Таттуу картошканы кайра иштетүү - Сунуштар

Видео: 🤤ТООК ЭТИН ДУХОВКАДА бышырабыз Эң сонун МАРИНАД/ Чак-Чак

Мазмун

Кадамдар
Кеңеш
Сизге эмне керек

Таттуу картошканын даамы кадимки картошкага караганда таттуу жана бир жагынан пайдалуу. Картошканы башка түрлөрүнө окшош бышырылган, мешке бышырылган же микротолкундуу мешке окшош таттуу картошканы бышыруунун көптөгөн жолдору бар. Жумшак таттуу картошканы кааласаңыз, анда эзилген таттуу картошканы жасай аласыз.

Даярдоо убактысы: 20 мүнөт
Иштетүү убактысы: 45-60 мүнөт
Жалпы убакыт: 65-80 мүнөт

Кадамдар

4 ыкмасы 1: Меш менен бышырылган таттуу картошка

Материалдарды даярда. Духовкада таттуу картошканы бышыруу үчүн керектүү ингредиенттер:
- 8 орточо таттуу картошка, кабыгы жок
- 8 чай кашык май
- Сезонго жараша туз
- Татымал үчүн калемпир
Духовканы 200 ° Cде алдын ала ысытыңыз. Жабылбай турган фольганы тегеректелген бышыруучу табакка салыңыз.
Таттуу картошканын терисин скраб менен сүртүңүз. Таттуу картошканы агын суунун астында калтырып, жашылча-жемиш скрабын колдонуп, теридеги кирлерди тазалаңыз.
Картошканын тешиктерин тешип коюңуз. Пилингдеги тешиктерди жасоо үчүн, вилканын учу менен болжол менен 3-4 жолу тыкылдатыңыз. Тешик менен тешилген таттуу картошкаларды даярдалган бышыруу табагына коюңуз.
Духовкада капкагы жок картошканы бышырыңыз. Таттуу картошканы жумшак, болжол менен 45-60 мүнөт бышыруу керек.
Таттуу картошканы жумшартуу. Ар бир картошканы ашканадагы жумшак сүлгүгө коюңуз. Картошканы эсептегичке тоголоктоп, ичиндеги этти жумшак басуу үчүн акырын басыңыз.
Картошка кесүү. Ар бир лампочканы бир четинен экинчи четине чейин экиге бөлүп бычак менен колдонуңуз.
Май, туз жана калемпир кошулган ысык таттуу картошкадан ырахат алыңыз. Ар бир картошканын түбүнө 1 чай кашык (15 мл) май керек. Татымына жараша туз, мурч себелеп коюңуз. жарнама

4-ыкманын 2-ыкмасы: Таттуу картошканы микротолкундуу мешке бышырыңыз

Материалдарды даярда. Микротолкундуу бышырылган таттуу картошканы даярдашыңыз керек:
- 8 орточо таттуу картошка, кабыгы жок
- 8 чай кашык май
- Сезонго жараша туз
- Татымал үчүн калемпир
Картошканын терисин скраб менен сүртүңүз. Ар бир картошканы жууп, кабыгындагы кирлерди тазалоо үчүн жашылча скрабын колдонуңуз.
Картошканын тешиктерин тешип коюңуз. Картошканын терисин вилканын учу менен 3-5 жолу тешип чыгыңыз
Таттуу картошканы микротолкундуу табакка салыңыз. Ошондой эле, микротолкундуу мештер үчүн колдонула турган жалпак алкактуу плитаны колдонсоңуз болот. Эскертүү камтылбайт.
Таттуу картошка жумшарганча бышырыңыз. Толук кубаттуулукка коюңуз (максимум) жана 8-10 мүнөт бышырыңыз. 4 мүнөттөн кийин, микротолкундуу мешти токтотуп, картошканын экинчи тарабын бирдей кылып бышырыңыз.
Картошка кесүү. Картошканын үстүнөн "X" белгисин кесип, жумшак басып, целлюлозаны өйдө түрүңүз.
Май менен таттуу картошкадан ырахат алыңыз. Ар бир таттуу картошкага 1 чай кашык (15 мл) май берилет. Татымына жараша туз жана калемпирди кошуңуз. жарнама

4-ыкманын 3-ыкмасы: Таттуу картошка тамактары

Материалдарды даярда. Таттуу картошканын бышыруусун иштетүү үчүн керектүү ингредиенттер:
- 8 орточо таттуу картошка, кабыгы жок
- 6 чай кашык май
- 1/4 - 1/2 стакан (60 - 120 мл) суу
- Сезонго жараша туз
- Татымал үчүн калемпир
Таттуу картошканы жууп салыңыз. Жашылча скраб щеткасын колдонуп, кабыгын суу менен сүртүңүз.
Картошканын терисиндеги тешиктерди тешип коюңуз. Картошканын териси майда тешиктерге толуп турушу үчүн, вилканын учу менен ар бир картошканы бир нече жолу тыкылдатып коюңуз.
Таттуу картошканы 5-6 литр бышырылган идишке салыңыз. Таттуу картошканы идиштин үстүнө жакын жайгаштырса болот, бирок капкагын оңой жаап тургандай кылып жайгаштыруу керек.
Бышырылган казанга 1/4 - 1/2 стакан суу (60-120 мл) салып коюңуз. Суу картошканын жакшы бышып жетилишине жардам берет, бирок аларды суу менен толтуруудан сак болуңуз. Ошентип, суу кайнатылган картошкага айланбоого жана картошканын кургап, күйүп кетишине жол бербөөгө жетиштүү болот.
4-6 саатка жакын таттуу картошка бышырылат. Казандын үстүн жаап, картошка бышканча кайнатыңыз.
Картошканы экиге бөлүп, рахаттаныңыз. Картошканы экиге бөлүү үчүн бычак же вилка колдонуңуз. Картошка эт жумшартуу үчүн башка ыкмаларды колдонбостон, экиге бөлүнүп кетиши үчүн жумшак болушу керек. Дастаркандан мурун даамдуу даам үчүн 6 аш кашык сары май, туз жана калемпир кошуңуз. жарнама

4 ыкмасы 4: Майдаланган таттуу картошка

Материалдарды даярда. Тартылган картошканы иштетүү үчүн керектүү ингредиенттер:
- 8 тазаланган таттуу картошка
- 1/4 - 1/2 чыны (60 - 125 мл) май
- Сезонго жараша туз
- Татымал үчүн калемпир
- 1/3 стакан (80 мл) каймак
- 1/4 стакан (60 мл) сүт
Картошканы кабыгынан тазалап, кубиктерге бөлүңүз. Картошканы тазалоо үчүн жашылча тазалоочу каражатты колдонуңуз. Ар бир картошканы 1,5 см чарчы кылып туурайбыз. Кубиктерди электен өткөрүп, кирди жууп салыңыз.
Таттуу картошканы 4 литрлик идишке салыңыз. Сууну картошканын үстүнө куюп коюңуз. Сууга бир аз туз кошуңуз.
Таттуу картошканы болжол менен 12 мүнөт кайнатыңыз. Кааласаңыз, идишке бир аз туз кошсоңуз болот. Кастрюлдун үстүн жаап, картошканы айры менен, орточо отто жогорку температурада кайнатыңыз.
Кургак. Калбырга картошка жана идиш суу куюп салыңыз. Тактап, таттуу картошканы кайрадан идишке салыңыз.
Таттуу картошкага май кошуп коюңуз. Картошкага өзүңүз каалаган таттуу картошканын семиздигине жараша 1/4 - 1/2 стакан (60-125 мл) май кошсоңуз болот. Таттуу картошкадагы жылуулук май эрийт, май тез эрип кетишине жардам берүү үчүн аралаштырыңыз.
Таттуу картошканы эзүү үчүн картошка тегирменин колдонуңуз. Таттуу картошка менен майды аралаштырганга чейин эзип алыңыз.
- Эгерде сизде картошка тегирмени жок болсо, анда электр кол аралаштыргычын колдонсоңуз болот.
Ингредиенттердин калган бөлүгүн казанга салыңыз. Татымал картошкага 1/3 стакан (80 мл) каймак, ¼ стакан (60 мл) сүт, туз жана калемпир кошобуз. Аралашма майлуу болуп, бир калыпта аралашканча, кашык же чоң вилканы колдоно бериңиз.
Казанды мештин үстүнө коюңуз. Тартылган картошканы жай отто бышырып, таттуу картошка бир калыпта ысыганча аралаштырыңыз. Картошка ысык бойдон турганда ырахаттаныңыз. жарнама

Кеңеш

Таттуу картошканы даярдоодон мурун караңгы жана салкын жерде сактаңыз. Таттуу картошка жакшы сакталбаса, аларды жумшартуу жана бузуу оңой. Таттуу картошкаларды муздаткычта сактабаңыз, анткени муздаткычта даамы жоголуп кетиши мүмкүн.
Таттуу картошканы май, туз жана калемпир менен татымалдагандын ордуна, ага корица, күрөң шекер, паприка жана башка ачуу, таттуу жыпар жыттуу заттарды кошсоңуз болот. Татымалдарды татымына жараша тандап алсаңыз болот.
Жогоруда таттуу картошканы даярдоонун негизги жолдорунан тышкары, картошканы бышыруунун дагы көптөгөн жолдору бар. Сиз таттуу картошканын кесимдерин кесип, соусту жайып, кууруп алсаңыз болот; Картошкаларды Пицца сыяктуу бөлүктөргө бөлүп, куурулган бышыруу сыяктуу бышырыңыз, болбосо таттуу картошканы пюре кылып, нан, пирог жана каймак пирогу сыяктуу бышырылган азыктарды даярдап алсаңыз болот.