Мазмун

• Басуу
• 3-ыкманын 1-ыкмасы: Даамын жакшыртуу
• 2-ыкманын 3: Ылайыктуулукту жөнгө салыңыз
• 3 ыкмасы 3: Түстү өзгөртүү

Дүкөндө сатылып жаткан үшүк арзан жана оңой, бирок сиз каалаган даамга, консистенцияга жана түстө болбошу мүмкүн. Бактыга жараша, дүкөндө сатылып жаткан үшүктү жакшыртуунун бир нече оңой жолдору бар! Жыпар жыттуу сироп, кум шекер жана азык-түлүк боекторун кошуу - үйдө сатып алынган музду кантип жакшыртууга боло тургандыгы жөнүндө бир нече мисал. Бир нече жөнөкөй өзгөртүүлөрдү киргизгенде, дүкөндө сатылып жаткан үшүк кыска убакыттын ичинде таттуусуңуздун жылдызына айланат.

Басуу

3-ыкманын 1-ыкмасы: Даамын жакшыртуу

1. Глазурду сироп менен даамын татыңыз. Шпатель же кашыктын жардамы менен муз аралашкан калайдын курамындагы идишти чоң идишке куюңуз. Карамель, малина, фундук, алча, май пеканы же манго сыяктуу бир чай кашык (5 мл) даамдуу сиропту кошуңуз. Сиропту электр аралаштыргыч менен же муз менен кол менен аралаштырыңыз. Муздун даамын татып, кааласаңыз дагы сироп кошуңуз.
2. Дагы даамдуу болуш үчүн каймак сырды кошуңуз. Чоң аралаштыргыч идишке бир муз табакты бошотуп, болжол менен 250 грамм каймак сырын кошуп алыңыз. Ингредиенттерди айкалыштыруу үчүн электр аралаштыргычты колдонуңуз же аларды кол менен аралаштырыңыз. Бул кошумча глазурга кремдүү, бай даам берет.
3. Муздак тамактын экстракты менен даамын татыңыз. Аралашма идишке муздак банкадагы идишти бошотуу үчүн, спатуланы колдонуңуз. Ванилин, шоколад же апельсин сыяктуу ½ чай кашык (2,5 мл) тамак-аш экстрактын кошуп, музга аралаштырыңыз. Муз даамын татып, дагы даамдуу болуш үчүн, кааласаңыз, ½ чай кашык тамак-аш экстрактын кошуңуз.
4. Таттуусун жумшартуу үчүн, каймакка аралаштырыңыз. 250 граммдык камкаймактын пакетин аралаштыргыч идишке бошотуп, андан соң бир калай глазурь салыңыз. Ингредиенттерди кол менен же электр аралаштыргыч менен аралаштырыңыз. Камчы каймак таттуулугун жумшартуудан тышкары, музду дагы жеңил жана жумшак кылат.
5. Муздакты мөмө-жемиш ширеси менен татып көрүңүз. Кашыкты же шпатланы колдонуп, муз аралашкан калайдын курамындагы идишти чоң идишке куюңуз. Андан кийин эки аш кашык (30 мл) жемиш ширесин кошуңуз, мисалы, жаңы сыгылган лимондон же лаймдан. Кол менен же электр аралаштыргыч менен жакшылап аралаштырыңыз. Муздун даамын татып, дагы бир-эки аш кашык жемиш ширесин кошуп, даамын арттырыңыз.

2-ыкманын 3: Ылайыктуулукту жөнгө салыңыз

1. Музду коюу үчүн бир аш кашык кумшекер упасын кошуп коюңуз. Муздакты идиштен аралаштыргыч идишке өткөрүп берүү үчүн, күрөктү колдонуңуз. Идишке бир аш кашык (15 грамм) кум шекер кошуп, кол менен же электр аралаштыргыч менен аралаштырыңыз. Эгер муз катмарынын калың болушун кааласаңыз, кошумча into аш кашык (7,5 грамм) кум шекерди музга аралаштырыңыз.
2. Муздак ½ чай кашык сүт менен суюлтулат. Муз аралаштыргыч идишке кашык же шпатель менен салыңыз. Идишке ½ чай кашык (2,5 мл) сүт кошуңуз. Электр аралаштыргыч менен же кол менен аралаштырыңыз. Эгерде мөңгү дагы эле коюу болсо, дагы бир ½ чай кашыкка (2,5 мл) аралаштырыңыз.
   • Кааласаңыз, сүттү суу менен алмаштырсаңыз болот.
3. Муздакты жеңил жана үлпүлдөк кылып жасаңыз. Муз аралашманы чоң идишке салыңыз. Музду чайкоочу же электр аралаштыргычтын жардамы менен көлөмү эки эсе көбөйгөнгө чейин согуп алыңыз. Үн көлөмү эки эсе көбөйгөндөн кийин, көпүрө бербеңиз, муз катмарында шишиктер пайда болушу мүмкүн.

3 ыкмасы 3: Түстү өзгөртүү

1. Ак музду аралаштыруучу идишке салыңыз. Аралаштыргыч идишке шпатель же кашык менен кадимкидей, ак музду салыңыз. Кийин муздун түсүн ачкыңыз келсе, бир аз ак музду таштап койгонуңуз жакшы.
2. Муздагы боёкту музга аралаштырыңыз. Табигый тамак-аш боёгу сиз үчүн жасалма боёкко караганда жакшы. Бир же бир нече түстөрдү колдонсоңуз болот. Кол менен же электр аралаштыргыч менен бир аз тамчы боёкту музга аралаштырыңыз. 100 тамчы боёктун болжол менен бир чай кашыкка (5 мл) барабар экендигин унутпаңыз.
   • Кызгылт музду 11 тамчы кызыл жана үч тамчы сары кошуп жасаңыз.
   • Беш тамчы көк жана беш тамчы кызыл кошуп, лаванда муздан жаса.
   • Үч тамчы көк жана үч тамчы жашыл кошуп жалбыз жашыл муздан жаса.
3. Керек болсо түсүн тууралап алыңыз. Эгерде түс өтө күңүрт болсо, ага дагы ак музду кошуңуз. Эгерде түс жетиштүү күңүрт болбосо, тамак-аш боегучунун дагы бир же эки тамчысын тамызыңыз. Андан кийин музду жакшылап аралаштырыңыз. Каалаган натыйжага жеткенге чейин жөндөңүз.