йогурт айран же каймак сыяктуу эффективдүү. Бирок, даяр продукт бир аз айырмаланат, ошондуктан, айран текстурасын түзүү үчүн 0,25 стакан (60 мл) 0,75 стакан (180 мл) айран козу карындары керек. Алгач, бир аз суу куюп, аралаштырып, керек болсо, аралашманы суюлтуу үчүн дагы суу кошуңуз.

• Дагы бир жолу, кааласаңыз, суунун ордуна сүттү колдонсоңуз болот.

Майсыз йогурт, каймак же айран козу карындарын рецепттериңизге кошуп көрүңүз. Бул альтернатива чыныгы даамды бербейт же кадимки айран сыяктуу кемчиликсиз аралашат, бирок рецепттерде тез жана натыйжалуу колдонсо болот. Эффектин уксус же лимон ширеси жана сүт менен салыштырып көрүңүз.

• Айран куймактын 3 партиясын жасап, анын даамын татып көрүңүз - бири кадимки айран менен, бири уксус / лимонад / татар жана сүттөн жасалган каймак менен, экинчиси йогурт / йогурт / айран козу карыны жана суу менен. Андан кийин, сиз досторуңузду торттун даамын татууга чакырасыз!

жарнама

Кеңеш

• Айран көбүнчө пробиотиктер кошулган майсыз сүт же кычкыл кычкыл сүт болот. Эгерде сиз эч качан айран сүтүн колдонуп көрбөсөңүз стандарттыкДаамын билүүгө аракет кылуу керек! Көпчүлүк адамдар бул сары майдын сатыкка коюлган түрлөрүнө караганда даамдуу деп эсептешет.

Сизге эмне керек

• Ченөө чыны
• Чен кашык
• Кашык үчүн кашыктар (милдеттүү эмес)
• Аралаштырууга чакан идиш (милдеттүү эмес)