Мазмун

• Курамы
• Печенье чийки камыры
• Чийки печенье камырынан жасалган тоголоктор
• Жумурткасыз бышырылган шекер печеньеси
• Басуу
• 4-ыкманын 1-ыкмасы: Печенье чийки камырын жасаңыз
• 4-ыкманын 2-ыкмасы: Печенье чийки камырдан жасалган тоголокторду жасаңыз
• Сунуштар
• Эскертүүлөр

Куки чийки камырды бышырылбаган жумуртканы жеп калуу коркунучу жок жегисиңиз келеби, же тамак-аштын чектелишинен же азык-түлүктүн жетишсиздигинен улам печенье камырын жумурткасыз жасагыңыз келеби, сиз бактысыз! Жумурткасыз печенье камырын бир нече жөнөкөй ингредиенттердин жардамы менен чийки жана бышырылган даамдуу жана коопсуз кылып жасай аласыз.

Курамы

Печенье чийки камыры

• 1 даана жумшартылган май
• 3/4 стакан күрөң шекер
• 1 чай кашык ванилин экстракты
• 1 стакан ун
• 1/4 чай кашык туз (туздалган сары майды колдонсоңуз деле болбойт)
• 2 аш кашык сүт
• 1 стакан шоколад чипсы

Чийки печенье камырынан жасалган тоголоктор

• 1 стакан жумшак туздалган май
• 1,5 кесе сары кумшекер кумшекери
• 1 чай кашык ванилин экстракты
• 2 стакан ун
• 1/2 стакан мини шоколад үлпүлдөктөрү жана / же жаңгак, мейиз же чачыраткыч сыяктуу аралаштырыла турган башка ингредиенттер.
• 100 мл эритилген шоколад
• 2 чай кашык жер жаңгак майы
• 2 аш кашык шекер упасы

Жумурткасыз бышырылган шекер печеньеси

• 1,5 стакан май
• 1,5 стакан шекер
• 3 стакан ун
• 1/2 чай кашык ванилин экстракты
• 1 чай кашык аш содасы
• 1/2 чай кашык туз

Басуу

4-ыкманын 1-ыкмасы: Печенье чийки камырын жасаңыз

1. Чийки камырга кызмат кылыңыз. Тыгызыраак текстура үчүн камырды муздаткычка 30 мүнөткө же андан көпкө салсаңыз болот. Камырды идиштен түз эле кашык менен жесе болот, же печенье камыр тоголокчолоруна түрсө болот.
   • Калдыктар муздаткычта төрт күнгө жакын же тоңдургучта үч айга чейин сакталат.

4-ыкманын 2-ыкмасы: Печенье чийки камырдан жасалган тоголокторду жасаңыз

1. Топторду муздаткычка бекем болгонго чейин салыңыз. Жөн гана печенье камыр шарларын табакка салып, муздаткычка кеминде 30 мүнөт салып коюңуз. Ошондой эле, убакыттын кысымы астында калсаңыз же чыдамы жок болсоңуз, аларды 10 мүнөт муздаткычка салсаңыз болот.
2. Шоколадды муздатыңыз. Шоколад катмары муздаш үчүн топторду муздаткычка же тоңдургучка салсаңыз болот.
3. Духовканы Цельсий боюнча 175 градуска чейин ысытыңыз. Ингредиенттерди даярдап баштаганда, мешиңизди күйгүзүңүз, ал алдын ала ысып, камырыңыз даяр болгондо бышырууга даяр болот.
4. Печеньелерди 10-12 мүнөт же печенье ачык күрөң түстө бышырыңыз. Күйүп кетпеши үчүн, аларды дайыма текшерип туруңуз. Бүткөндөн кийин, аларды мештен алып чыгып, 5 мүнөт тыныктырыңыз.
   • Чоңураак печеньелерди бышыруу кичинекей печеньелерге караганда көпкө созулат. Эгерде сиз мини-печенье бышыргыңыз келсе, 10 мүнөт бүтө электе текшериңиз.
5. Алмаштыруучу менен орун басардын айырмасын билүү. Эгер сиз аллергиядан улам жумурткасыз бир нерсе жасоону кааласаңыз, анда жумуртканын ордун баскан (жумуртканын ингредиенттери жок) каражатты колдонуңуз. Суррогат катары колдоно турган өнүмдөрдүн көпчүлүгүндө жумуртка бар.
6. Жумурткаларды башка байлоочу заттар менен алмаштырыңыз. Сиз колдонуп жаткан рецептте, эгер жумуртка башка ингредиенттерди «жабыштыра» турган бириктиргич же агент катары иштесе, анда аны ошол эле натыйжа берген нерсе менен алмаштырууга туура келет.
   • Пюре банан же алма - бул милдеттүү агент боло турган пайдалуу мөмө-жемиш альтернатива. Рецепт боюнча ар бир жумуртка үчүн жарым банан же 60 мл алма пайдаланыңыз.
   • Бир жумурткага бир аш кашык жүгөрү крахмалынан же эки аш кашык суу кошулган соя унунан колдонсо болот.
   • Төрт аш кашык сууга аралаштырылган бир кашык зыгырдын уругун да алмаштыргыч зат катары колдонсо болот.
   • Нан бышыруучу азык-түлүк өтүүчү супермаркетте көбүнчө "жумуртка алмаштыргыч" деп аталган азыктарды колдонсо болот. Саны жана колдонулушу боюнча пакеттин нускамаларын аткарыңыз.
7. Аны башка нымдагыч каражаттар менен алмаштырыңыз. Жумурткалар көбүнчө кукиңиздеги нымдуулукту камсыз кылат. Рецептиңизди нымдуу кармоо үчүн, рецептиңиздеги ар бир жумуртка үчүн 60мл өсүмдүк майын же кокос майын колдонуп, аны алмаштырып көрүңүз.

Сунуштар

• Муздун ордуна эки катмар торттун ортосуна камыр катмарын жайыңыз.
• Камырыңыздын кичинекей бөлүктөрүн ваниль балмуздакка аралаштырып, өзүңүз жасаган печенье камырынан жасалган балмуздакка аралаштырыңыз.
• Печенье камырын жайуу үчүн, бир кесе печенье камырын 1/2 стакан катуу каймак менен аралаштырыңыз. Анын даамы бирдей болуп, брауниге же башка нерселерге жайылып кетет.
• Шоколад кабырчыктарынын ар кандай түрлөрүн колдонуп көрүңүз: сүттүү шоколад, жарым таттуу шоколад, ак шоколад же кара шоколад.
• Сиздин камырды шоколадга көбүрөөк окшоштуруш үчүн, кошумча ингредиенттерди аралаштырбастан мурун, шоколад үлпөлөрүн эритип, камырга аралаштырсаңыз болот.

Эскертүүлөр

• Бышырылган печенье үчүн чийки тамактанууга арналган чийки куки камырынын рецептери жакшы иштебеши мүмкүн.