Мазмун

• Курамы
• Жөнөкөй шоколаддуу торт
• Каймактуу жана жеңил шоколаддуу торт
• Жумурткасыз шоколаддуу торт
• Сүт жок шоколаддуу торт
• Глютенсиз шоколаддуу торт
• Vegan шоколаддуу торт
• Басуу
• 6-ыкманын 1-ыкмасы: Жөнөкөй шоколаддуу торт жасаңыз
• 6дан 2-ыкма: Каймактуу жана үлпүлдөктүү шоколаддан торт жасаңыз
• 6дан 3-ыкма: Жумурткасыз шоколаддуу торт жасаңыз
• 6-ыкманын 4-ыкмасы: Шоколаддуу тортту сүтсүз жасап алыңыз
• 6дан 5-ыкма: Глютенсиз шоколаддуу торт жасаңыз
• 6-ыкманын 6-ыкмасы: Вегетариандык шоколаддан торт жасаңыз
• Сунуштар

Шоколад токочту ким сүйбөйт? Кечки тамактан кийин же атайын майрамда десерт менен жесеңиз да, бул ар кандай учурларда эң сонун. Жөнөкөй шоколаддуу торт жасоодон баштасаңыз болот же тамак-ашка болгон муктаждыгыңызга жараша ар кандай вариацияларды байкап көрсөңүз болот.

Курамы

Жөнөкөй шоколаддуу торт

• 100 грамм шекерсиз какао порошогу
• 300 грамм ун
• 400 грамм шекер
• 1,5 чай кашык бышыруучу порошок
• 1 чай кашык аш содасы
• 1 чай кашык туз
• Бөлмө температурасында 3 чоң жумуртка
• 180 мл өсүмдүк майы
• 120 мл каймак
• 2 чай кашык ванилин экстракты

Каймактуу жана жеңил шоколаддуу торт

• 250 грамм ун, электен өткөн
• 1 чай кашык туз
• 1 чай кашык бышыруучу порошок
• 2 чай кашык сода
• 75 грамм шекерсиз какао порошогу
• 400 грамм шекер
• 250 мл ысык кофе
• 250 мл рапс майы
• 250 мл айран
• 2 жумуртка
• 1 чай кашык ванилин экстракты

Жумурткасыз шоколаддуу торт

• 550 грамм ун, электен өткөн
• 600 грамм кум шекер
• 100 грамм шекерсиз какао порошогу
• 250 мл өсүмдүк майы
• 750 мл суу
• 3 чай кашык сода
• ½ чай кашык туз
• 3 аш кашык ванилин экстракты

Сүт жок шоколаддуу торт

• 160 мл соя сүтү же бадам сүтү
• 1 чай кашык алма уксусу
• Электен өткөн 220 грамм ун
• 400 грамм кум шекер
• 75 грамм шекерсиз какао порошогу
• 2 чай кашык сода
• 1 чай кашык бышыруучу порошок
• 1 чай кашык туз
• 2 жумуртка
• 250 мл күчтүү кофе
• 120 мл каймак, лактозасыз
• 120 мл өсүмдүк майы
• 1 чай кашык ванилин экстракты

Глютенсиз шоколаддуу торт

• 200 грамм глютенсиз ун
• 50 грамм какао порошогу
• 200 грамм шекер
• ½ чай кашык туз
• 2 чай кашык сода
• ¾ чай кашык ксантан сагызы
• 5 аш кашык ашказан майы
• 1 аш кашык уксус
• 1 чай кашык таза ванилин экстракты
• 1 жумуртка
• 250 мл суу

Vegan шоколаддуу торт

• 200 грамм ун же күрүч уну
• 200 грамм кум шекер
• 25 грамм какао порошогу
• 1 чай кашык аш содасы
• ½ чай кашык туз
• 180 мл өсүмдүк майы
• 1 чай кашык ванилин экстракты
• 1 чай кашык тазаланган ак уксус
• 250 мл суу

Басуу

6-ыкманын 1-ыкмасы: Жөнөкөй шоколаддуу торт жасаңыз

1. Аралаштыруу үчүн кургак ингредиенттерди электен өткөрүп алыңыз. Кургак ингредиенттер - ун, какао порошогу, кумшекер, бышыруучу порошок, сода жана туз. Кургак ингредиенттердин бардыгын электен өткөрүп, идиштин үстүнөн ары-бери чайкап, бардык кесектерди чыгарып алыңыз.
2. Суюк ингредиенттерди кургак ингредиенттер менен аралаштырып, жакшылап аралаштырыңыз. Суюк ингредиенттер жумуртка, өсүмдүк майы, каймак жана ванилин экстракты. Кээ бир адамдар бул ингредиенттерди бир-бирден кошушат, бирок башкалар суюк ингредиенттерди экинчи идишке аралаштырып, андан кийин кургак ингредиенттерге кошушат.
3. Диаметри 20 сантиметр болгон бышыруучу форманы майлап, ун менен чаңдатыңыз. Торттун камырын бышыруучу табага жай куюңуз. Камырды бышыруучу табага толугу менен куюп бергениңизди текшериңиз.
4. Тортту 180 ° С температурада жарым саат бышырыңыз.
5. Тортту беш мүнөткө чейин муздатыңыз.
6. Торт толугу менен муздаганча күтө туруңуз. Андан кийин торттун үстүнө глазурь жаап же каалаганча кооздоп койсоңуз болот. Тамагыныздан рахат ал!

6дан 2-ыкма: Каймактуу жана үлпүлдөктүү шоколаддан торт жасаңыз

1. Торт жасаганга даярданыңыз. Духовканы 160 ° C температурага чейин алдын ала ысытыңыз. Диаметри 22 сантиметр болгон эки тегерек бышыруу табагын майлап, ун менен майлаңыз.
2. Кургак ингредиенттерди аралаштырыңыз. Чоң идишке унду, тузду, разрыхлитель, сода, какао порошогун жана кумшекерди аралаштырыңыз. Ингредиенттерди жылмакай аралашма болгуча аралаштырыңыз.
3. Кофе, май жана айран кошуңуз. Кургак ингредиенттерге ысык кофени, рапс майын жана айранды куюңуз. Ачык күрөң токочтун камыры болгуча, бардыгын камчы же кол аралаштыргыч менен аралаштырыңыз.
4. Жумуртканы жана ванилин экстрактын кошуңуз. Камырдагы жумурткаларды сындырып, ага ванилин экстрактын кошобуз. Камырды бир аз коюу болгонго чейин акыркы жолу аралаштырып, андан кийин ундун катмарларын көрө албайсыз.
5. Камырды бышыруучу табактарга куюңуз. Торт камырын резина шпатель менен бышыруучу табактарга сүртүп алыңыз. Идиштен калган торттун камырын шпатель менен идиштен сыртка чыгарып салыңыз.
6. Торт бышырыңыз. Торт бышыруу үчүн бышыруучу эки табакты да духовкага салыңыз. Пирогду бир сааттай көтөрүлүп, үлпүлдөп бышырыңыз. Торттун ортосуна кичинекей бычакты сайып, жасалганын текшериңиз. Эгерде бычак таза бойдон калса, торт толугу менен бүттү.
7. Торт салкын болсун. Духовкадан бышыруучу эки идишти алып, тортту муздатуучу темирде он мүнөттөй муздатыңыз.Пирогту муздаганга чейин муздагыла.
8. Муз жана кооздуктарды колдонуңуз. Торттун эки жарымын бириктирип, эки катмарлуу шоколаддуу торт жасаңыз. Торттун үстүнө шоколаддын даамы кошулган майлуу кремди жайыңыз жана / же мөмө, кум шекер, кокос үлпөтү жана чачыратма сыяктуу таттуу токочтор менен кооздоңуз.
9. Тортко кызмат кылып, ырахаттаныңыз. Шоколаддан жасалган тортту бөлүктөргө бөлүп, табакта кызмат кылыңыз. Тамагыныздан рахат ал!

6дан 3-ыкма: Жумурткасыз шоколаддуу торт жасаңыз

1. Торт жасаганга даярданыңыз. Духовканы 180 ° С температурага чейин алдын ала ысытыңыз. 22-32 сантиметр бышыруучу табаны майлап, ун менен чаңдатыңыз.
2. Кургак ингредиенттерди электен өткөрүп алыңыз, канттан башка. Чоң идишке унду, шекерсиз какао порошогун жана аш содасын элеп алыңыз. Бардык ингредиенттер жакшы аралашмайынча, көпүрө менен сабай бериңиз.
3. Шекер кошуу. Кургак ингредиенттерге этияттык менен шекерди кошуңуз. Башка кургак ингредиенттер менен кант жакшы аралашканча, дагы бир нерсени камчы менен дагы аралаштырыңыз.
4. Нымдуу ингредиенттерди бүктөңүз. Кургак ингредиенттерге өсүмдүк майын, сууну жана ванилин экстрактын куюңуз. Торттогу камырды алганга чейин, камчы же кол аралаштыргыч менен аралаштырып, ундун катмарларын көрбөйсүз.
5. Камырды бышыруучу табага куюңуз. Торттун камырын резина шпатель менен бышыруучу табага сүртүп алыңыз. Идиштен калган торттун камырын шпатель менен идиштен сыртка чыгарып салыңыз.
6. Торт бышырыңыз. Торт бышыруу үчүн бышыруучу табаны мешке салыңыз. Пирогду бир сааттай көтөрүлүп, үлпүлдөп бышырыңыз.
7. Торт салкын болсун. Духовкадан бышырылган табаны алып, темир муздатуучу торчодо он мүнөттөй муздатыңыз. Пирогту муздаганга чейин муздагыла.
8. Муз жана кооздуктарды сүйкөө. Торттун үстүнө шоколаддын даамы кошулган майлуу кремди жайыңыз жана / же мөмө, кум шекер, кокос үлпөтү жана чачыратма сыяктуу таттуу токочтор менен кооздоңуз.
9. Тортко кызмат кылып, ырахаттаныңыз. Шоколаддан жасалган тортту бөлүктөргө бөлүп, табакта кызмат кылыңыз. Тамагыныздан рахат ал!

6-ыкманын 4-ыкмасы: Шоколаддуу тортту сүтсүз жасап алыңыз

1. Торт жасаганга даярданыңыз. Духовканы 180 ° C температурага чейин алдын ала ысытыңыз. Диаметри 22 сантиметр болгон эки табакты майлап, ун менен чаңдатыңыз.
2. Кургак ингредиенттерди аралаштырыңыз. Чоң идишке унду, кумшекерди, какао порошогун, сода, бышыруу порошогун жана тузду аралаштырыңыз. Ингредиенттерди венчик менен аралаштырыңыз, андан кийин идиштин ортосуна кудук жасаңыз.
3. Нымдуу ингредиенттерди кошуу. Лейкозсуз соя же бадам сүтүн, уксус, жумуртка, кофе жана каймакты куюңуз. Бардыгын блендерде эки мүнөттөй аралаштырып, торттун камырын алганга чейин, эч кандай сызык ун көрүнбөйт.
4. Камырды бышыруучу табактарга куюңуз. Торт камырын резина шпатель менен бышыруучу табактарга сүртүп алыңыз. Идиштен калган торттун камырын шпатель менен идиштен сыртка чыгарып салыңыз.
5. Торт бышырыңыз. Торт бышыруу үчүн бышыруучу табаларды мешке салыңыз. Пирогду 30-40 мүнөт көтөрүлүп, үлпүлдөп бышырыңыз.
6. Торт салкын болсун. Духовкадан бышыруучу эки идишти алып, тортту муздатуучу темирге жыйырма мүнөттөй муздатыңыз. Пирогту муздаганга чейин муздагыла.
7. Муз жана кооздуктарды сүйкөө. Торттун эки жарымын бириктирип, эки катмарлуу шоколаддуу торт жасаңыз. Торттун үстүнө шоколаддын даамы кошулган майлуу кремди жайыңыз жана / же мөмө, кум шекер, кокос үлпөтү жана чачыратма сыяктуу таттуу токочтор менен кооздоңуз.
8. Тортко кызмат кылып, ырахаттаныңыз. Шоколаддан жасалган тортту бөлүктөргө бөлүп, табакта кызмат кылыңыз. Тамагыныздан рахат ал!

6дан 5-ыкма: Глютенсиз шоколаддуу торт жасаңыз

1. Торт жасаганга даярданыңыз. Духовканы 180 ° C температурага чейин алдын ала ысытыңыз. 22-22 сантиметр чарчы табаны майлап, ун менен чаңдатыңыз.
2. Кургак ингредиенттерди аралаштырыңыз. Чоң идишке глютенсиз унду, какао порошогун, шекерди, тузду жана ксантан сагызын аралаштырыңыз. Жакшы аралашканча, камчы менен аралаштырыңыз.
3. Нымдуу ингредиенттерди кошуу. Идишке бышыруучу май, уксус, ванилин экстракты, суу жана жумурткаларды куюңуз. Торттун камырын алганга чейин жана бир дагы ундун түрүн көрбөйүнчө, баарын камчы же кол аралаштыргыч менен жакшылап аралаштырыңыз.
4. Камырды бышыруучу табага куюңуз. Торттун камырын резина шпатель менен бышыруучу табага сүртүп алыңыз. Идиштен калган торттун камырын шпатель менен идиштен сыртка чыгарып салыңыз.
5. Торт бышырыңыз. Торт бышыруу үчүн бышыруучу табаны мешке салыңыз. Пирогду 30-35 мүнөт көтөрүлүп, үлпүлдөп бышырыңыз.
6. Торт салкын болсун. Духовкадан бышырылган табаны алып, темир муздатуучу торчодо он мүнөттөй муздатыңыз. Пирогту муздаганга чейин муздагыла.
7. Муз жана кооздуктарды колдонуңуз. Торттун үстүнө шоколаддын даамы кошулган майлуу кремди жайыңыз жана / же мөмө, кум шекер, кокос үлпөтү жана чачыратма сыяктуу таттуу токочтор менен кооздоңуз.
8. Тортко кызмат кылып, ырахаттаныңыз. Шоколаддан жасалган тортту бөлүктөргө бөлүп, табакта кызмат кылыңыз. Тамагыныздан рахат ал!

6-ыкманын 6-ыкмасы: Вегетариандык шоколаддан торт жасаңыз

1. Торт жасаганга даярданыңыз. Духовканы 180 ° С температурага чейин алдын ала ысытыңыз. Узундугу 22 12 сантиметр болгон табаны майлап, ун менен чаңдатыңыз.
2. Кургак ингредиенттерди аралаштырыңыз. Чоң идишке унду, шекерди, какао порошогун, аш содасын жана тузду аралаштырыңыз. Кургак ингредиенттерди көбүк менен жакшы аралашканча саба.
3. Нымдуу ингредиенттерди кошуу. Идишке өсүмдүк майын, ванилин экстрактын, ак уксус жана сууну куюңуз. Торттун камырын алганга чейин, эч кандай сызыктар уну көрүнбөйт, баарын камчы же кол аралаштыргыч менен аралаштырыңыз.
4. Камырды бышыруучу табактарга куюңуз. Торттун камырын резина шпатель менен эки бышыруучу табакка сүртүп алыңыз. Идиштен калган торттун камырын шпатель менен идиштен сыртка чыгарып салыңыз.
5. Торт бышырыңыз. Торт бышыруу үчүн бышыруучу эки табакты да духовкага салыңыз. Пирогду 45 мүнөт көтөрүлүп, үлпүлдөп бышырыңыз.
6. Торт салкын болсун. Духовкадан бышырылган идиштерди алып, тортту муздатуучу темирге жыйырма мүнөттөй муздатыңыз. Пирогту муздаганга чейин муздагыла.
7. Муз жана кооздуктарды колдонуңуз. Торттун эки жарымын бириктирип, эки катмарлуу шоколаддуу торт жасаңыз. Торттун үстүнө шоколаддын даамы кошулган майлуу кремди жайыңыз жана / же мөмө, кум шекер, кокос үлпөтү жана чачыратма сыяктуу таттуу токочтор менен кооздоңуз.
8. Тортко кызмат кылып, ырахаттаныңыз. Шоколаддан жасалган тортту бөлүктөргө бөлүп, табакта кызмат кылыңыз. Тамагыныздан рахат ал!

Сунуштар

• Чоңураак же кичирээк торт жасаш үчүн ингредиенттердин көбүрөөк же азыраагын колдонуңуз.
• Шоколад үлпөтү, үшүк гүл же кант мончогу сыяктуу жегенге жарактуу жасалгаларды кошуп көрүңүз.
• Жумуртканы колдонсоңуз, алгач сарысын сабап, башка ингредиенттер менен аралаштырыңыз. Андан кийин жумуртканын агын сабап, аягында башка ингредиенттер менен аралаштырыңыз.
• Тортту кескенге чейин же аны идиштен алып чыгууга аракет кылганга чейин кеминде беш мүнөт муздатыңыз. Андан көрө тортту толугу менен муздатып койсоңуз болот. Убакыт чектелүү болсо же тортту жылуу бергиси келсе гана тортту түз кескенге же бышыруучу табактан алып салганга аракет кылыңыз.
• Жумшак торт алгыңыз келсе, дагы бышыруучу порошок кошуңуз.
• Бүттүбү же жокпу деп, тортуңузга тиш чукугучту чаптаңыз. Эгерде тиш чукугучта эч кандай камыр калбаса, анда торт толугу менен бүттү.
• Нан бышыруучу табанын түбүн ун менен чаңдатыңыз, ошондо тортту оңой алып саласыз.