Брюсселде өсүмдүктү кантип бышыруу керек

Мазмун

Метод 2ден 4: Куурулган Брюссель өсүмдүктөрү
4 -метод 3: Бышырылган Брюссель өсүмдүктөрү
Метод 4 /4: Бышырылган Брюсселдеги өсүмдүктөр
Кеңештер
Сага эмне керек

1 Бир идишке суу кайнатыңыз. Плитага чоң казан суу коюп, бир чымчым туз кошуп, суу кайнаганга чейин бир нече мүнөт күтө туруңуз.

2 Брюсселдеги өсүмдүктөрдү жууп салыңыз. Бир килограмм Брюсселдеги бүчүрдү агын суунун астында чайкап, сары жалбырактарды алып салыңыз.

3 Брюссель өсүмдүктөрүн кайнак сууга салып, 10-15 мүнөт бышырыңыз. Капустаны жумшарганга чейин бышырыңыз. Даяр болгон капустаны айры менен тешип койсоңуз болот.

4 Брюсселдеги өсүмдүктөрдү төгүп, татымалдарды кошуңуз. Капуста жумшак болгондо, жыпар жыттуу заттарды кошуу керек, андан кийин аны жесе болот. Брюсселдеги өсүмдүктөргө 1 чай кашык туз, 1/2 чай кашык калемпир жана 2 аш кашык (30 г) май кошуңуз. Ысык кызмат кылгыла.

Брюсселдеги бүчүрдү да агартып койсо болот. Ошол эле учурда капустанын даамы жана түсү кадимки кайнатууга караганда жакшыраак сакталат.

Метод 2ден 4: Куурулган Брюссель өсүмдүктөрү

1 Брюсселдеги өсүмдүктөрдү жууп, майдалаңыз. Брюсселдеги бүчүрлөрдү агын суунун астында чайкап, сары жалбырактарды алып салыңыз. Андан кийин сабагынан баштап экиге бөлүп, сабагынын тереңдигине болжол менен 1,5 см тереңдикте оюк жасаңыз, бул жылуулуктун Брюсселдеги өсүмдүктөргө өтүшүнө жардам берет.
2 Орточо отто табада 1/4 чыны зайтун майын кайнатыңыз. Табактын Брюсселдеги бардык өсүмдүктөрдү кармай турганчалык чоң экенин текшериңиз.
3 Брюсселдеги өсүмдүктөрдү табакка салып, капталын төмөн каратып, жыпар жыттуу заттарды кошуңуз. Капустаны туз жана калемпир менен татымына жараша сезондуңуз.
4 Тост Брюсселдеги бүчүрлөр. Аны бир жагына 5 мүнөт кууруп, кызарганча кызартып, экинчи жагына оодарыңыз.
5 Табага 1/3 чыны суу куюп, капустаны бышырууну бүтүрүңүз. Суу казандын түбүн толугу менен жаап турушу керек. Суюктук бууланып, капуста бышырылганга чейин Брюсселдеги өсүмдүктөрдү кууруңуз. Андан кийин 2 аш кашык (30 мл) лимон ширесин кошуп, ысык түрдө кызмат кылыңыз.

4 -метод 3: Бышырылган Брюссель өсүмдүктөрү

1 Мешти 200 ºC чейин алдын ала ысытыңыз.
2 Брюсселдеги өсүмдүктөрдү жууп тазалаңыз. Капустаны аккан суунун астында чайкап, сары жалбырактарды алып салыңыз. Андан кийин тезирээк бышышы үчүн сабактарын кесип салыңыз.
3 Брюсселдеги өсүмдүктөрдү идишке салып, татымалдарды кошуңуз. Капустаны 3 аш кашык (45 мл) зайтун майы менен сээп, 3/4 чай кашык туз жана 1/2 чай кашык кара мурч сээп коюңуз.
4 Брюсселдеги өсүмдүктөрдү бирдей кылып жыпар жыттуу заттар менен каптап, аралаштырып, бышыруучу табакка бир катмарга салыңыз. Бул татымалдарды бышыруу учурунда капустаны бирдей каныктырууга мүмкүндүк берет.
5 Брюсселдеги бүчүрдү 35-40 мүнөт, же жумшак болгонго чейин кууруңуз. 30 мүнөттөн кийин даярдыгын вилка менен текшериңиз. Капустаны бир калыпта бышыруу үчүн калайды маал -маалы менен чайкап коюңуз.
6 Кызмат кылуу. Калган 1/4 чай кашык тузду чачып, ысык түрдө кызмат кылыңыз.

Метод 4 /4: Бышырылган Брюсселдеги өсүмдүктөр

1 Бир идишке суу кайнатыңыз. Плитага чоң казан суу коюп, бир чымчым туз кошуп, суу кайнаганга чейин бир нече мүнөт күтө туруңуз.
2 Брюсселдеги өсүмдүктөрдү жууп салыңыз. Брюсселдеги бүчүрлөрдү агын суунун астында чайкап, сары жалбырактарды алып салыңыз.
3 Брюсселдеги бүчүрдү экиге бөлүңүз. Капустанын үстүнөн сабагына чейин экиге бөлүп, сабагынын тереңдигине болжол менен 1,5 см тереңдикте кесип алыңыз.
4 Брюсселдеги өсүмдүктөрдү 5-10 мүнөт кайнатыңыз. Ал жумшарып башташы керек. Андан кийин сууну төгүңүз.
5 Табага сары май, туз жана сарымсакты салып жылытасыз. Табакка 2 аш кашык (30 г) май, 1 чай кашык туз жана 1 чыйратылган сарымсак тиштерин салыңыз. Ингредиенттердин ысышына жана сарымсактын даамына чейин 1-2 мүнөт күтө туруңуз.
6 Брюсселдеги өсүмдүктөрдү 3-5 мүнөт же күрөң түскө чейин бышырыңыз. Капустаны акырын ыргытып, башка ингредиенттер менен аралаштырыңыз. Эгерде көмөч өтө кургап кетсе, дагы бир аш кашык сары май кошуңуз.

Кеңештер

Кууруу жана бышыруу окшош, бирок сиз башка жыйынтыктарды аласыз. Кууруу - капуста алтын күрөң болгонго чейин бир аз май менен бышыруунун тез ыкмасы. Кайнатканда капуста майга чылангандыктан жумшак болуп чыгат.
Брюсселдеги өсүмдүктөр куймакка сонун кошумча боло алат.
Капустаны кызарткандан кийин, тимьянга жана нан үкөктөрүнө чачып, анан күрөң түстө болосуз. Даамы сөз менен жеткис болуп калат!