Өсүп келе жаткан шафран

Видео: КАЛМАК КЫРЧЫНДАН Өсүп КЕЛЕ Жаткан ӨСПҮРҮМ 30.03.2022

Мазмун

Басуу
3-ыкманын 1-ыкмасы: Туура шарттарды өстүрүү
3 ичинен 2-ыкма: Сиздин түйнөгүңүздү отургузуңуз
3-ыкманын 3-ыкмасы: Шафранды жыйноо
Зарылчылыктар

Шафран - бул даамдуу, уникалдуу татымал, ал ар кандай тамактарга, мисалы, испан паэласы жана бульябаиссеге өзгөчө даам берет. Шафранды крокус гүлү чыгарат, аны 6-9-чыдамдуулук зоналарында оңой өстүрсө болот. Тилекке каршы, крокус гүлү жыл сайын кичинекей гана шафран өндүрүп, шафранды дүйнөдөгү эң кымбат татымал кылат.

Басуу

3-ыкманын 1-ыкмасы: Туура шарттарды өстүрүү

Крокус түйнектерүн сатып алыңыз. Күлгүн түстөгү шафран өсүмдүгү крокус тубунан өсөт (ал гүлдүн пиязчыгына окшош). Бул түйнектердү отургузаардан мурун жаңы эле сатып алуу керек. Аларды онлайн же жергиликтүү өсүмдүктөрдүн питомнигинен сатып алсаңыз болот.
- Крокус түйнектерү 6-9-чыдамдуулук зоналарында жакшы өсөт.
- Ушул зоналардагы жергиликтүү питомниктер крокус тубун сатышат.
Топурагы жакшы жана күндүн нуру толук себилген жерди табыңыз. Түздөн-түз күн нурлары түшкөн аймакты тандаңыз. Ал өтө катуу же таңгак эместигин текшерүү үчүн жерди казып алыңыз. Крокус түйнектерү суу менен чыланса өлүп калышы мүмкүн, андыктан сизге жакшы кургатылган топурак керек болот.
- Сиз топуракты жумшартуу үчүн отургузуудан мурун иштетсеңиз болот.
Топуракты органикалык заттар менен даярдаңыз. Топуракка 25 сантиметр тереңдиктеги органикалык заттарды кошуп, сиз түйнөгүңүздү отургуза турган жерде иштеңиз. Компост, чым, же майдаланган жалбырактарды колдонсоңуз болот. Бул крокус түйнөгү кыш мезгилинде аман-эсен болушу үчүн, топуракты азыктандырат.
Же болбосо, тубуңузду контейнерлерге отургузуңуз. Эгер бакчаңызда кемирүүчүлөр же башка зыянкечтер көп кездешсе, анда түйнөгүңүздү контейнерлерге отургузсаңыз жакшы болот. Сизге желим сүт кутучалары, отоо чүпөрөк, скотч жана топурактуу топурак талап кылынат.
- Дренаждык тешиктери бар идишти тандаңыз же эгерде сиздин идишиңизде жок болсо, өзүңүздүн дренаждык тешиктериңизди жасаңыз.
- Пластикалык сүт кутучаларын отоо чүпүрөк менен азыктандырыңыз жана скотч менен бекемдеңиз.
- Сүт кутучаларыңызды болжол менен 13 дюймдук үстүңкү катмар менен толтуруңуз.
Крокус түйнөгүңүздү жерди тоңдурганга чейин отургузуңуз. Эң жакшы натыйжаларга жетүү үчүн, тубуңузду сезондун биринчи үшүгүнөн 6-8 жума мурун отургузуңуз. Климатыңызга (жана жарым шарга) жараша октябрь же ноябрь айларында болушу мүмкүн.
- Эгерде сиз жашаган аймакта качан катуу суук болорун аныктоого жардам керек болсо, дыйкан альманахты текшериңиз.

3 ичинен 2-ыкма: Сиздин түйнөгүңүздү отургузуңуз

Крокус түйнөгүңүздү кластерге отургузуңуз. Крокус гүлдөрүн катар-катар отургузгандан көрө, кластерге отургузганда жакшы өсөт. Сиздин крокус түйнөгүңүздү үч сантиметр аралыкта отургузуп, аларды 10-12 топко бөлүп алыңыз.
- Контейнерлерди колдонууда ар бир үкөккө 10-12 тубар 1 топтон тура алат.
Топуракка үч-он сантиметр тереңдикте тамырларды отургуз. Шпокель менен үч-төрт сантиметрдей тереңдикте кичинекей тешиктерди казып алыңыз. Ар бир түйнүктү учтуу жагы менен жайгаштырып, ар бир тешикке 1 тубар кой. Ар бир түйнүктү топурак менен жаап коюңуз.
- Эгерде сиз контейнерлерди колдонуп жаткан болсоңуз, анда сиз тубуңузду контейнерге кошкон 13 сантиметр топурактын үстүнө коюңуз. Андан кийин тубуңузду дагы 2 дюйм топурак менен жаап коюңуз.
Күзгө чейин түйнөгүңүздү сугарыңыз. Күз - крокус түйнөгүңүздүн өсүү мезгили. Бул мезгилде топуракты нымдуу кармоо керек, бирок суу чыкпай калат.
- Жумурткаңызды жумасына 1-2 жолу сугаруудан баштаңыз.
- Жумасына бир нече жолу топуракка 2 манжаңызды салып, анын нымдуулугун өлчөө керек.
- Эгерде сугарылгандан кийин бир күндөн ашык суу калса, анда жумурткага бир жолу гана сугарып баштаңыз.
- Эгерде сиздин топурак бир күндүн ичинде толук кургап калса (ным эмес), жумасына 3 жолу сугарып баштаңыз.
Сезондо бир жолу түйнөгүңүзгө жер семирткич чачыңыз. Эгер сиз жаз мезгили кыска, жылуу аймакта жашасаңыз, күздүн башында түйнөгүңүзгө жер семирткич чачыңыз. Эгер сиз узак, мелүүн булактуу аймакта жашасаңыз, анда гүлдөп бүткөндөн кийин, түйнөгүңүзгө жер семирткич чачыңыз. Бул сиздин крокус түйнөгүңүзгө көмүртектердин күчтүү кампасын куруп, кийинки жылга чейин сактап калууга жардам берет.
- Сөөктөн жасалган тамак, компост жана улгайган кыктар жер семирткичти туура тандап алат.

3-ыкманын 3-ыкмасы: Шафранды жыйноо

Чыдамкай болот. Крокус гүлдөрүн өстүрүү оңой. Алар табигый мүнөздө чыдамкай жана курт-кумурскаларга жана ооруларга туруктуу. Маселе, ар бир түптөн 1ден гана гүл чыгат, ал эми ар бир гүлдөн 3 гана шафран стигмасы чыгат. Түшүмүңүз бүткөндөн кийин, сиз кичинекей гана колдонууга жараган шафран менен каласыз.
- Крокус гүлдөрү сиздин түйнөгүңүздү отургузгандан 6-8 жумадан кийин пайда болушу керек болсо да, кээде кийинки күзгө чейин гүлдөр пайда болбойт; сенин тубуңду отургузгандан бир жыл өткөндөн кийин.
- Айрым учурларда, жазында отургузганда күзүндө гүлдөр пайда болот.
Ар бир крокус гүлүнөн стигмаларды тандаңыз. Ар бир кочкул кызыл крокус гүлүнүн ортосунда 3 кызгылт сары-кызыл стигманы табуу керек. Гүлдөр толугу менен ачык болгон күндү күтүп, ар бир крокус гүлүндөгү стигмаларды манжаларыңыз менен акырын алып салыңыз.
Шафраныңызды кургатып, сактаңыз. Шафран стигмаларынын бардыгын кылдаттык менен алып салгандан кийин, стигмаларды кагаз сүлгүлөргө жылуу жана кургак жерге коюңуз. Аларды толугу менен кургаганга чейин 1-3 күнгө коё бериңиз.
- Кургатылган шафранды кургак жана салкын жерде сактоого болот.
- Шафранды герметикалык идиште 5 жылга чейин сактасаңыз болот.
Рецепттерде шафранды колдонуңуз. Шафраныңызды колдонууга даяр болгондо, кургатылган стигмаларды ысык суюктукка (мисалы, сүт, суу же кампага) 15-20 мүнөт салып коюңуз. Рецептке суюктукту дагы, стигмаларды дагы кошуңуз. Шафранды күрүч, шорпо, соус, картошка, токочтор жана башка тамактарга колдонсо болот.
- Стигмаларды суюктук менен кошо тамак-ашыңызга көбүрөөк түс жана даам кошот.