Автор:
Monica Porter
Жаратылган Күнү:
20 Март 2021
Жаңыртуу Күнү:
1 Июль 2024
Мазмун
Үйдө жасалган печеньеден башка эч нерсе сизди бактылуу кыла албайт жана жыттандыра албайт. Печенье башка бышырылган азыктардан кыйын эмес, бирок даамы сонун. Ар кандай популярдуу печеньелерди кантип жасоону үйрөнүү үчүн андан ары окуңуз.
Ресурстар
Чиптен жасалган шоколаддуу печенье
- Room бөлмө температурасында туздалбаган сары май
- ¾ стакан күрөң шекер
- ¾ стакан ак шекер
- 2 жумуртка
- 1 чай кашык ванилин экстракты
- 350 гр шоколад чипи
- 2 ¼ стакан ун
- ½ чай кашык туз
- ½ чай кашык аш содасы
Шекер печенье
- Бөлмө температурасында 1 стакан май
- 1 стакан шекер
- 1 тооктун жумурткасы
- 1 чай кашык ванилин экстракты
- 2 ¾ стакан ун
- 2 чай кашык бышыруучу порошок
Бышырылбаган арахис майы печеньеси
- 1 ¾ стакан кумшекер
- ½ стакан сүт
- 1 чай кашык ванилин экстракты
- ½ чөйчөк жержаңгак майы
- 3 стакан тез бышырылган овсянка
- ½ чай кашык туз
Имбир печеньеси
- Room бөлмө температурасында сары май
- ½ стакан күрөң шекер
- ½ стакан ак шекер
- ¼ кесе патока
- 1 тооктун жумурткасы
- 1 чай кашык ванилин экстракты
- 2 стакан ун
- ½ чай кашык аш содасы
- ½ чай кашык туз
- 1 ½ чай кашык корица порошогу
- 1 ½ чай кашык имбирь порошогу
- ½ чай кашык калемпир порошогу
Кадамдар
5-ыкманын 1-ыкмасы: Шоколаддан жасалган печенье
Духовканы 180 ° Cге чейин ысытыңыз.
Кургак ингредиенттерди идишке аралаштырып, электен өткөрүңүз. Идишке ун, туз жана разрыхлитель толтуруп, жакшылап аралаштырыңыз.
Май менен шекерди өзүнчө идишке салып сабаңыз. Чоң идишке май менен шекерди толтуруп, май аралаштыргыч менен май жана кумшекер жумшак, жумшак аралашмага бирдей аралашмайынча сабап салыңыз.
Жумуртканы жана ванилинди кошуңуз. Бардык ингредиенттер толугу менен аралашканга чейин, аралашманы сабай бериңиз.
Ун аралашмасын аралаштырыңыз. Кургак ингредиенттерди узун сабы кашык менен нымдуу аралашмага аралаштырыңыз; Ак порошок көрүнбөгөнчө аралаштыра бериңиз.
Шоколад күкүмдөрүн көбүрөөк аралаштырыңыз. Шоколад фишкаларын идишке куюп, кашык менен камыр менен жакшылап аралаштырыңыз.
Ар бир кашык унду бышыруучу табакка салыңыз. Ар бир кашыкты бирдей кашыктап алып, бышыруучу табакка салыңыз. Камыр кашыктары болжол менен 2,5 - 5 см аралыкта болушу керек, бышырганда торт кеңейиши үчүн.
- Печенье бышыруучу табакка жабышып калбашы үчүн, ар бир кашык унду үстүнө салуудан мурун, трафареттерди трафареттерге койсоңуз болот.
- Печенье чындыгында эле болушу үчүн, 1/8 өлчөөчү чыны менен камырды жууруп алсаңыз болот.
Bake. Бышыруучу табакты духовкага салып, 15 мүнөт бышырыңыз же торттун үстү кызарып, четтери бир аз кытырак болуп көрүнгөнчө.
Духовкадан тортту алып, муздаңыз. Тортту муздатуучу текчеге коюп же табакка өткөрүп, жеп бүткөнчө муздатыңыз.
Толугу менен ырахат алыңыз! жарнама
5тин 2-ыкмасы: Шекер печеньеси
Духовканы 180 градуска чейин ысытыңыз.
Кургак ингредиенттерди аралаштырыңыз. Идишке ун, туз жана сода салыңыз. Бардык ингредиенттер бирдей шайкеш келгенге чейин аралаштырыңыз.
Нымдуу ингредиенттерди өзүнчө идишке камчы менен салыңыз. Башка идишке май, кумшекер, жумуртка жана ванилинди кошуп, ингредиенттер аралашканга чейин аралаштырыңыз, аралашма жеңил жана үлпүлдөп калат.
Кургак жана нымдуу ингредиенттерди аралаштырыңыз. Ун аралашмасын нымдуу ингредиенттердин идишине куюңуз. Узун тутканы колдонуп, камырды ак порошок калгыча аралаштырыңыз.
Камырды нан бышыруучу табакка салыңыз. Камырдын ар бир кашыгын бышыруучу табакка бирдей алып салуу үчүн, кичинекей кашык же балмуздактын жардамы менен 2,5 - 5 см аралыктагы торттун кеңейишине орун бериңиз.
Тортту кысыңыз. Тортту тегиздөө үчүн, ар бир кашык унду чөйчөктүн асты менен басыңыз.
Торттун үстүнө шекер чачыңыз. Кумшекер бышырылгандан кийин торттун жана кытырактын сакталышына жардам берет.
Bake. Бышыруучу табакты мешке салып, 15 мүнөт бышырыңыз же үстү бир аз саргайганча.
Торт салкын болсун. Духовкадан тортту алып, муздатуучу текчеге же табакка салыңыз. Тамактанар алдында 1 же 2 мүнөт муздаңыз.
Торттун жасалгасы. Шекер печеньеси күзгү каптоо же жаркылдаган жылтырак менен абдан кызыктуу көрүнүшү мүмкүн. Майрамдык боёк үчүн тортко бир аз жылтырак чачыңыз. жарнама
5 ыкмасы 3: Бышырылбаган жержаңгак майынан жасалган крекер
Сүттү шекер менен кайнатыңыз. Сүт менен шекерди казанга салып салыңыз. Кастрюльди мештин үстүнө коюп, орто көлөмдөгү от алдыргычты күйгүзүңүз. Сүт менен кумшекерди кайнатыңыз, кант толук эригенче тынымсыз аралаштырыңыз; Бул убакыт 5 мүнөткө созулат. Казанды мештен алып салыңыз.
Ваниль, жержаңгак майын жана тузду кошуңуз. Ингредиенттерди казанга салып, бардыгы жакшы болгонго чейин аралаштырыңыз.
- Chocolate стакан какао порошогун кошуп, жержаңгактан жасалган шоколад печеньесин жасай аласыз.
- Аралашмага ½ стакан арахис майын аралаштырыңыз.
Сулуну аралаштырыңыз.
Ар бир кашыкты пергамент кагазы менен капталган бышыруучу табакка салыңыз. Ар бир кашыкты бышыруучу табакка бирдей алып салуу үчүн, кичинекей кашыкты же каймакты колдонуңуз.
Тортту болжол менен 15 мүнөткө чейин муздатыңыз. Торт муздаганда бир аз катып калат. Эгер сиз аны көтөрүп алсаңыз, ал сынып калбаса, торт даяр болуп калды.
Калдыктарын муздаткычта сактаңыз. Калгандарын муздаткычка сактоо менен сактап коюңуз, эрип кетпеши үчүн. жарнама
5-ыкманын 4-ыкмасы: Имбирь печеньеси
Кургак ингредиенттерди аралаштырыңыз. Идишке ун, сода, туз, корица порошогу, имбирь порошогу жана гвоздика порошогун кошуңуз. Ингредиенттерди жакшылап аралаштыруу үчүн, камчыны колдонуңуз.
Май менен шекерди өзүнчө идишке салып сабаңыз. Май жана шекерди аралаштыргыч идишке салып, кол менен аралаштыргычтын жардамы менен ингредиенттерди жумшак жана жумшак кылып чаптаңыз.
Нымдуу ингредиенттердин калган бөлүгүн аралашмага кошуңуз. Сары май жана шекер идишине жумуртканы, ванилинди жана балды салыңыз. Баары жакшы болгонго чейин ингредиенттерди саба.
Нымдуу жана кургак эки ингредиентти аралаштырыңыз. Нымдуу ингредиенттердин идишине ун аралашмасы бар идишти куюңуз. Камырды кашык менен аралаштырып, ак порошок калбай калат.
Камырды тоголокко эзип, муздатыңыз. Камырды тегерек блокко кысуу үчүн колуңуз менен ороп, ороонун ортосуна коюңуз, блоктун үстүн жабуу үчүн ороонун четинен кармаңыз. Камырды муздаткычка салып, муздаткычка жарым сааттай сактаңыз.
Духовканы 180 градуска чейин ысытыңыз.
Камырды жайыңыз. Камырды муздаткычтан алып, оромосун ачып, жайылып жаткан камырдын үстөлүнө коюңуз. Камырды тегирмендин жардамы менен болжол менен 0,6 см калыңдыкта бөлүп алыңыз.
Камырды кесүү. Камырды кесүү үчүн печенье кескичти колдонуп, бышырылбаган печеньелерди лотокко коюңуз.
Bake. Торттун табагын мешке салып, 15 мүнөт бышырыңыз. Торттун кыры күрөң боло электе мештен алып салыңыз.
Торт салкын болсун. Тортту муздатуучу табакка же табакка салып, кызмат кылардан мурун бир мүнөттөй муздатыңыз. жарнама
5тин 5-ыкмасы: Печеньенин башка түрлөрү
Бискотти жаса. Бул көбүнчө эспрессо кофеси же кызыл шарап менен берилген италиялык торттор.
Торттон сникерлерди жасаңыз. Бул печенье корицанын даамы менен шекердин эң сонун айкалышы.
Сулунун жармасын жасаңыз. Бул даамдуу печенье мектептен кийинки эң сонун тамак-аштарды жасайт.
Шоколад печеньесинин эки түрүн жасаңыз. Бир кукидеги экиден шоколаддан башка эч нерсе сиздин таттуу кумарыңызды кандырбайт.
Варенье печеньесин жасаңыз. Бул бышырылган май печеньеси менен кыямдын аралашмасы.
Лимон печеньесин жасаңыз. Бул сонун кичинекей торттор түштөн кийинки чайга ылайыктуу. жарнама
Кеңеш
- Кант крекерлери менен алдын-ала даярдап коюу керек.
- Күйүп калуудан сактануу үчүн коңгуроо коюңуз же этият болуңуз.
- Жержаңгак майынан жасалган крекерлер үчүн, муздак жерде муздаткычтагыдай, муздаткычтагыдай тез сакташыңыз керек.
Эскертүү
- Чийки жумуртка камтылган чийки жумуртка камырынын даамын татпаңыз.
