Мазмун

• Басуу
• 3-ыкманын 1-ыкмасы: Простагландиндин деңгээлин төмөндөтүүчү азыктарды тандаңыз
• 3-ыкманын 2-ыкмасы: Тамактанууга сезгенүүгө каршы тамактарды кошуңуз
• 3-ыкманын 3-ыкмасы: сезгенүүнү жайылтуучу тамактардан алыс болуңуз
• Сунуштар

Простагландиндер - бул эикозаноиддер деп аталган иммундук молекулалар тобуна кирген гормон сымал заттар. Алар дененин ар кандай функцияларын, анын ичинде жылмакай булчуңдардын жыйрылышын жана бошонушун, кан тамырлардын тарышы жана кеңейишин (кан басымын контролдоо үчүн) жана организмдеги сезгенүүнү жөнгө салат. Простагландиндер керектүү жерде химиялык реакция менен өндүрүлөт. Бул негизинен жаракат алган же жугуштуу оору болгон жерлер. Простагландиндер бөлүнүп чыкканда көбүнчө оору, сезгенүү жана ысытма пайда болот. Сезгенүү жагынан простагландиндер организмдеги сезгенүүнү жайылтууда жана басандатуучу ролду ойнойт. Простагландиндер денени айыктыруу үчүн өтө маанилүү, бирок бул заттарды өнөкөт же узак мөөнөткө иштеп чыгуу ашыкча сезгенүүнү пайда кылышы мүмкүн. Простагландиндин деңгээлин төмөндөтүү үчүн иче турган дары-дармектер бар (мисалы, аспирин сыяктуу NSAIDлер), бирок диетаны оңдоп, айрым тамактарды жеп, табигый деңгээлди түшүрүүгө аракет кылсаңыз болот.

Басуу

3-ыкманын 1-ыкмасы: Простагландиндин деңгээлин төмөндөтүүчү азыктарды тандаңыз

1. Омега 3 май кислоталарына бай тамактарды жегиле. Бир нече изилдөөлөр көрсөткөндөй, Омега-3 май кислоталары сезгенүүгө каршы, тромбозго жана аритмияга каршы касиетке ээ болушу мүмкүн.Ошондой эле балык майы бир нече простагландиндин өндүрүлүшүн жана таасирин төмөндөтөт.
   • Омега 3 май кислоталары COX-1 фермент деп аталган бирдей байланышуу орду үчүн омега 6 май кислоталарына атаандашат. Бул фермент омега-6 май кислоталарын простагландинге айлантат. Омега 3 май кислоталары бул ферментти канчалык көп тоссо, ошончолук аз омега 6 май кислоталары простагландиндерге айланат.
   • Омега 3 май кислоталарына бай азыктарга сардина, лосось, соя, зыгыр уругу, жаңгак, tofu жана скумбрия кирет. Омега 3 май кислоталарынын суткалык өлчөмү 300-500 мг түзөт.
2. Е витаминине бай тамактарды жегиле. Е витамини деп аталган айрым заттардын тобу бар. Бул заттар антиоксидант касиетке ээ экени далилденген. Бул витамин простагландиндердин синтезин басаңдатып же басаңдатып, денеңиздеги простагландин деңгээлин төмөндөтүп жибергендиктен, аны сезгенүүгө каршы витамин деп да аташат.
   • Е витамини көп азыктарга күн карама, күн карама майы, бадам, сафлор майы, фундук, жер жаңгак, жер жаңгак майы, шпинат, брокколи жана буудайдын майы кирет.
3. Дан эгиндерин гана жегиле. Изилдөөлөр көрсөткөндөй, дан эгиндеринин ден-соолукка пайдалуу жактары бар, анын ичинде организмдеги сезгенүүгө каршы процесстерди илгерилетүү. Демек, дан азыктары простагландиндин деңгээлин кыйыр түрдө төмөндөтөт.
   • Дан азыктарынын катарына арпа, квиноа, сулу, буудай уну, күрөң күрүч, буудайдан жасалган макарон жана дандан жасалган нан кирет.
   • Тазаланган дан эгиндери жогорку деңгээлде иштетилет жана баалуу азыктарды камтыбайт. Төмөнкү тазаланган дан азыктарынан алыс болуңуз же минималдаштырыңыз: ак нан, ак макарон, ак күрүч жана көптөгөн дан азыктары.
4. Мангостондорду жегиле. Мангостан - Тайланддан келген тропикалык жемиш. Мөмөсүнүн жыты күчтүү, таттуу, ак эт бар. Таиландда бул жемиш көп жылдардан бери дарылоо максатында колдонулуп келген жана акыркы изилдөөлөр көрсөткөндөй, мөмө организмдеги простагландиндердин пайда болушун же синтезделишин жайлатат.
   • Мангостинди перекус катары же ден-соолукка пайдалуу десерт катары чийки түрдө жесеңиз болот. Ошондой эле, жемиштерди салатка ыргытып же кыям жасай аласыз.
5. Диетаңызга анарды кошуңуз. Бул кичинекей таттуу жегич уруктар менен толтурулган даамдуу кызыл кызыл жемиш. Ден-соолукка пайдалуу көптөгөн нерселер анардын курамында, анткени алар фитохимиялык заттарга бай. Изилдөөлөргө ылайык, анар простагландиндин деңгээлин төмөндөтүүгө жардам берет, анын иштелип чыгышын жана синтезделишин жайлатат.
   • Анардын уруктарын чийкидей жесе болот, десерттерде колдонсо болот же салаттар, соустар сыяктуу даамдуу тамактарга ыргытып салса болот.
   • Эгер уруктар жакпаса, анда таза анар ширесин ичип көрүңүз. Аралаш ширелерди, коктейлдерди же концентраттан шире сатып албаңыз.
6. Ананастарды көбүрөөк жегиле. Бул сары түстөгү мөмөнүн курамында простагландиндин деңгээлин төмөндөтө турган бромелайн аттуу фермент бар. Фермент простагландиндин өндүрүлүшүн жана синтезделишин жайлатат. Ананас - бромелинди камтыган бирден-бир азык.
   • Бромелинди алуунун эң сонун жолу - чийки ананасты закуска катары жеп, мөмө-жемиш салатына ыргытып же ананас менен йогурт же быштакты кооздоп алуу.
7. Помидорду көбүрөөк жегиле. Бул белгилүү жашылчанын курамында ликопин деп аталган ири көлөмдөгү каротиноид бар. Бул антиоксидант простата рагы жана жүрөк ооруларынын алдын алып, сезгенүүнү басаңдатары белгилүү. Ликопен простагландиндин жана сезгенүүнү жайылткан башка медиаторлордун өндүрүлүшүнө жооптуу болгон химиялык медиаторлорго таасирин тийгизип, сезгенүүнү азайтат деп эсептелет.
   • Помидорлорду бышырыңыз жана бышырылган же жылуулук менен иштетилген помидорду камтыган азыктарды колдонуңуз (мисалы, консерваланган помидор же томат пастасы). Помидорду бышыруу жана ысытуу ликопенди денеңизге оңой сиңүүчү формага айлантат.
   • Помидордун тамагын жеп, томат соусун макарон же жашылчаларыңызга салсаңыз болот. Консерваланган помидорлорду шорполорго, ашка жана соуска кошуңуз.
   • Чийки помидорду салаттарга ыргытып же бир аз оливка майы жана туз менен жесеңиз болот.
8. Сарымсак менен пиязды көбүрөөк жегиле. Сарымсак менен пияздын экөө тең простагландиндин өндүрүлүшүн токтотуучу сезгенүүгө каршы дары-дармектер менен бирдей иштеген активдүү компонент болгон аллицинди камтыйт. Мындан тышкары, бул азыктар микробдорго жана анти-тромбоздук касиеттерге ээ экендиги, шишик жана артритке каршы турганы далилденген.
   • Идиш-аяк даярдап жатканда сарымсак менен пиязды көбүрөөк колдонуңуз. Бул айкалыш ар кандай тамак-аштарга, анын ичинде шорполорго, бышырылган тамактарга, соустарга, куурулган тамактарга, кастрюльдерге жана жай бышыруучу идиштерге жакшы негиз болуп саналат.
9. Ашкөк жана жыпар жыттуу заттарды кошуп бышырыңыз. Көптөгөн чөптөр менен жыпар жыттуу заттардын ден-соолукка пайдасы, сезгенүүгө каршы касиеттери бар экени аныкталды. Жаңы же кургатылган ар кандай чөптөрдү колдонуу менен, сезгенүүгө каршы касиетке ээ идиштерди жесе болот.
   • Бышырууда куркуманы колдонуңуз. Куркума - карри порошогунун курамдык бөлүгү катары белгилүү болгон ачык сары же ачык кызгылт сары тамыр. Анын курамында простагландиндердин өндүрүлүшүн жайлаткан куркумин деген зат бар. Мындан тышкары, куркума остеоартриттен улам пайда болгон ооруну жана сезгенүүнү басууга жардам берет.
   • Куркуманы чийки тамыр катары жана кургатып, порошок кылып майдалап алсаңыз болот. Куркума порошогун куурулган жумурткалар менен, куурулган жашылча же күрүч идиштерине кошуп, салаттарга же салаттарга кошуп, же болбосо смузи кылып аралаштырып көрүңүз.
   • Көптөгөн маданияттарда куркума чайын жасоодо куркума колдонулат. Куркума тамырын кайнак сууга беш мүнөт салып коюңуз. Чайды электен өткөрүп, күнүнө үч-төрт маал ичип туруңуз.
   • Диетаңызга көбүрөөк имбирь кошуңуз. Изилдөөлөр көрсөткөндөй, имбир сезгенүүгө каршы жана антиоксиданттык касиетке ээ, ошондой эле жараларга каршы күрөшөт.
   • Соустарда, маринаддарда, сковородкада же карри идиштеринде жаңы имбирди колдонуңуз. Жаңы имбирдин бир бөлүгүн ысык сууга салып, өзүңүздүн имбирь чайыңызды жасасаңыз болот.
   • Кургатылган имбирь жыпар жыттуу маринаддарга, бышырылган азыктарга жана соустарга пайдалуу.
10. Көк чай ичүү. Изилдөөлөргө ылайык, көк чай организмдеги простагландиндердин көлөмүн азайтышы мүмкүн. Көк чайдагы полифенолдор антиоксидант касиетке ээ, эркин радикалдардын клеткалардын жабыркашын азайтууга жардам берет деп эсептелет.
    • Көк чайды демдөө үчүн 250 мл ысык сууга бир чай кашык көк чайдын жалбырагын салыңыз. Көк чайды эч качан кайнак суу менен аралаштырбаңыз, анткени чайдагы пайдалуу химиялык заттар суунун жогорку температурасы менен жок кылынат.
    • Көк чайыңызга бал кошуңуз. Изилдөөлөргө ылайык, бал плазмадагы простагландиндердин көлөмүн азайтууга жардам берет.

3-ыкманын 2-ыкмасы: Тамактанууга сезгенүүгө каршы тамактарды кошуңуз

1. Дарыгериңиз менен сүйлөшүңүз. Диеталык өзгөрүүлөрдү же БАДды жасоодон мурун дарыгериңиз менен сүйлөшүңүз. Бул сизде дарылоого же көзөмөлдөөгө аракет кылып жаткан ооруңуз болсо, өзгөчө маанилүү.
   • Атап айтканда, врачыңызга кайсы тамак-аш азыктарын кошууну, кайсы тамак-аштарды алып салууну, эмне үчүн диетаңызды өзгөртүп жатканыңызды жана каралып жаткан азык-түлүктөр ден-соолукка кандайча пайдалуу деп ойлогула.
   • Ошондой эле, дарыгериңизден кайсы өлчөмдө сиз үчүн коопсуз жана пайдалуу экендигин сураңыз.
   • Көптөгөн тамак-аш азыктарынын жана кошумчалардын ден-соолукка пайдалуу жактары көп, бирок алар сиз ичип жаткан дары-дармектер менен же сиздеги шарттар менен өз ара байланышта болот.
2. Тамактануу планын түзүңүз. Тамактануу планы диетаңызга айрым азыктарды кошууга аракет кылып жатканда жардам берет. Аптанын кайсы күндөрү сезгенүүгө каршы ар кандай тамактарды жей турганыңызды билүүгө жардам берет.
   • Жума сайын ар кандай тамактарды диетаңызга жай киргизүүдөн баштаңыз. Бул бир маалда диетаңызга көп сандагы жаңы тамактарды киргизүүгө мажбурлоодон жеңилирээк болушу мүмкүн.
   • Ошондой эле күн сайын жей турган тамактарды тандап алууга аракет кылыңыз. Биринчи кадам катары, эртең менен бир стакан ысык көк чайды ичүү оңой болушу мүмкүн.
   • Эсиңизде болсун, күн сайын сезгенүүгө каршы тамак-аштын бардыгын жештин кажети жок. Ар кандай тамактарды тандап, аларды бир жума бою таркатыңыз.
3. Жаңы рецепттер менен тамактарды даярдаңыз. Имбир, сарымсак, пияз сыяктуу сезгенүүгө каршы тамак-аштарды тамак-ашта колдонуу оңой. Аларды чийки түрүндө жесеңиз болот, бирок алар сиздин рецепттериңиздегидей даамдуу болбошу мүмкүн.
   • Көптөгөн ар кандай ашканаларда сезгенүүгө каршы касиетке ээ тамак-аш жана татымал колдонулат. Индия ашканасы куркума менен белгилүү болсо, италиялык ашканада сарымсак көп колдонулат.
   • Интернеттен ар кандай рецепттерди издеп көрүңүз же сезгенүүгө каршы тамактарга багытталган рецептери бар тамак китепчелерин издеңиз.

3-ыкманын 3-ыкмасы: сезгенүүнү жайылтуучу тамактардан алыс болуңуз

1. Ден-соолукка каныккан майларды азайтыңыз. Каныккан майлар денеңиздеги простагландиндерди синтездөө үчүн колдонулат.
   • Каныккан майларды камтыган азыктарга кайра иштетилген эттер (колбаса, хот-дог, бекон), бышырылган тамак-аштар, тез даярдалуучу тамактар ​​жана сүт азыктары (быштак жана май сыяктуу) кирет.
2. Мүмкүн болушунча аз алкоголдук ичимдиктерди ичүү. Спирт ичимдиктерин токтотуңуз же мүмкүн болушунча аз ичкиле. Көп өлчөмдөгү спирт ичимдиктери простагландиндердин өндүрүлүшүн көбөйтө тургандыгы далилденген.
   • Аялдар күнүнө 1 стакан же андан аз гана спирт ичимдиктерин ичиши керек, ал эми эркектер күнүнө 2 стакандан ашык же андан аз спирт ичимдиктерин ичишпейт.
3. Канты кошулган азыктарды мүмкүн болушунча аз жегиле. Кээ бир изилдөөлөр көрсөткөндөй, шекерлер сезгенүүнү жайылтуучу айрым химиялык заттарды бөлүп чыгарат. Бул азыктарды мүмкүн болушунча азыраак жесе, сезгенүүнү басаңдатышы мүмкүн, айрыкча ушул тамактарды такай жесеңиз.
   • Адатта кошумча кант кошулган таттууларды, токочторду, таттуу суусундуктарды жана десерттерди мүмкүн болушунча аз жегиле же ичкиле.
4. Омега-6 май кислоталарын колдонууну азайтыңыз. Майлардын бул түрлөрү простагландиндерди өндүрүүдө маанилүү ролду ойнойт. Бул майларды азыраак жеп, денеңиздеги простагландиндердин өндүрүлүшүн азайта аласыз.
   • Жүгөрү майы, эспарцет майы, майонез, салат кошулмасы, соя майы, жер жаңгак майы жана өсүмдүк майы сыяктуу азыктарда омега 6 май кислоталары бар.

Сунуштар

• Кандайдыр бир диеталык өзгөрүүлөрдү жасоодон мурун, ар дайым дарыгериңиз менен сүйлөшүп, коопсуз чечим чыгарып жатканыңызга ынаныңыз.
• Тамакты кууруунун ордуна, бууну бышыруу жана гриль кылуу сыяктуу ден-соолукка пайдалуу ыкмаларды тандаңыз. Май же чочко майынын ордуна зайтун майы жана башка пайдалуу өсүмдүк майлары менен бышырыңыз.
• Ар кандай сезгенүүгө каршы тамактарды изилдөө. Аларды жай рационуңузга кошуңуз.
• Эгер сиз кээ бир сезгенүүгө каршы тамактарды жеп жүрсөңүз, аларды көбүрөөк жегенге же бат-бат жегенге аракет кылыңыз.