Brew кара кофе

Видео: ТОП-9 кофе в зернах для дома 2021

Мазмун

Басуу
2-ыкманын 1-ыкмасы: Кара кофени кол менен жасаңыз
Сунуштар
Зарылчылыктар

Мыкты чыныдагы кара кофени демдөө - бул чеберчилик. Кофени кантсыз, сүттү же каймаксыз ичүү бир аз көнүп кетиши мүмкүн, бирок сиз жаңы куурулган кофе буурчактарынын толук даамына көңүл бурсаңыз болот. Кара кофе көбүнчө кофе машинасында даярдалат, бирок заманбап кофени билүүчүлөр кээде буурчактан мыкты даам алуу үчүн кофени кол менен демдегенди жакшы көрүшөт.

Басуу

2-ыкманын 1-ыкмасы: Кара кофени кол менен жасаңыз

Жаңы куурулган кофенин данын сатып алыңыз. Эгерде сиз кофе буурчактарын куургандан бир жуманын ичинде кууруп жаткан жерден сатып ала албай жатсаңыз, анда кадыр-барктуу кофе кууручтан вакуумга салынган баштыкчанын баштыгын алыңыз.
Кофе майдалагычты өзүңүз сатып алыңыз же кофе данын дүкөндө майдалап алыңыз. Мүмкүн болсо, кадимки бычак тартылган кофе майдалагычтын ордуна, тешиги бар кофе майдалагычты тандаңыз. Эң жакшы натыйжаларга жетишүү үчүн, кофе демдеп баштаардан мурун жаңы буурчакты күн сайын майдалап алыңыз.
- Ар кандай жылмалоо менен эксперимент жасаңыз. Адатта, майдалап алынган буурчакты жактырышат, бирок бул кофенин ачуу даамына караганда, ачуу даамга ээ болот.
- Көптөгөн адамдар ири көлөмдөгү кант кристаллдарынын гранулдары бар тегирменди тандап алууну сунушташат.
Жакшы сууну колдонуңуз. Эгер краныңыздан чыккан суу жакса, анда аны менен жакшы кофе кайнатсаңыз болот. Жумшартылган же тазартылган сууну эч качан колдонбоңуз. Кран суусун көмүртек чыпкасы менен чыпкалоо менен, анын анча күчтүү эмес химиялык даамга ээ экендигин камсыздай аласыз.
- Суунун курамындагы минералдар кофе даярдоодо маанилүү.
Жаңы куурулган кофенин данын аз өлчөмдө сатып алыңыз. Абага жана күндүн нуруна кабылган төө буурчак бузулат.
Кофе данектерин күн сайын кофе майдалагычка майдалоочу дисктер же бычак менен майдалап алыңыз. Кофе демдеп баштаардан мурун ушундай кылыңыз. Челектери бар кофе майдалагыч менен төө буурчак бирдей тегизделет, бирок мындай майдалагыч бычак салынган кичинекей кофе тарткычка караганда бир топ кымбат. Эгерде сиз кофе майдалагычты бычак менен колдонуп жаткан болсоңуз, анда аны майдалап жатканда бир нече жолу чайкаңыз, ошондо буурчактар тегиз тегизделсин.
- Ар кандай жылмалап көрүңүз. Майдалоо майдалаган сайын, даам ошончолук күчтүү болот. Бирок, ал кофеңизди ачуу кылышы мүмкүн.
Даяр.

Сунуштар

Беш-жети күндө канча кофе данын сатып алсаңыз болот. Аларды бөлмө температурасында, герметикалык идиште күндүн нурлары тийбеген жерде сактаңыз. Кофе данын муздаткычта же тоңдургучта сактабаңыз.