Мазмун

• Басуу
• 2-ыкманын 1-ыкмасы: таяк менен маневр кылуу
• Сунуштар
• Эскертүүлөр
• Зарылчылыктар

Сиз дагы Азиялык тамакты жактырасызбы, бирок тажрыйбаны тамак-аш таякчалары менен жеп бүтүргүңүз келеби? Айрымдар анын даамы жакшыраак деп ант беришет, жана албетте, сиз өзүңүз ... алданбай, өзүңүздү байкап көргүңүз келет. Башкалар муну жасаганда ушунчалык оңой көрүнөт, бирок сиз аракет кылып көргөндө, айры сурап каласыз. Мына ошол вилканы арыктап, таякчалар менен ишке киришүү!

Басуу

2-ыкманын 1-ыкмасы: таяк менен маневр кылуу

1. Биринчи таякчаны ортоңку манжаңыз менен кармаңыз. Бул таяк сиздин казык -ал кыймылдабашы керек. Бекем кармоо үчүн колуңузду катуу кармаңыз. Таяктын кең учун баш бармагыңыз менен сөөмөйүңүз бириккен жердеги көңдөйүңүзгө койуңуз. Тар бармагыңызды баш бармагыңыздын түбү менен сөөмөй манжаңыздын капталынын ортосуна коюңуз. Ал таштай катуу болуш керек. Бул бир аз калем кармаганга окшош, бирок бир аз ылдый.
   • Айрымдар таякты жанынан кармоону туура көрүшөт шакекманжа, аны сөөмөйдүн учу менен ордунда кармоо.
2. Күрүчтү жегенде кашык жая баштоого даярдануу керек. Эгерде алдыңызга күрүч идиш коюлса жана сизде эки гана бамбук таякчасы болсо, анда сиз калаксыз кайыкта отургандай сезилишиңиз мүмкүн. Бирок идишиңизди оозуңузга көтөрүп, күрүчтү таякчалар менен түртүү толук кабыл алынган (адатта, чындыгында). Бул таптакыр жаман көрүнбөйт, бирок бул кадимки көрүнүш!
   • Сизде бир аз орой мамиле болушу мүмкүн, бирок кабатыр болбоңуз, чындыгында ушундай болуш керек. Албетте, көзөмөлгө алынбаган үңкүр адамдай ыргытып салуунун кажети жок, бирок күрүч төгүлбөшү үчүн идишиңизди жакшы көтөрүңүз.
     • Японияда бир аз катаал эрежелер бар. Бирок, мисалы, Кытайда, Тайванда же Вьетнамда болсоңуз, анда аны ичине жылдырсаңыз болот.

Сунуштар

• Башында таяктарды учтарынан ылдый кармоо оңой көрүнгөнү менен, жогору көтөргөндө параллелдүү болуп, идиштен буюмдарды алып чыгууну жеңилдетет. Ошондой эле тамактын чоң бөлүктөрүн оңой эле алып кетсеңиз болот.
• Жумшак тамак же сыр сыяктуу кесилген тамактар ​​практика жүзүндө пайдалуу. Бул кичинекей кесектерди жегенге караганда жеңилирээк, ошондо дагы деле таякчаларды туура кармаганды жана канчалык басым жасаш керектигин үйрөнөсүз.
• Башталгыч менен өнүккөндүн айырмасы бирөөнүн таяк кармаганынан байкалат. Колуңуз тамактан канчалык алыс болсо, ошончолук жакшы болот. Тамакты тыкпаңыз, бул адепсиздик жана ашпозчуну мазактоо катары бааланат.
• Таяктарды кармоонун туура жолу жогоруда баяндалган. Бирок, оозуңузга тамакты өз жолуңуз менен жеткире турган болсоңуз, анда бул дагы жакшы.
• Таякчаларыңызды үйгө алып барып машыгыңыз. Жогорудагы кадамдарды аткарып, арахис, калемсап же балыктын бир бөлүгүн алганга аракет кылыңыз. Аны менен кечки тамакты толугу менен жегенге аракет кылыңыз.
• Тамакка катуу, бирок жумшак басым жасаңыз, ал таяктын арасына түшүп калбашы үчүн жетиштүү. Эгер катуу бассаңыз, таяктарыңыз бири-бирине толук шайкеш келмейинче кесилишип, тамактарыңыздын үстөлдүн үстүнөн учушуна себеп болот.
• Жыгачтан же бамбуктан жасалган таякчаларды колдонуу эң оңой, анткени алардын текстурасы сизге жакшы кармоону камсыз кылат. Пластик таяктарды кармоо бир топ кыйыныраак. Корейлер артык көргөн металл таякчалар баарынан кыйын. Бир түрүн өздөштүрүп, кийинки практикага өтүүгө аракет кылыңыз. Кийинки жолу кытай тилине барганда ээси таасирленет!
• Сабыр кылыңыз, аны илип алуу үчүн бир аз убакыт талап кылынат. Жана жетиштүү болгондо бычак менен вилканы суроонун эч кандай мааниси жок.

Эскертүүлөр

• Кытай этикетине ылайык, бир колуңуз менен өзүңүздүн күрүч идишиңизди оозуңузга жакын кармасаңыз, экинчи колуңуздагы таякчалар менен күрүчтү оозуңузга түртсө болот. Бирок корей этикетине ылайык, бул туура эмес жүрүм-турум! Кандай адамдар менен тамактанып жатканыңызга жана үрп-адаттарыңыз эмне кылып жатканына көңүл буруңуз.
• Таякчаларды столдо көрбөсөңүз дагы, аны тиш чукугуч катары колдонбоңуз.
• Тамагыңыздан бир нерселерди тандап алуу орой деп эсептелгендиктен, эмне жей турганыңызды алдын ала чечип алыңыз.
• Тамак-ашты таякчалар менен өткөрбөңүз. Жогоруда айтылгандай, бул үй-бүлө мүчөлөрү таяк менен сөөктөрдү өткөрүп берген жапондорду акыркы сапарга узатуу жөрөлгөсүн эске салат. Эгер тамак бергиңиз келсе, өзүнчө табакка салып, өткөрүп бериңиз.
• Таякчаңыз менен идишке же табакка урбаңыз. Байыркы Кытайда тилемчилер ушундай кылышкан.
• Таякчалар менен тамактануу оңой эмес, ошондуктан аны менен жүрүңүз.

Зарылчылыктар

• Chopsticks
• Тамак-аш