Мазмун

• Курамы
• Классикалык тунец салат сэндвич
• Тунецтин салат сэндвичи
• Туна жумурткасынан жасалган салат сэндвич
• Ачык тунец салат сэндвич
• Тунец эритинди
• Толтурулган тапанча
• Тунец салатындагы сендвич майонезсиз
• Басуу
• 7-ыкманын 1-ыкмасы: Классикалык тунец салат сэндвичи
• 7-ыкманын 2-ыкмасы: Тунецтин тундук салатынан жасалган бутерброд
• 7ден 3-ыкма: Туна жумурткасынан жасалган салаттын бутерброду
• 7-ыкманын 4-ыкмасы: "Ачык" тунец салат сэндвичи
• 7 ыкмасы 5: Туна эритүү
• 7-ыкманын 6-ыкмасы: Толтурулган тапанча
• 7-ыкманын 7-ыкмасы: Тунец салатынан жасалган сендвич майонезсиз
• Сунуштар
• Зарылчылыктар

Биринчи дүйнөлүк согуш мезгилинде тунец консерваланган аскерлер үчүн белоктун маанилүү булагы болуп калган, ошондон бери ал Батыш өлкөлөрүндө, айрыкча, тунец салат сэндвич түрүндө гана популярдуу боло баштады. Тунецдин жумшак, жумшак эти салаттарда жана нандарда колдонууга ылайыктуу, ошондой эле туна тунук эритмеси, "ачык" тунец сэндвич же тунец толтурулган тапанча сыяктуу классикалык тунец салат сэндвичинде бардык түрлөрү бар. Төмөнкү рецепттерди карап чыгып, кайсы вариант сизге жакканын билип алыңыз.

Курамы

Классикалык тунец салат сэндвич

• 4 адамга
• 2 банка тунец
• 1/2 стакан сельдерей, бөлүктөргө кесилген
• 1/4 стакан пияз, майдаланган
• 8 аш кашык майонез (кадимки же жеңил түрү)
• 1 чай кашык лимон ширеси
• 1/4 чай кашык туз
• 1/4 чай кашык калемпир
• 8 кесим нан, же 4 булочка

Тунецтин салат сэндвичи

• 2 адамга
• 1 банка тунец
• 3 аш кашык сельдерей, бөлүктөргө кесилген
• 3 аш кашык пияз, бөлүктөргө бөлүп алыңыз
• 2 аш кашык майонез (кадимки же жеңил түрү)
• 1 аш кашык таттуу тамак (Хайнц)
• Татымына жараша туз жана калемпир
• 4 кесим нан, же эки түрмөк
• Салат, өсүмдүктөр, бадыраңдын кесимдери, болгар калемпири, туздалган маринаддар, авокадо жана / же помидор каалагандай
• Горчица (милдеттүү эмес)

Туна жумурткасынан жасалган салат сэндвич

• 2 адамга
• 1 банка тунец
• 3 кайнатылган жумуртка, тазаланып, майдаланган
• 1 кесе сельдерей, бөлүктөргө кесилген
• 1 аш кашык майонез (кадимки же жеңил түрү)
• Татымына жараша туз жана калемпир
• 4 кесим нан, же эки түрмөк

Ачык тунец салат сэндвич

• 4 адамга
• 2 банка тунец
• 2 аш кашык майдалап майдалап, майдаланган
• 2 аш кашык майонез (кадимки же жеңил түрү)
• 1 аш кашык лимон ширеси
• 1 аш кашык петрушка, майда тууралган
• 1/8 чай кашык туз
• Тамчы ысык соус (Табаско)
• Калемпир даамына жараша
• Кесилген 2 помидор
• 1/2 стакан майдаланган сыр
• 4 кесим нан же 4 булочка

Тунец эритинди

• 4 адамга
• 2 банка тунец
• 4 аш кашык майонез (кадимки же жеңил түрү)
• Жарым лимондун ширеси (милдеттүү эмес)
• 1/4 стакан сельдерей, бөлүктөргө кесилген
• 1 1/2 аш кашык пияз, майдаланган
• 1 аш кашык петрушка, майда тууралган
• 1/2 аш кашык райхон (милдеттүү эмес)
• 1/2 аш кашык кинза (милдеттүү эмес)
• 3/4 чай кашык кызыл шарап уксусу
• Бир аз туз жана калемпир
• 8 кесим помидор
• 8 кесим сыр, же 1/2 стакан майдаланган Фета
• 8 кесим нан же 4 булочка

Толтурулган тапанча

• 4 адамга
• 2 банка тунец
• 1 аш кашык лимон ширеси
• 1 кесе помидор, майдаланган
• 1 кесе сельдерей, бөлүктөргө кесилген
• 1/4 стакан жаз пиязы, бөлүктөргө бөлүп алыңыз
• 1/4 стакан каймак
• Татымына жараша туз жана калемпир
• 1 кесе салат, тилкелерге кесип
• 4 кесим бекон (милдеттүү эмес)
• 1/4 стакан майдаланган сыр
• 4 тапанча

Тунец салатындагы сендвич майонезсиз

• 4 адамга
• 2 банка тунец
• 1/2 бышкан авокадо
• 1/4 стакан грек айраны, же 1 аш кашык каймак менен аралаштырылган 1 чай кашык кычы
• 2 аш кашык пияз, майда тууралган
• 1 аш кашык укроп соусу
• 1 сельдерей сабагы, майдалап тууралган
• Татымына жараша туз жана калемпир
• Жарым лимондун ширеси (милдеттүү эмес)
• Чымчым кайен калемпири (милдеттүү эмес)
• 8 кесим нан, же 4 булочка

Басуу

7-ыкманын 1-ыкмасы: Классикалык тунец салат сэндвичи

1. Тунаны төгүп, жууп салыңыз. Канчалык көп чайкагыңыз келсе, ал сизге байланыштуу, бирок жок дегенде бир жолу жасаңыз.
   • Консерваны ачуу үчүн, банканын ачкычын колдонуңуз, бирок капкагын толугу менен алып салбаңыз.
   • Капкактын орду менен, нымдын агып кетишин камсыз кылуу үчүн, банканы оодарып, раковинанын үстүнөн кармаңыз.
   • Банктын капкагын алып салыңыз, өзүңүздү кесип салуудан сак болуңуз.
   • Тунецди алып, фильтрге же colanderге салыңыз.
   • Тунаны суу менен жакшы чайкап, ашыкчасын таза кездеме же ашкана кагазы менен сыгып алыңыз.
2. Ингредиенттерди аралаштырыңыз. Чайкалган тунецти орто идишке салыңыз. Сельдерей, пияз, майонез, лимон ширеси, туз жана калемпирди кошуңуз.
   • Аралаштырып, баарын жакшылап аралаштырыңыз.
   • Бардык ингредиенттердин бирдей бөлүштүрүлгөндүгүн текшериңиз.
3. Булочкаларды майлап алыңыз. Тунец салатын 4 кесим нанга бирдей бөлүп, үстүнө бир кесим нан салабыз. Же сендвичтерге салып, дагы бир жолу жаап сал.
   • Кааласаңыз, бутербродду же бутербродду алгач жылуу, кытырак версиясы үчүн тост кылсаңыз болот.
   • Ошондой эле ар кандай даамга жана текстурага ээ болгон круассанда байкап көрсөңүз болот.
   • Же көмүртекти азайтууну кааласаңыз, салат менен аралаштырып, нандан таптакыр баш тарта аласыз.

7-ыкманын 2-ыкмасы: Тунецтин тундук салатынан жасалган бутерброд

1. Тунаны төгүп, жууп салыңыз. Канчалык көп чайкагыңыз келсе, ал сизге байланыштуу, бирок жок дегенде бир жолу жасаңыз.
   • Консерваны ачуу үчүн, банканын ачкычын колдонуңуз, бирок капкагын толугу менен алып салбаңыз.
   • Капкактын орду менен, нымдын агып кетишин камсыз кылуу үчүн, банканы оодарып, раковинанын үстүнөн кармаңыз.
   • Банктын капкагын алып салыңыз, өзүңүздү кесип салуудан сак болуңуз.
   • Тунецди алып, фильтрге же colanderге салыңыз.
   • Тунаны суу менен жакшылап жууп, ашыкчасын таза кездеме же ашкана кагазы менен сыгып алыңыз.
2. Ингредиенттерди аралаштырыңыз. Чайкалган тунецти орто идишке салыңыз. Сельдерей, пияз, майонез жана таттуу даамдарды кошуңуз.
   • Аралаштырып, баарын жакшылап аралаштырыңыз.
   • Ошондой эле кадимки пияздын ордуна жаз пиязын колдонсоңуз болот.
   • Ошондой эле, тамаданын ордуна 1/4 стакан майдаланган туздалган маринаддалган идишти колдонсоңуз болот.
   • Бардык ингредиенттердин бирдей бөлүштүрүлгөндүгүн текшериңиз.
3. Сендвичтерди даярда. Тунец салатын бутерброддун үстүнө бөлүп, өзүңүз каалаган кошулмалар менен толуктаңыз, кычы болсо керек.
   • Ошондой эле 2-3 кесим куурулган бекон кошуп, аны BLT кылып алсаңыз болот.
4. Сэндвичтерди бүтүр. Бардык аштарды кошкондон кийин, үстүнө бир кесим нанды коюңуз же булочканы жабыңыз.
   • Эгерде сиз жылуу, кытырак түрүн жактырсаңыз, анда алгач бутерброд же сэндвичти тост кылсаңыз болот.
   • Ошондой эле ар кандай даамга жана текстурага ээ болгон круассанда байкап көрсөңүз болот.
   • Же көмүртекти азайтууну кааласаңыз, салат менен аралаштырып, нандан таптакыр баш тарта аласыз.

7ден 3-ыкма: Туна жумурткасынан жасалган салаттын бутерброду

1. Тунаны төгүп, жууп салыңыз. Канчалык көп чайкагыңыз келсе, ал сизге байланыштуу, бирок жок дегенде бир жолу жасаңыз.
   • Консерваны ачуу үчүн, банканын ачкычын колдонуңуз, бирок капкагын толугу менен алып салбаңыз.
   • Капкактын орду менен, нымдын агып кетишин камсыз кылуу үчүн, банканы оодарып, раковинанын үстүнөн кармаңыз.
   • Банктын капкагын алып салыңыз, өзүңүздү кесип салуудан сак болуңуз.
   • Тунецди алып, фильтрге же colanderге салыңыз.
   • Тунаны суу менен жакшылап жууп, ашыкчасын таза кездеме же ашкана кагазы менен сыгып алыңыз.
2. Ингредиенттерди аралаштырыңыз. Чайкалган тунецти орто идишке салыңыз. Туна, жумуртка, сельдерей жана майонезди аралаштырыңыз.
   • Аралаштырып, баарын жакшылап аралаштырыңыз.
   • Бардык ингредиенттердин бирдей бөлүштүрүлгөндүгүн текшериңиз.
   • Татымына жараша туз жана калемпирди кошуңуз.
3. Булочкаларды майлап алыңыз. Салатты эки кесим нан же булочкалардын ортосуна бөлүп, калган кесимдерди же булочканын үстүнкү жагына коюңуз.
   • Кытырак, жылуу түрүн жактырсаңыз, бутербродду же сэндвичти тост.
   • Ошондой эле ар кандай даамга жана текстурага ээ болгон круассанда байкап көрсөңүз болот.
   • Же көмүртекти азайтууну кааласаңыз, салат менен аралаштырып, нандан таптакыр баш тарта аласыз.

7-ыкманын 4-ыкмасы: "Ачык" тунец салат сэндвичи

1. Духовкаңыздын грилин алдын ала ысытыңыз. Грильди алдын ала ысытуу керек, антпесе ал бир калыпта ысый албайт.
   • Грильди кантип күйгүзүүнү билүү үчүн, мешиңиздин көрсөтмөлөрүн текшериңиз.
2. Тунаны төгүп, жууп салыңыз. Канчалык көп чайкагыңыз келсе, ал сизге байланыштуу, бирок жок дегенде бир жолу жасаңыз.
   • Консерваны ачуу үчүн, банканын ачкычын колдонуңуз, бирок капкагын толугу менен алып салбаңыз.
   • Капкактын орду менен, нымдын агып кетишин камсыз кылуу үчүн, банканы оодарып, раковинанын үстүнөн кармаңыз.
   • Банктын капкагын алып салыңыз, өзүңүздү кесип салуудан сак болуңуз.
   • Тунецди алып, фильтрге же colanderге салыңыз.
   • Тунаны суу менен жакшылап жууп, ашыкчасын таза кездеме же ашкана кагазы менен сыгып алыңыз.
3. Ингредиенттерди аралаштырыңыз. Чайкалган тунецди орто идишке салып, сөйкө, майонез, лимон ширеси, петрушка, туз, ысык соус жана калемпирге аралаштырыңыз.
   • Аралаштырып, баарын жакшылап аралаштырыңыз.
   • Бардык ингредиенттердин бирдей бөлүштүрүлгөндүгүн текшериңиз.
4. Булочкаларды майлап алыңыз. Тунаны 4 кесимге же тоголокко бөлүп алыңыз. Үстүнө сыр жана помидор кошулган.
   • Нандын ар кандай түрлөрүн колдонсоңуз болот, же круассандарды колдонсоңуз болот.
5. Сэндвичтерден гриль жасаңыз. Роллдерди же сэндвичтерди бышыруучу табакка салып, аларды бройлердин астына 3-5 мүнөт же сыр эригенге чейин коюңуз.
   • Духовкадан алып, грилди өчүрүп, кызмат кылыңыз.

7 ыкмасы 5: Туна эритүү

1. Духовкаңыздын грилин алдын ала ысытыңыз. Грильди алдын ала ысытуу керек, антпесе ал бир калыпта ысый албайт.
   • Грильди кантип күйгүзүүнү билүү үчүн, мешиңиздин көрсөтмөлөрүн текшериңиз.
2. Тунаны төгүп, жууп салыңыз. Канчалык көп чайкагыңыз келсе, ал сизге байланыштуу, бирок жок дегенде бир жолу жасаңыз.
   • Консерваны ачуу үчүн, банканын ачкычын колдонуңуз, бирок капкагын толугу менен алып салбаңыз.
   • Капкактын орду менен, нымдын агып кетишин камсыз кылуу үчүн, банканы оодарып, раковинанын үстүнөн кармаңыз.
   • Банктын капкагын алып салыңыз, өзүңүздү кесип салуудан сак болуңуз.
   • Тунецди алып, фильтрге же colanderге салыңыз.
   • Тунаны суу менен жакшылап жууп, ашыкчасын таза кездеме же ашкана кагазы менен сыгып алыңыз.
3. Ингредиенттерди аралаштырыңыз. Чайкалган тунецди орто идишке салып, майонез, лимон ширеси, сельдерей, пияз, петрушка, райхан, кинза жана уксуска аралаштырыңыз.
   • Аралаштырып, баарын жакшылап аралаштырыңыз.
   • Татымына жараша туз жана калемпирди кошуңуз.
   • Бардык ингредиенттердин бирдей бөлүштүрүлгөндүгүн текшериңиз.
4. Сендвичтерди даярда. Нанды бышыруучу табакка салыңыз. Булочкаларды 1 мүнөткө кытырак болгуча грильдеңиз.
   • Нанды өрттөп жиберүүдөн этият болуңуз; аны көпкө гриль кылбаңыз.
   • Аларды мештен алып салыңыз, бирок грильди калтырып коюңуз.
5. Булочкаларды майлап алыңыз. Салатты 4 кесим нан же тоголоктун ортосунда бирдей бөлүп алыңыз.
   • Тунец салатына бир кесим сыр же бир аз Фета салыңыз.
   • Сырдын үстүнө бир кесим помидорду коюп, андан кийин дагы бир кесим сырды помидордун үстүнө коюңуз.
6. Бройлердин астына дагы кой. Булочкаларды бышыруучу табакка салып, бройлердин астына 3-5 мүнөткө же сыр эригенге чейин коюңуз.
   • Булочкалар күйүп кетпеши үчүн аларды жакшылап байкап туруңуз.
   • Аларды мештен алып чыгып, булочканын үстүн же башка сэндвичти коюп, грилди өчүрүп, кызмат кылыңыз.

7-ыкманын 6-ыкмасы: Толтурулган тапанча

1. Духовкаңыздын грилин алдын ала ысытыңыз. Грильди алдын ала ысытуу керек, антпесе ал бир калыпта ысый албайт.
   • Грильди кантип күйгүзүүнү билүү үчүн, мешиңиздин көрсөтмөлөрүн текшериңиз.
2. Тунаны төгүп, жууп салыңыз. Канчалык көп чайкагыңыз келсе, ал сизге байланыштуу, бирок жок дегенде бир жолу жасаңыз.
   • Консерваны ачуу үчүн, банканын ачкычын колдонуңуз, бирок капкагын толугу менен алып салбаңыз.
   • Капкактын орду менен, нымдын агып кетишин камсыз кылуу үчүн, банканы оодарып, раковинанын үстүнөн кармаңыз.
   • Банктын капкагын алып салыңыз, өзүңүздү кесип салуудан сак болуңуз.
   • Тунецди алып, фильтрге же colanderге салыңыз.
   • Тунаны суу менен жакшылап жууп, ашыкчасын таза кездеме же ашкана кагазы менен сыгып алыңыз.
3. Ингредиенттерди аралаштырыңыз. Чайкалган тунецди орто идишке салып, лимон ширесине, помидорго, сельдерейге, пияз менен каймакка аралаштырыңыз.
   • Аралаштырып, баарын жакшылап аралаштырыңыз.
   • Бардык ингредиенттердин бирдей бөлүштүрүлгөндүгүн текшериңиз.
   • Татымына жараша туз жана калемпирди кошуңуз.
4. Тапанчаларды даярда. Тапанчаларды ачып, бир аз оюп алыңыз, ошондо алар кичинекей кайыктарга окшошуп калат.
   • Төмөн жагына бир аз салат салат.
5. Булочкаларды майлап алыңыз. Ар бир кемени тунец салаты менен толтуруңуз.
   • Үстүнө помидор, бекон жана сыр кошулган.
6. Булочкаларды ысытыңыз. Тапанчаларды бышыруучу табакка коюңуз.
   • Рометкаларды грильде 3-5 мүнөткө чейин, же сыр эригенге чейин жасаңыз.
   • Аларды мештен алып, грилди өчүрүп, кызмат кылыңыз.

7-ыкманын 7-ыкмасы: Тунец салатынан жасалган сендвич майонезсиз

1. Тунаны төгүп, жууп салыңыз. Канчалык көп чайкагыңыз келсе, ал сизге байланыштуу, бирок жок дегенде бир жолу жасаңыз.
   • Консерваны ачуу үчүн, банканын ачкычын колдонуңуз, бирок капкагын толугу менен алып салбаңыз.
   • Капкактын орду менен, нымдын агып кетишин камсыз кылуу үчүн, банканы оодарып, раковинанын үстүнөн кармаңыз.
   • Банктын капкагын алып салыңыз, өзүңүздү кесип салуудан сак болуңуз.
   • Тунецди алып, фильтрге же colanderге салыңыз.
   • Тунаны суу менен жакшылап жууп, ашыкчасын таза кездеме же ашкана кагазы менен сыгып алыңыз.
2. Ингредиенттерди аралаштырыңыз. Ортоңку идиште авокадону грек йогурту менен тегиздикке чейин эзип алыңыз.
   • Туна, пияз, даам, сельдерей, туз жана калемпирди аралаштырыңыз. Кааласаңыз, лимон менен кайен калемпирин кошуңуз.
   • Аралаштырып, баарын жакшылап аралаштырыңыз.
3. Булочкаларды майлап алыңыз. Тунец салатын бутерброддун же бутерброддун үстүнө бөлүп, дагы бир кесим нан менен же булочканын үстү менен жаап коюңуз.
   • Жылуу, кытырак варианты үчүн алгач сендвичтерди же бутерброддорду тост кылса болот.
   • Ошондой эле ар кандай даамга жана текстурага ээ болгон круассанда байкап көрсөңүз болот.
   • Же көмүртекти азайтууну кааласаңыз, салат менен аралаштырып, нандан таптакыр баш тарта аласыз.

Сунуштар

• Альбакор сыяктуу тунец тунаңыз бар. Бул көбүрөөк чыгымдарды талап кылат, бирок даамы жана текстурасы үчүн ага арзырлык.
• Туруктуу кармалган тунецти MSC энбелгиси менен сатып алыңыз.
• Тунаны кургатып, бир нече жолу чайкаңыз. Көпчүлүк адамдар сууну же майды гана куюп жиберишет, бирок дагы даамдуу болушун кааласаңыз, тунецти colanderге бир-эки жолу чайкаңыз, андан кийин ортодогу кагаз сүлгү менен сууну сыгып алыңыз.
• Калган тунецти муздаткычка салып, банкадан алып салыңыз. Капкагы бар айнек идишти колдонуңуз.

Зарылчылыктар

• Ачылышы мүмкүн
• Кашык же айры
• Масштаб
• Бардык салатты бир эле учурда даярдап койбосоңуз, капкагы бар желим идиш